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餐饮新纪元，用有趣故事解读餐饮与美食，分享美食人生。
导读
刚刚过去的七夕，不少人可能跟我一样，发现一个奇怪的现象：往年到了七夕情人节的时候，街上不管是大大小小的餐厅，门口那都是排着长队，尤其是商场里的餐饮店更是人挤人，排队1小时都是常态。
但是今年的七夕节，餐饮店没有以前热闹了，甚至街上的餐饮店生意很冷清，就连商场五楼的餐饮店，当晚的上座率也不到七成，甚至不少餐厅，吃饭的顾客比服务员还多。
为何今年七夕餐饮店的生意如此冷清，跟往年大不一样呢？难道大家都不出来吃饭了吗？还是大家不过情人节了？
带着这些心里的疑问，我在餐饮群里跟开店的朋友们聊了聊，发现背后藏着四个扎心真相，让人看后恍然大悟。
1、过情人节的人变少了，男性开始觉醒了。
以前“舔狗经济”火热，一个女生甚至有四五个备胎，有的负责吃饭买单，有的负责买鲜花送礼物，有的负责送化妆品等等。
大家这些年，恋爱市场上男性开始觉醒了，当舔狗被大家疯狂吐槽时，以前负责买单的那群人，现在开始觉醒不愿意买单了。
以前“仪式感经济”被商家和社交平台炒得火热，情人节成了男性“表忠心”的考核场，必须订高档餐厅，才能够显示足够的爱意，必须送贵重的礼物才能表达对爱情的忠贞不渝。
但是如今，越来越多的男性开始算账了，朋友老刘表示：“我请她吃一顿七夕米其林的晚餐花了1000块，结果她转头发个朋友圈，连我脸都没露。吃完饭她还嫌没惊喜，回来路上全程刷手机。我图啥？图花钱买不痛快？”
在短视频上，在各大社交媒体上，“舔狗经济崩盘”成为了七夕节网友们热议的话题，当越来越多的年轻人意识到，真正的爱情，根本不是靠一顿饭，靠上百朵鲜花，靠贵重的礼物来维持，愿意过情人节的人也就逐渐变少了。
二、消费更加谨慎。
经济大环境的变化，实实在在地影响着每个人的消费习惯，以前我身边的不少年轻人大家都讨论买车买房换新手机。
但是如今大家都开始讨论，哪里可以干副业，哪里可以做兼职，当大家的收入预期变得不确定时，消费就变得更加谨慎了。
以前很多年轻人谈恋爱时，请对方吃饭，动辄七八百甚至上千块，但是如今大家都变得更加理性了，这一千块，够我买半个月的菜，够交2个月水电费了。
三、餐饮店吃饭价格贵。
七夕餐饮行业遇冷，其实餐饮店自己也要负一部分责任，比如很多餐厅会节日涨价，尤其是那些所谓的高档餐厅，私人餐厅。
同样的菜，七夕前人均150左右，但是到了七夕当天，店家推出“七夕限定”菜单，价格翻倍，其实还是那些菜，但是价格却直接飙升了。
就算是普通的连锁餐饮店，如今吃饭的价格也挺贵的，比如两个人去吃个火锅，人均200以上；去吃个海鲜人均300以上，就连去外面吃个快餐，人均都要50左右。
四、大家更喜欢自己做饭，干净卫生省钱。
当外面餐饮店的价格越来越贵，菜品分量越来越少，越来越多年轻人开始回归厨房，自己买菜，自己做饭。
如今大家的健康意识大幅提升，尤其是当大家都知道，很多外卖都是使用料理包，很多餐馆都是使用预制菜时，饭菜里的添加剂、重油重盐，让不少人心里犯嘀咕，能不吃就尽量不吃。
尤其是当年轻人开始为自己做饭，开始自己买菜，开始看美食教程学习做饭炒菜时，自家厨房就成了性价比最高的选择。
今年的七夕餐饮行业没有往年热闹，大家变得很冷清，一方面过情人节的年轻人少了，另外一方面大家更愿意在家里吃饭。
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