以“长期主义”穿越周期，丛台酒业的从容与信心

• 高筑墙，筑的是品质与产能的竞争壁垒；广积粮，积的是市场与产品的增长势能、厂商同心的信任资本；深扎根，扎的是文化与品牌的百年根基、经销商与消费者之间的情感连接。三者互为支撑，共同构成丛台酒业的长期主义逻辑。

文｜梁晓洁

全国名酒持续下沉，价格带重构、渠道承压、消费迭代等多重变量，正在重塑区域酒业的竞争格局。

在这样的背景下，究竟该如何看懂一家区域名酒的真实底色？

近日，“让历史告诉未来 ——2026酒业经典品牌超级寻访系列活动” 走进丛台酒业。期间，云酒头条跳出纸面数据，走进企业生产基地、深入一线市场、对话邯郸区域经销商伙伴，去观察行业调整周期之下，这家河北老名酒正在经历什么，又在为长远未来积蓄哪些力量。

行业浪潮起落，一时的增速与规模终有边界，比拼的从来不是跑得多快，而是能否扎得深、立得稳。面对当下复杂的市场环境，丛台没有追逐短期风口，也不参与低效内卷，保持从容且稳健的增长。

这家走过八十年光阴的老牌酒企，笃行扎根哲学：做实产能品质、做透本土市场、做厚品牌信任，用一套完整的长期主义逻辑，构筑属于自身穿越周期的底气。

高筑墙

品质与产能的“重资产”逻辑

长期主义的第一步，是把产品本身做扎实。

丛台酒业河北大名经销商王英红反馈，消费者对丛台酒的认可集中在“品质好、好喝、入口顺、醒酒快”等朴素标准；魏县经销商郭朋广也提到，消费者对丛台的认可度很高，“口碑很好，口感没得说”。

品质源于历史传承，也来自持续投入。

丛台酒业前身“贞元增烧坊”承载邯郸两千三百余年的酿酒历史，1945年建厂至今走过八十年。现已建成占地500亩、集固态酿造与科研开发于一体的现代化生产基地，具备年产两万吨白酒的生产能力。

1984年，38°浓香酒获国家质量奖；2011年，丛台酒业被认定为“中华老字号”；2023年，丛台酒业与茅台、五粮液、习酒共同入选全国质量标杆企业；2025年，丛台酒业获评国家级高新技术企业，拥有省级白酒研究所和近百名专业技术人才。

与此同时，丛台酒业推进“南北双产区”布局，从河北走向四川、云南，构建以浓香为支撑、酱香为创新、清香为新品的酿造基地矩阵。

2025年5月，泸州蜀台酒庄正式开业。这一综合性产业基地，拥有8200余口窖池，年原酒酿造能力达2.6万吨，储存能力近9万吨。丛台酒业集团总经理李鹏亮在开业庆典中表示，蜀台酒庄是丛台跨越南北、融汇技艺的“匠心枢纽”。

此外，丛台酒业还在四川古蔺启动了赤河左岸高端酱酒项目，项目建成后将年产酱酒7500吨、储酒2.5万吨；在云南腾冲，云台酒庄布局了酱香型和清香型两大白酒基地。

这些重资产投入的意义，经销商看得最为真切。

临漳经销商秦凯先后去过腾冲和泸州基地，在他看来，南北基地的布局不仅是产能的扩张，更是酒体品质的提升：“香型互补、口感融合，将来会更好。”邯郸经销商武付山也表达了类似的感受：“看到这些东西你就有信心。”

品质与产能形成的双重壁垒，比短期营销更能构成企业发展的长期根基。

广积粮

市场深耕与厂商同心的“慢功夫”

“广积粮”的核心要义，是稳扎稳打、步步为营。近年来，丛台持续深化“1+3+3+N”核心市场布局，邯郸基地市场保持稳定，省会石家庄“高地化”与“基地化”双效应逐步显现。

