浙江
由舟山市市场监督管理局主办的
“食安共富·安心好味”
2026食安共富幸福村活动来啦！
首站将于8月29日
在岱山县岱东镇龙头村火热开启
现面向全市招募民间大厨！
不管你是渔家乐掌勺二十年的老师傅，
还是民宿里创意无限的年轻厨师，
只要你热爱烹饪、注重食安，
这个舞台，为你敞开！
✅ 专业大师免费培训——省技能大师亲自线上授课，助你提升专业水平。
✅ 登上竞技舞台——在正式比赛现场，面对专业评审团和大众品鉴团展示厨艺。
✅ 赢取丰厚奖金、摘取荣誉称号、获得行业关注……
本次大赛重点：先培训，后参赛
活动以 “食安共富”为主题，为强化食品安全意识、提升规范操作水平，报名参赛厨师必须参加赛前培训，方可获得参赛资格。
赛前培训日程
培训结束后，将根据表现筛选16名厨师晋级大赛，分别出战岱山龙头村和定海新建村的正式比赛。
8月22日晚：厨师职业技能培训
8月23日晚：食品安全知识培训
比赛规则
参赛选手需从舟山地理标志宴菜品和定海渔农八大碗菜品中自选菜品，现场限时完成两道菜。
评审阵容
市监局食安专家方正伟+省技能大师郭金伟+注册营养师王玉超，联合10名大众品鉴团（市民代表）进行打分。
金奖1000元、银奖800元、铜奖500元，另附荣誉证书+星级酒店餐券。
自选菜品清单
舟山地理标志宴菜品
一、舟山带鱼（6道）
家烧舟山带鱼
舟山雷达网带鱼饭
油淋舟山雷达网带鱼
油浸舟山带鱼
报腌舟山带鱼
带鱼面
二、舟山小黄鱼（6道）
红烧舟山小黄鱼
黄鱼招牌面
小黄鱼炒海瓜子
空气黄鱼春卷
脆炸舟山小黄鱼
糖醋舟山小黄鱼
三、舟山大黄鱼（4道）
鸡汁舟山大黄鱼
葱香舟山大黄鱼
舟山大黄鱼雪菜蒸
清蒸舟山大黄鱼
四、舟山鲳鱼（4道）
舟山鲳鱼烧年糕
东海鲳鱼面
酱风舟山鲳鱼
鲳鱼烧豆面
五、舟山三疣梭子蟹（6道）
避风塘梭子蟹
葱油舟山三疣梭子蟹
梭子蟹炒年糕
梭子蟹面
清蒸舟山梭子蟹
酒酿冰淇淋膏蟹
六、嵊泗贻贝（5道）
蒜蓉贻贝
现烤贻贝
嵊泗贻贝烧豆面
嵊泗贻贝红烧肉
蒜蓉嵊泗贻贝
▲向上滑动查看菜品▲
渔农八大碗菜品
定海农家烩
醉酒的鲳鱼
鮸鱼鲞
清蒸梭子蟹
鲍汁萝卜
鮸鱼土豆羹
炒毛粉年糕
香柚炒饭
报名方式
报名要求
年龄在18-65周岁，持有效健康证明。
全市餐饮机构、民宿、农家乐厨师均可报名。
不仅仅是比赛
还有更多精彩内容等你来参与！
本次活动将带着食安走进乡村，四站巡回，带来乡厨大赛、食安体验日、美食品鉴、大师食安宣讲等精彩环节，每一站都有惊喜，龙头村首站参与现场活动者，更有机会赢得70寸彩电大奖，欢迎来现场体验！
灶台上的好手艺，
不该只藏在街头巷陌。
快来报名，
让你的厨艺走向更大的舞台！
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