一座城市的烟火,往往从一顿热气腾腾的早餐开始。第一期《盱眙特色早餐店》推出后,不少市民在后台留言,分享藏在街巷深处的早点记忆。也有不少网友催更第二期,盼着解锁更多舌尖美味。
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别急
第二期,这就安排!
从一碗浇头面到一笼热包子,从一张鸡蛋饼到一碟煎包,盱眙人的早晨,就这样被烟火气唤醒。
龙游四海汤包馆
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地址:尅街南门
本地人气很高的早餐店,这里的汤包与锅贴是一绝,老熟客们都知道,这家店最早开在四季华庭,后来搬到了海通,换了地方,人气却丝毫未减。老板有颗“最强大脑”——“人肉点单系统”,顾客点单、买单全靠脑子记。
建议:①早去,排队是常态。②偶尔不营业,能不能吃上全靠缘分。(8月休息)
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锅贴底部煎得焦脆,咬开还有汁水,吃完一个,手指上还沾着油光,忍不住又伸向了下一个。汤包晶莹剔透,开个小口鲜美的汤汁便迸出来,关键是肉馅成团、肉质紧实、满口肉香。
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老城南包子铺
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地址:淮河南路21-2号
在城南生活过的人,一定对这家默默开了30年的包子铺不陌生,就算不在这里学习、生活了,离开多年一想起它的味道还是会想念。一笼笼热气腾腾的包子,不仅守住了老城不变的烟火味,也酿成了老城南几代人共同的早餐记忆。
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豆沙包、肉包、豆角包、烧卖、蒸饺,手工擀制的面皮松软有嚼劲,内里馅料分量扎实、鲜香味足,咸香适口。咬下一口,便是大大的满足。
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佳旺小吃
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地址:虎宣路与五墩西路交叉口东北(怡和家园对面)
藏在都梁公园旁边的一家本地早餐店,经营者是一对淳朴勤劳的老两口。附近居民大多是沿山街巷里的老街坊,每天清晨从都梁阁晨练完,总爱来这点上一份热乎乎的早饭。不同于新城区早晨的忙忙碌碌,这里有着老城区独有的清闲自在。
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手工鸡蛋饼,用的是盱眙土鸡蛋,每一张现摊现做,不像杂粮饼那样薄脆、生菜一样样往上叠,料越加越多——恰恰是这份简单,反而让人念念不忘。
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招牌炒饭大火猛炒,锅气十足,配几碟爽口小菜、一碗辣汤,舒舒坦坦一顿饭。清汤小馄饨手工现包,汤头清清爽爽,不厚重、不油腻,每碗二十余个,老人小孩吃着都合适。路过虎宣路,不妨进来坐坐。
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海芹早点
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地址:五墩巷44号(宣传部宿舍对面巷内)
早晨的东方菜场热闹纷纷,这家的早点去晚了可就没有了,附近的居民说,在八十年代就在这家吃了。走进这家早餐店就像走进自家厨房一样,不需多言,自己动手,拿上一碟煎包,蘸上香醋辣油,一口爆汁、风味十足。
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特色煎包、煎饺,咬开后焦底“咔滋”一声脆,接着是暄软的发面皮,厚度刚刚好;再往里是紧实的猪肉馅,咸淡适中,没有花里胡哨的调味,肉汁刚好渗到面皮的缝隙里。
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小厨粮煎饼
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地址:新世纪广场D幢16号
十年,无数个清晨与深夜的烟火人间,从街角的一个小摊,到如今亮起绿色招牌的“小厨粮”,变的是越来越干净整洁的环境,不变的是那份手工现做、料足味正的煎饼魂。
这一口,是街坊邻居的十年老味道,更是国贸打工人疲惫生活里的温暖慰藉。
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滋啦的煎烤声,是清晨最动听的闹钟!
杂粮煎饼:杂粮饼皮+新鲜生菜+秘制酱料,低负担、高满足,是早餐也是轻食的完美选择,不油腻、不重口,健康也能很美味。
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滋滋作响的烤冷面,裹着秘制酱料+灵魂芝麻,一口下去,外焦里嫩;刚出锅的鸡蛋灌饼,金黄酥脆,层层分明。
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哪一家是你的心头好?
评论区继续打卡
我们下期见!
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来源:县商务局
融媒体编辑:刘娟
责任编辑:丁文
审核:王礼富
复审:王金波
终审:贾战军
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