临漳市场的成长路径颇具代表性。

2014年，秦凯作为丛台团购商起步，主要依靠贞元增在流通渠道维持。其后，他接下窖龄10年、20年的流通代理，年销售额持续增长。如今，丛台在临漳流通市场已稳居领先地位。在他看来，这是品牌化运作的长期积累。

魏县经销商郭朋广则是另一种代表。

2018年，他从父亲手里接下与丛台酒业的合作，从市场一线跑起，跟着业务员一家一家店熟悉客户。如今，丛台酒业在魏县市场已是第一阵营。郭朋广说：“我们是跟了丛台之后才发了家。”

行业上行期，厂商关系靠利润驱动；调整期，靠的则是真正的信任。

2025年下半年，市场环境突变，终端动销放缓、价格冲击加剧。面对这一形势，丛台迅速调整策略，从2026年年初开始，把货从仓库铺向市场。更让经销商感动的是，2026年春节后，丛台主动将年度任务降下来，“（这一举措）超出我们预期，也没有跟我们商量”。武付山说：“你就心里愿意跟着他走，有奔头。”

秦凯也表示丛台在调整期的做法让他感到踏实。去年年底，丛台酒业拿出专项资金，对终端门市进行奖励补贴。临漳与丛台合作较好的终端门市拿到3万元现金，小的门市也能拿到五六千。他说：“这是一个很得民心的举措。”

主动减压、与经销商共渡难关，丛台酒业这种“慢下来、沉下去”的市场哲学，已成为区域龙头应对全国名酒下沉的样本。

深扎根

文化铸魂与信任积淀的“护城河”

真正的长期主义，不仅是物理层面的产能与市场积累，更是精神层面的文化积淀、品牌认同与厂商信任。

2026年，李鹏亮提出，打造具有燕赵特色的“冀酒IP”，推动“酒旅文创”融合发展。丛台酒苑已获评国家级4A级景区，“花园里酿酒”的工业旅游模式成为品牌体验的新载体。

▎丛台酒苑

与历史积淀同样重要的，是厂商之间、品牌与消费者之间建立的信任与情感连接。

王英红做公益已有十年。赞助贫困女学生，为学校捐赠羽绒服和书包，慰问养老院，暑夏为交警、城管、环卫工人送水送藿香正气水，冬天为外卖骑手送手套护膝……她表示，“真心实意做公益，不是为了把酒卖给他们，而是在大家的口碑中建立信任和认同。”

秦凯非常注重品牌与当地消费者的连接。每年他都会与丛台合作赞助当地的篮球赛和乒乓球赛，篮球赛冠名“窖龄杯”，乒乓球赛冠名“活分子杯”。这种持续的投入，让丛台品牌在临漳的消费者心中扎下了根。

郭朋广则认为，现在卖酒“卖的不一定是价格，卖的是情绪价值，卖的是服务”。在他看来，宴席市场的竞争没有巧妙的办法，“就是看谁在市场上做得扎实，跟客户的感情好，比拼服务、比拼客情”。

而最深的信任，来自时间的沉淀。

作为“丛二代”，郭朋广用“羁绊”来描述与丛台酒业的关系。“我们一起走过风、一起淋过雨，未来的路还很长。”

品牌的厚度，决定企业能走多远；信任的深度，决定企业能走多稳。

高筑墙，筑的是品质与产能的竞争壁垒；广积粮，积的是市场与产品的增长势能、厂商同心的信任资本；深扎根，扎的是文化与品牌的百年根基、经销商与消费者之间的情感连接。

三者互为支撑，共同构成丛台酒业的长期主义逻辑。

在白酒行业从“渠道驱动”向“品类与文化双驱动”转变的趋势下，区域酒企更需要深耕本土、筑牢根基、善待伙伴。站在八十年新起点上的丛台酒业，正以“百年丛台”为目标，以长期主义为航标，在深度扎根中积蓄力量。

时间会检验企业扎根的深度，也会检验其与合作伙伴共同前行的诚意。丛台酒业正以扎根与蓄力，回应行业周期带来的考验。