95岁中医教授公开喝茶养生法！原来长寿的人是这么喝茶的……

你是不是也陷入过这样的喝茶误区？

听别人说“喝绿茶降火”就跟着一顿猛喝，结果喝得——

肠胃发紧

心神恍惚

晚上翻来覆去睡不着

看别人喝红茶养脾胃、气色变好，轮到自己喝，反倒动不动上火长痘……

同样是天天喝茶，为啥别人喝是养生，你却喝出了一堆小毛病？

很多人会怀疑是茶叶品质不行，或者是自己天生就不适合喝茶。

其实“喝茶越喝越伤身”，这个问题的根本不在茶叶本身，在95岁浙江中医药大学教授林乾良看来：

喝茶不看体质

也不讲究喝茶的时间、方式

再好的茶没喝对

也会变成身体负担

▲浙江中医药大学林乾良教授及其著作(图片出处《茶道》)

林老一辈子跟中医打交道，也常年琢磨喝茶养生这件事，在他的眼里：

“茶”和“长寿”

是实实在在有关系的

他不光写过《养生寿老茶话》等多部和茶相关的著作，更总结出茶叶24项传统养生功效：

清热解毒

消食去肥腻

延年益寿

这些贴合日常的养生益处，和现代医学研究发现的抗氧化、降血脂、延缓衰老等功效不谋而合。

林老还经常做客养生节目、接受公开采访，毫无保留地把自己亲身实践的喝茶养生经验分享给大众。

今天，懂茶帝就结合林乾良老先生曾经公开分享过的饮茶心得，一次性帮大家捋清楚：

不同体质该怎么选茶？

日常怎么喝茶更养生？

茶喝对了才养生，看完这篇你也能避开绝大多数人都会踩的喝茶误区～

01

按体质喝茶，拒绝千人一方

林乾良老先生一直强调：喝茶养生的第一步，就是先看懂自己的身体。

早年，林老参加茶频道养生节目《喝到100岁》的录制时，就说到：

任何一个体质

只要喝对茶

一定是有很大益处

正是因为每个人的体质不一样，千万不要看别人喝什么茶效果好、就盲目跟着喝。

就算是同一个人，体质也不是一成不变的——

一年四季冷暖交替

作息、饮食发生变化

都可能会改变体质

所以，要贴合当下自身的感受去选茶，才能慢慢把身体调理到平衡舒服的状态。

中医上把人的体质一共划分为九种，常见表现如下图所示：

经过林乾良老先生多年的观察、研究，他总结出了一套“不同体质喝茶对照表”：

平和体质：天生的“喝茶圣体”，各类茶基本都可以喝，建议跟着季节轮换饮用。

湿热体质：适合喝茶性偏凉的绿茶、白茶、黄茶、铁观音，或性平和的武夷岩茶。

痰湿体质：体形肥胖、爱出油出汗、痰多舌苔厚，绿茶、红茶都是不错的选择。

气虚、阳虚体质：优选温性的红茶、乌龙茶、熟普洱，少喝寒凉的绿茶、新白茶。

阴虚体质：怕热，经常口干咽燥，手脚心发热的人，更适合喝绿茶、黄茶、白茶。

血瘀、气郁体质：与各种活血化瘀的芳香型茶叶更搭，高香乌龙茶、茉莉花茶等。

过敏体质：经常性鼻塞、打喷嚏，有过敏源的人群，推荐喝铁观音、武夷岩茶。

但现实里纯粹单一体质的人特别少，大多都是好几种混杂在一起，以上也仅供参考。

02

通晓茶性，工艺年份定属性

古人大多认为“茶性苦寒”，但实际上茶叶的性质也并不是固定不变的。

就像林老说的——人的体质，会随着气候、作息、饮食的变化而发生改变。

茶叶同样会因为发酵程度的不同、贮藏年份的长短，茶性也会随之转变。

就拿六大茶类来讲：经过充分发酵的红茶(全发酵)、黑茶(后发酵)，茶性温和。

几乎不发酵的绿茶、经过“闷黄”轻维发酵的黄茶，二者的茶性都偏寒凉。

同样是轻度发酵、但经得住长期存放的白茶，变化很有意思——

