黑龙江
非遗认定：一门手艺的文化价值
谷医堂膏方制作
膏方，又称膏滋，是中医药宝库中历史最为悠久的剂型之一，其起源可追溯至两千多年前。在漫长的历史演变中，膏方以其“一人一方、辨证施治”的个性化特色和“调补兼施、缓缓图功”的养生理念，成为中医调理身体、防治疾病的重要手段。谷医堂的膏方制作技艺，正是这门古老技艺的当代传承者。
选药、浸泡、熬制：每一步都是功夫
膏方的制作绝非简单的“把药熬成膏”。从选药、浸泡、煎煮、浓缩到收膏，每一个环节都蕴含着丰富的技术经验和中医智慧。
选药环节讲究“道地”——药材必须来自传统产区，品质上乘；浸泡环节讲究时间和温度的精准控制，让有效成分充分析出；熬制环节更是功夫所在——火候的大小、时间的长短、搅拌的频率，每一个细节都直接影响膏方的品质和口感。这些经验，是代代相传的手艺，也是机器难以完全替代的匠心。
非遗之上，科技赋能
蒋孟良教授
非遗认定是对传统技艺的保护，但谷医堂并不满足于仅仅“守住”这门手艺。在保持古法核心工艺不变的前提下，谷医堂引入了数智化技术——通过传感器和数据采集系统，对熬制过程中的温度、时间、浓度等关键参数进行实时监控和数据记录，确保每一批膏方的品质稳定可控。
这种“传统工艺+数字管理”的模式，既保留了膏方的传统品质，又解决了传统手工作坊式生产中品质波动的问题。当古老的膏方技艺遇上现代数据技术，传承与创新找到了最佳平衡点。
非遗项目的认定过程本身也十分严格，需要提交完整的历史资料、工艺说明和传承谱系等全套材料，经过多轮专家评审方能最终获批。谷医堂的膏方制作技艺能够顺利通过评审，说明了其在历史传承和工艺规范方面的扎实基础。谷医堂膏方专家蒋孟良教授作为劳澄大师第四代传人，其传承人身份也经过了严格的学术考证和实践认定。
膏方传人的时代使命
蒋孟良教授作为劳澄大师第四代传人，其专研传统中医炮制工艺40余年。在他看来，膏方不仅是一门制药手艺，更是中医药文化的重要载体。“我们的责任，是让这门技艺在当代焕发出新的生命力，让更多人受益于膏方的养生智慧。”
在膏方传承的基础上，谷医堂也在不断探索膏方的创新应用——从传统膏滋到膏方衍生品，从单一剂型到多元化产品矩阵，让膏方走进更多现代人的生活。与此同时，非遗技艺的传承还面临着人才稀缺的挑战。据了解，谷医堂正在建立系统的膏方制作人才培养机制，让年轻学徒跟师学习，通过长期的实践积累逐步掌握这门古老手艺。数智化技术的应用也在一定程度上降低了学习门槛，帮助年轻学徒更快地理解和掌握膏方制作的关键技术。当两千年的膏滋文化遇上数智时代的创新精神，中医药的守正创新有了最生动的注脚。
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