湖北
很多刚入咖啡圈的朋友，一听到“埃塞俄比亚咖啡”，脱口而出的就是“耶加雪菲”。这没错，耶加雪菲确实好喝，花香、柑橘、明亮酸质，是很多人精品咖啡的“初恋”。
然而，瑰夏才是王者
瑰夏（Gesha），在咖啡江湖里公认的“天花板”。2004年，巴拿马翡翠庄园拿着瑰夏参加BOP大赛，一举夺冠，之后连续多年霸榜，拍卖价格一路飙升到几百美元一磅。
从此，瑰夏就成了“贵”的代名词。市面上标着“巴拿马瑰夏”的豆子，动辄几百上千元一袋，确实不是普通人日常舍得喝的。
但是，很多人不知道一个冷知识——巴拿马瑰夏的原生种，是从埃塞俄比亚带出去的。
是的，1931年瑰夏的种子在埃塞俄比亚西南部的卡法森林被采集，辗转去了肯尼亚、乌干达、哥斯达黎加，最后才到了巴拿马。在巴拿马火了之后，大家才回过头来追认——原来瑰夏的老家，在埃塞。
所以，埃塞的瑰夏，才是根正苗红的“原生瑰夏”。
耶加雪菲只是入门，瑰夏才是进阶
耶加雪菲和瑰夏，走的是两条路线：
耶加雪菲埃塞瑰夏风味 花香、柑橘、柠檬，清亮 茉莉花、佛手柑、桃子、蜂蜜，层次更丰富 口感 轻快明亮 细腻顺滑，余韵悠长 定位 精品咖啡入门口粮 进阶品鉴、发烧友挚爱 价格 亲民 比耶加贵，但远低于巴拿马瑰夏
简单说：耶加雪菲是“小清新”，埃塞瑰夏是“有深度的优雅”。
如果你只喝过耶加雪菲，觉得埃塞咖啡就是“酸酸甜甜的花果茶”，那埃塞瑰夏会刷新你的认知——它的香气更细腻、甜感更饱满、尾韵更绵长，像一杯带着茉莉花香和蜂蜜甜感的红茶。
巴拿马瑰夏那么贵，埃塞瑰夏才是“平替王者”
说句大实话：巴拿马瑰夏确实好，但那个价格，把绝大多数普通咖啡爱好者拦在了门外。
而埃塞瑰夏呢？
同样是瑰夏种，同样是高海拔、精致处理，风味完全不输，但价格只有巴拿马瑰夏的零头。不是因为品质差，而是因为巴拿马有“故事溢价”“赛事溢价”“品牌溢价”，而埃塞作为原产地，目前还没有被炒到天价。
很多资深咖啡玩家私下都在喝埃塞瑰夏——不是因为买不起巴拿马，而是盲测下来，埃塞瑰夏的甜感和风味层次根本不落下风，价格却只有十分之一。
这才是真正的“性价比王者”。
AWO要做的：让所有人都喝得上正宗的埃塞瑰夏
AWO咖啡扎根埃塞俄比亚，直接和核心产区的合作社合作，从采收、处理、烘焙到出口，全链路自己把控。不做中间商层层加价，不炒概念虚高定价。
让一杯真正正宗的埃塞原生瑰夏，不再是一小部分人的奢侈品，而是每一个咖啡爱好者都喝得起的日常好咖啡。
AWO的埃塞瑰夏，花果香饱满，甜感突出，余韵干净绵长——你喝到的，就是埃塞高原最真实的风味。
如果你还没喝过埃塞瑰夏，那我的建议是：试一试。
不用花上千块去追巴拿马，先从埃塞原生瑰夏开始。
你会惊喜地发现——王者级别的风味，原来并不遥远。
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店内电话：0956188888 （英语）
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