刚做好的新白茶性清凉

存放多年的老白茶

茶性慢慢变得平和

即便都是福建乌龙茶，轻发酵的铁观音茶性偏凉，而重发酵的武夷岩茶相对平和。

简单一句话：人有不同体质、茶叶属性各异，喝茶才要讲究和自身体质互相匹配。

03

认茶选得再好，喝错照样伤身

就算挑到适合自己的茶，喝茶的时机、浓度、总量不对，也会越喝身体越不舒服。

这也是绝大多数人容易忽略的地方，林乾良老先生本人践行的一套简单饮茶标准：

一天3杯

每杯200ml

淡茶为宜

他一天的喝茶节奏也安排得十分合理，值得大家日常喝茶参考一番：

1. 早上喝清新爽口的绿茶、白茶，有助于提升阳气、唤醒身体机能。

2. 午后困倦的时候，可以换成香气高扬的乌龙茶、茉莉花茶，帮忙驱散疲惫。

3.到了晚上，林老考虑到茶叶兴奋神经的作用，怕影响夜间睡眠、就不再饮茶。

落实到我们日常喝茶，可以记住以下几个要点：

切忌空腹喝茶，早饭、午饭结束1小时之后再喝，减少对肠胃的刺激。

一天总量参考林老的标准，可根据自己的体感微调，不要过量即可。

坚持喝淡茶，浓茶富含的咖啡碱刺激性大，尤其肠胃敏感的人要少喝。

不过在林乾良老先生眼中，茶不只是简单的饮品，更能搭配不同药材调理常见的亚健康小问题。

▲林乾良老教授看诊(图片出处《茶道》)

很多人怕冷、气虚乏力，舌苔发白、舌头胖大，都是阳气不足、脾虚湿气重的表现。

林老建议这类人优选暖胃驱寒的红茶、乌龙茶或祛湿的黑茶，搭配补气的黄芪、白术一起泡。

借着茶叶芳香醒脾的效果，能更好带动身体运化，慢慢改善体虚、湿气重的状态。

经常熬夜、长期待在空调房的人，很容易肝火旺盛、头昏脑胀，整个人困倦没精神。

针对这种燥热、上火的状态，林老更推荐喝性清凉的白茶、绿茶舒缓燥热、平复肝火。

再搭配疏风散热、清肝明目的桑叶、杭白菊同泡，能更好地改善肝火旺盛症状。

但喝茶这件事没有万能模板

别人喝着舒服的茶

放到你身上未必合适

高寿的林乾良教授也一直提倡“宽松饮茶法”，毕竟身体状态是动态变化的，喝茶不必死守一套标准！

建议在参考林老分享的饮茶养生经验的同时，多感受自己身体的反馈，灵活调整适合饮用的茶类。

最后再把控好合适的饮用时间、饮茶浓度、饮用量，慢慢坚持，相信会收获意想不到的养生益处。

很多朋友看完会问，结合体质饮茶，那日常想要找一款适配多数普通人、好上手的养生茶，该怎么选？

就拿黑茶里的六堡茶来说，经过深度后发酵与岁月陈化之后，茶性变得很温和、对肠胃友好度更高。

与痰湿体质、肠胃不好的人群高度适配，就算是平和体质，荤腥油腻吃多了喝六堡茶解腻也很舒服。

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温馨提示：本文仅整理公开的个人生活饮茶经验，仅供日常养生参考，不构成任何医疗诊疗建议，有肠胃疾病、睡眠障碍、过敏等基础问题，请严格遵从医嘱。

注：文中部分图片来源于网络，如有侵权，请联系删除。

参考资料：

1. 茶频道节目《喝到100岁》林乾良老先生访谈内容，谈及体质和饮茶的关系；

2. 《茶道》期刊文章，整理林乾良教授谈分时段饮茶心得、养生茶方等；

3. 林乾良公开出版著作《养生寿老茶话》，系统阐述“宽松饮茶”理念、茶性寒热与体质适配原则。

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