嘉峪关市市场监督管理局公布网络餐饮食品安全问题治理典型案例

嘉峪关市市场监督管理局公布网络餐饮食品安全问题治理典型案例（第四批）

嘉峪关市市场监督管理局公布网络餐饮食品安全问题治理典型案例

（第四批）

嘉峪关某餐饮服务店将鸭肉冒充牛肉进行虚假宣传，误导消费者案

一、案情介绍

2026年1月13日，根据消费者投诉举报，经嘉峪关市市场监管局执法人员查实，嘉峪关某餐饮店通过美团外卖平台，将主配料为鸭胸肉的“风味小肉串”食品原料加工成“牛肉小串”向消费者销售，查实当日，该店就下架了平台上标称“牛肉小串”菜品。

二、法律依据及处罚

该店违反了《中华人民共和国反不正当竞争法》第九条第一款“经营者不得对其商品的性能、功能、质量、销售状况、用户评价、曾获等荣誉等作虚假或者引人误解的商业宣传，欺骗、误导消费者和其他经营者。”的规定，构成了将鸭肉冒充牛肉进行虚假宣传，误导消费者的违法行为。没收违法所得，并处以罚款。

三、案例评析

本案属于典型线上餐饮食材虚假宣传案件，违法事实清楚、警示作用显著。该案核心并非原料标注瑕疵，而是经营者主观故意造假，采购合规鸭胸肉原料，却对外标称“牛肉小串”售卖，刻意隐瞒食材真实种类，借助肉类价差攫取不当利益，误导消费者意图明显。线上外卖菜品名称、食材说明属于法定商业宣传内容，经营者应当如实标注信息、诚信经营。食材冒充、虚构原料的行为，侵犯了消费者知情权与公平交易权，扰乱餐饮市场秩序，违反法律规定。该案提醒餐饮从业者，合规诚信是经营根基，切莫抱有侥幸心理实施虚假宣传，此类行为除面临民事赔偿（经营者向消费者赔偿300元），还将受到监管处罚，损害店铺信誉，最终得不偿失。

案例整理：餐饮服务食品监督管理科

本期编辑：小男 内容来源：嘉峪关市场监管局

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