这一锅下去，彻底理解云南人了。。。

南鸡北调？

一个尽情安利自我的公众号

以下是没事干研究院的风物研究报告

请放心食用

朋友们快下班了吗？

本薯在（已经一礼拜没见过太阳的）上海喜迎周末！

请看，连我司鲜松茸都整上了啊

今年价格突降！建议大家抓住机会爽吃～

往年只想从老板那里薅，

谁曾想如今大手一挥就能买了

（好会为我司省钱啊

这个鲜松茸都是野生的，

需要专门跑到迪庆香格里拉，

挨家挨户跟当地藏民收的那种！

最推荐的做法，就是拿来炖松茸鸡汤，

会明白什么是真·鲜掉眉毛！

鸡，也给大家准备好了。

小众，爱断货，广东人也会连买两只的水平！

老家同样是云南。

我司又给大家搞到了一批！

且它居然还更好吃了

老 客人想必认出来了，

此鸡大有来头！

来自云南的稀有品种黑脚鸡，

上海金山区引进金尊玉贵地养着，

鲜甜不腥，有鸡味！

且直接丢电饭煲就好吃！

五六个月才能长成一批！

外面根本买不到！

很荣幸我们饱记被选中，

成为此鸡目前销售的前锋主力军！

划一下 重点！

这一批分为 两个规格：

6 月龄公鸡净重 3 斤以上。

6 月龄母鸡净重 2 斤以上。

每一只都是活鸡鲜杀，

然后顺丰给大家发，

试问这跟蹲在鸡场门口等有啥区别？

请看好评 VCR！

来，

老客人可以放心地直接往下拉，

新朋友们请入座，

和我们复习下此鸡曲折的前后今生！

它长相俊美，生性好斗，通体乌黑

（但不是乌鸡哦。。。

市面上极其少见，

是非常小众稀有的品种。

坊间还有爱称，“人间小凤凰”。

长得壮！

所以，

建议别轻易在家尝试剁鸡，

我是拿到菜市场找阿姨帮忙的。

并且，

还请阿姨拿了她摊头上最大的土鸡来对比，

完全不是一个量级。

感受一下差距。。。

其实，这个鸡，

我薯角之前拿到产品资料，

就已经被它深深震憾了！

这么尊贵的出身？也是我配染指的么

本在云南逍遥，

2020 年成了 上海援滇对口协作 的产物！

「飞出大山、落户金山」。

几年的时间里，

金山区一直是满心满眼地扑在养殖和育种技术上，

「没有怎么关注销售」。

因为这鸡表现太好，

去年区里给他们搬了新家，

还全面升级了一下养殖体系。

简单来说就是：

此鸡住得更好、吃得更好了！

为了保留它的野性和肉质，

金山区直接在养殖区域内模拟了云南林地地貌，

整好运动场和栖息架，

让它能撒欢，打架，睡觉。

（哈哈哈哈哈哈是战斗鸡一枚呀

吃的是玉米、时令果蔬，

主打一个健康权衡。

这次本薯实 地去探访了一下，

然后发现，

此鸡现在还吃上了 双孢菇菇柄。

养殖人员说，

吃这个有利于它们的肠道菌群结构，

整个肉质指标都升级了！

光是这样还不够！

金山区还有其他一系列努力，

比如筛除致病基因，提高蛋白百分点，

经过一轮一轮地淘汰，

最终，

把它养得超好吃！

实地看过了，真活力十足！

科学的事，

本薯是一无所知，

只感觉这鸡吃起来

不仅没有腥味，

而且比以前更有韧劲、更鲜香嫩，

且一点都不柴，

还要啥自行车？

油脂和 胶原蛋白含量

仍然非常丰富。

区里之前拿回家做过实验，

这鸡完全可以支持加水烧上六次，

到了后期，

汤色会变白，冷却之后 ，

QQ弹弹，

duang~duang~duang~

总之，完全没有任何厨艺，

只用一只鸡，及水，

丢进高压电饭锅炖了40分钟，

出来的效果是这样的。。。

肉质弹牙而不柴，

完全不是嚼不动的口感。。。

之前总有客户问，

母鸡公鸡哪个好啊？

公鸡能不能炖汤啊？

我们给大家做完实验了，

结论是完全可以啊！

上面的是母鸡，下面的是公鸡，一样是加矿泉水煮的，大家看汤色对比。

公鸡肉多！油少！

还清甜！

(本薯作为年轻人，甚至更喜欢公鸡的汤hh

母鸡就不说了，

肉眼可见的油脂含量丰富 ，

总之这鸡买过的都说好，

（之前给家里人寄了两只，

他们直接搬出了花雕酒来做，

说这样才不浪费。。。

很荣幸我们饱记被选中，

成为此鸡目前销售的前锋主力军！

这鸡没货了就是没货了，

想要再吃，

就得再 等上五六个月 。

公鸡多肉很清甜，

母鸡多油香味浓。

炖汤都鲜得很！

大家按自身需求来选就好。

好了说完了，

回归第一批 限时 86 折！

搭配脆脆甜甜的松茸一起炖，

鲜甜中带一点淡淡的松木清香。

操作难度一颗星，

美味程度米其林八星（？

总之，

「高端的食材只需用简单的烹饪方式」，

都是新手友好！

两个厉害好货搭一起或者分开吃都行！

让我们说：

谢谢老天爷！！

饱记·云南稀有品种瓢鸡

限时吃鸡 86 折！！！

戳图 购买

饱记·香格里拉野生鲜松茸

限时早鸟 86 折！！

购买方式如下

饱记的鲜松茸，

采自海拔 3500 米以上原始松木林。

只发 1-2 级符合出口标准的松茸。

新鲜采下送冷库保鲜，

冰袋+吸水纸 保鲜，顺丰发出。

戳 图买它

题 外

买完桂七芒，

再看看我司其他好物啊！

比如打得过高级餐厅的黄油蟹，

蟹里的脂膏多到将整只蟹都包裹起来，

还有一个月只能吃上一次的椰子鸡！

以及我司自己整的酸汤

同样又鲜又爽的海南糟粕醋！

万物皆可涮，夏天没胃口时吃吃美得很！

很多都给大家整了限时 86 折！

饱记·珠江口黄油蟹

现捕鲜发！顺丰空运！

限时 86 折！

戳图买它

饱记·海南椰子鸡

限时早鸟 86 折！！！

限时闪购最后 2 天！

戳图买它

饱记·海南保亭红毛丹

限时早鸟 86 折！！

购买方式如下

戳图下单购买

饱记·云南红玛瑙水果玉米

购买方式如下

早鸟价 86 折！！！

戳图下单购买

饱记·瓶装海南糟粕醋

限时 7 折！！！

购买方式如下

效期至12月，介意勿拍哦

戳图买它

饱记·月底便宜货专区

限时 85 折起！！

购买方式如下

戳图买它

饱记·零食茶饮新到货专区

限时 85 折！！！

戳图 购买

本文的研究员

薯角

再见吧朋友今晚我就要远航

用好吃的方式吃一生

祖国各地好风物

文章转载请加微信「baojiclub」