很多人以为它是“垃圾食品”,其实低脂高蛋白!筋道有嚼劲,好吃到舔手指!

身边的朋友包括我自己，平时也总喜欢吃点豆腐干、辣条之类的零食解馋。

但每次走进路边的零食店，从走进去到出来，我竟连一包真正干净的零食都买不到。

翻遍配料表，逃不开的永远是那几样：防腐剂、味精、人工色素、氢化植物油……

零添加零食难做，我之前承诺大家很久的辣条到现在还没研发成功。

有买不到放心零食的尴尬经历，加上自从有了孩子后，给宝宝买任何吃的都万分小心，我终于体会到大家对健康零食的需求有多么强烈。

病从口入，给家人的，一定要健康。

我们找了多年的"干净辣条"，终于找到了

辣条，又名辣片，麻辣条，辣子条，豆腐皮等，一直都备受欢迎。

那麻中透着辣，辣中透着香，香中透着甜的味道，无论男女老少都无法拒绝。

一直以来，每次调研大家想要什么品，后台催最多的，也少不了辣条。

"能不能找一款干净的辣条？""小时候的味道，但现在不敢吃了……""辣条真的没有健康版本吗？"

这些留言，我收到过不下百次。

可网上一搜，垃圾食品的头一位就是辣条。

确实，辣条多数是面制品，然后经过高温膨化后再用大量的辣椒、油等调味品使它保持柔韧的口感和刺激的口味。

高盐、高糖、高油，和健康真的搭不上边。

市面上的辣条，我们也试吃了十几个品牌，翻遍配料表，几乎都逃不开防腐剂、味精、人工色素、廉价油脂。

所以这么多年来，我们也几乎没给大家推荐过辣条之类的东西。

而之所以现在才分享这款，是前段时间在一个素食展会上，业内好友推荐了一款"蛋白辣条"。

说这个吃起来和传统辣条完全不一样。

普通辣条的主原料是面粉，加水、加油、加调味料，炸一炸就成型了。

但这包不一样——它用的是非转基因大豆拉丝蛋白。

几乎没有豆腥味，因其结构类似于肉类纤维，吃起来非常“有嚼劲”“有肉感”。

咬下去，牙齿能感觉到纤维在口腔里一层层散开——不是面粉的软塌塌，而是实打实的蛋白质纤维。

因为主料是大豆拉丝蛋白，而不是像豆干、素肉用廉价的大豆粉；

其蛋白质含量高达约 50% ，远超高蛋白食品 30% 的标准，是优质的植物蛋白来源。

包装上也直接标出了“零添加”：不含蔗糖、不含胆固醇、无反式脂肪酸、防腐剂、味精”！

干净到连味精都不加。

最让我惊讶的是油。

大部分辣条用的是棕榈油或者大豆油——便宜、耐高温，但吃多了容易腻，而且饱和脂肪含量高。

这个蛋白辣条用的是欧丽薇兰橄榄油。

橄榄油做辣条？这成本得翻多少倍？

但吃进嘴里，确实能感觉到不一样——没有那种厚重的油腻感，辣味和麻味都很干净，吃完嘴巴不会黏糊糊的。

调味用的也不是味精，而是有机酱油。

甜味也不是白砂糖，用的是赤藓糖醇——天然代糖，热量几乎为零，不升血糖。

三种口味，总有一款适合你

口感和营养兼备

这次的蛋白辣条有三种口味：麻辣、藤椒、烧烤。

烧烤味：孜然的焦香打底，白芝麻的油润收尾

带着新疆孜然的特别香气，想起童年时吃烤面筋的味道，适合不能吃辣的。

藤椒味：清爽麻香，舌尖上一阵阵的酥麻感

如果你不喜欢太辣，但想要麻香，选这个，裹着汉源花椒香，打开包装袋都可以看见完整的花椒粒，吃起来香香麻麻的。

麻辣味：二荆条+魔鬼椒的火辣

如果你是"无辣不欢"的重度辣条爱好者，选这个。越嚼越辣，越辣越想吃，辣完之后舌头会有淡淡的回甜。

最后再简单总结一下这个蛋白辣条：

主原料：非转基因大豆拉丝蛋白

用油：欧丽薇兰橄榄油

调味：有机酱油、新疆孜然、贵州二荆条辣椒、汉源花椒、印度魔鬼椒、白芝麻

甜味来源：赤藓糖醇（天然代糖，零热量，不升血糖）

保质期保证：121度高温消杀，不添加任何防腐剂

没有：防腐剂、味精、人工色素、反式脂肪酸

比千张豆香浓郁，比普通辣条更健康 ， 豆香混着香料在齿间迸发，薄韧有嚼劲，越嚼越上头。

午后馋了来一袋，深夜追剧开一袋， 上班期间肚子饿了，吃一包，越嚼越香，根本停不下来那种～

最后是价格了，我知道 很多人应该会问：这么干净的配方，会不会很贵？

说实话，用欧丽薇兰橄榄油、有机酱油、非转基因大豆拉丝蛋白，加上去掉各种添加，成本确实比普通辣条高出不少。

△市售某辣条

但我们经过多次沟通，对方也做了很大力度的优惠：

4袋装39.9元，平均一袋不到10块钱，6袋装56.9元，平均一袋9.48元，一袋是108克，满满的蛋白质。

建议直接入6袋装的，三种口味轮着吃，平均每袋还能便宜5毛钱。

当你累了、倦了、灵感枯竭了、心情低落了，都可以随时来一袋。

身体得到了蛋白质，嘴巴得到了满足，心里也不会有"又吃垃圾食品"的愧疚感。