好吃到光盘的菜，又香又入味，开胃下饭，吃完又想吃

平日里纠结不知吃什么的时候，不妨来试试做蒜香鱼块，这是一道好吃又解馋的家常菜，鲜香四溢，口感丰富，一筷子下去鱼块焦香入味，再加上红辣椒蒜苗蒜末生姜和调料的一起搭配，香辣开胃，好吃到米饭都不够装。

大上午的，我正在村里的梅子姐家聊天，口袋里的手机突然响了起来，一接听，原来是我的前男友，他笑着说一早去河里钓了条大鲩鱼，想着我一直爱吃蒜香鱼块，这不特地给我送了过来，正在我家门口等着呢，心说这家伙还挺有情有义的，竟然还记得我爱吃这菜。

乐得我领着梅子姐就往家返，前男友一看有别人在，笑眯着把鱼塞了给我就骑摩托车先溜了，整得梅子姐还逗我说，这男人这么贴心值得吃回头草，把我逗得哈哈笑，聊着聊着，看看时间也快中午了，我留梅子姐一起吃餐便饭，顺道让她尝尝我的拿手好菜蒜香鱼块，梅子姐一听直说太好了，就等我这话呢！

我也是说做就做，走进厨房就准备做蒜香鱼块了，先把鱼处理好加入调料腌制，接着把米饭煮上，紧接着起锅热油，倒入鱼块开煎了起来，屋子里飘出一阵阵浓郁的香味，刚把做好的蒜香鱼块装好盘，梅子姐就闻着香味过来了。

没等我喊开吃，梅子姐就直接抄起碗筷先吃了起来，一口下去嘴里直嚷着：太香了，鱼块又香又辣，越吃越开胃，看她一口鱼肉一口饭的，吃得喷香的样子，我就知道这蒜香鱼块做得太对她胃口了，更好笑的是，梅子姐吃饱刚抹嘴，就吩咐我下次再做这菜，一定得跟她吱一声，她得再吃个够，听得我乐得咧嘴笑。

—蒜香鱼块的制作步骤—

所需食材和调味料：大鲩鱼、红辣椒、生姜、蒜苗、蒜末、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、豆瓣酱、老抽、红薯粉、花生油

第1步：备用好需要食材

把大鲩鱼处理好洗干净后，沥干水剁成小块放入盆里备用，少许红辣椒洗净后切小块{建议别剁太大块，不易入味}，一小把蒜头剁碎，一小把生姜洗净切块，一把新鲜蒜苗洗净切小段块，食材都弄好后放旁边备好。

第2步：腌制好鱼块

剁好的鱼块中加入二小勺盐、一小勺生抽、一小勺蚝油、一小勺老抽、一小勺豆瓣酱、少许的胡椒粉、适量的红薯粉、适量花生油，剁好的蒜末，生姜块，红辣椒，接着把鱼块和所有调味搅拌均匀，腌制一小会就行了{建议调味料根据个人爱好放，重口味的可以多放点辣椒}

第3步：下锅开煎

锅里烧热后，倒入适量的花生油，倒入腌制好的鱼块，中小火煎到鱼块全熟透，颜色呈微黄焦香时，倒入蒜苗块一起炒匀，炒到蒜苗断生，倒入少许搅匀的淀粉水，收到汁水浓郁就关火出锅装盘。

一道色香味俱全的蒜香鱼块就轻松搞定了，一口下去香味十足，鱼块又香又辣，搭配米饭好吃到回味无穷。

讲真的，入秋后女孩子少喝奶茶，多打这4碗糊糊甜品

今天正式出伏，炎热的三伏天结束了，早晚的气候有了一丝丝凉意。入秋后，我真心建议所有的女孩子少喝冰镇奶茶跟糖水，破壁机煮点养生糊糊好喝又养生。

这几款养胃，养发发，养颜，每一碗都是经典。味道清甜细腻，配方毫无保留放下面了，当早餐或下午茶太赞啦。

一、老南瓜板栗圆子羹

全都是应季食材，老南瓜搭配板栗清甜粉糯！糯叽叽的圆子一口一个，小米和糯米让口感更丝滑浓稠，一碗下去肚子暖暖的好舒服。

准备食材：老南瓜，板栗，小圆子，冰糖，小米，糯米。桂花干。

老南瓜削皮刮囊切块，除冰糖外，其他的食材全部放一起，水开后上锅蒸20分钟。再倒入破壁机，加点纯牛奶和冰糖，按奶昔模式打3分钟。装碗，加点小圆子，板栗，酒酿，桂花干点缀下就好了。

二、紫薯芋泥圆子羹

芋头紫薯粉粉糯糯，绵密香甜，入口顺滑，颜值又高，糯叽叽脑袋超爱。上面的小料随意放，芋泥怎么搭配都不会出错，早餐来一碗暖呼呼的舒服。

准备食材：荔浦芋头，紫薯，冰糖，小圆子，酒酿。

芋头和紫薯切成小块上锅蒸熟，大概需要20分钟。倒入破壁机，加点清水，冰糖打成奶昔就行了，点缀小料喜欢什么就放。

三、黑芝麻糊圆子羹

口感纯香浓郁，破壁机打完满屋子都是芝麻糊的味道，细腻丝滑。平时经常熬夜，扫地，沙发枕头上都是头发的姐妹，一定要去试试!

准备食材：熟芝麻，花生，去核红枣，糯米，冰糖，桂花干。

红枣提前去核，把所有的食材洗净后倒入破壁机，加入适量的清水按豆浆模式打25分钟。打完装饰一下开喝，浓浓的芝麻红枣香，好喝。

四、红豆陈皮沙圆子

红豆沙和红豆绵密的颗粒感，陈皮清香淡淡回甘。搭配莲子，酒酿，Q弹的小圆子，口感层次超丰富，这不就是糖水铺的招牌嘛。

准备食材：红豆，红糖，莲子，圆子，板栗，新会陈皮。

红豆不好煮，提前浸泡一碗，放电饭煲里加水和片糖煮40分钟软烂，再放浸泡过的莲子和陈皮继续用20分钟。煮好用饭勺压一压红豆出沙。或者用破壁机打成糊羹省事，上面放板栗，酒酿，小圆子搞定。

嘎嘎香的饼，又酥又脆，一手一个，好吃到连渣都不放过

有空在家的老铁们，建议你们一定要来试试做这香酥鸡蛋茄子饼，这饼做好一上桌，大人孩子都很爱吃，一口咬下去嘎嘎的香，口感十分丰富，满满的葱花瘦肉鸡蛋茄子多样食材在嘴里蹦开，越嚼越香，好吃到盘里的饼渣都不舍得剩下。

前几天去小姨妈家串门时，我随口说了句想吃她做的香酥鸡蛋茄子饼，没想到今天小姨妈还真的把香酥鸡蛋茄子饼给安排上了，专门把我喊了过来，说要让我吃个够，我也是不客气，小姨妈刚把饼端出来，我就忍不住筷子一伸夹起饼子就吃了起来。

不瞒你说，小姨妈做的这香酥鸡蛋茄子饼真的很地道，酥酥脆脆，葱香肉香蛋香饼香，好吃又解馋，我吃完一个饼子又拿一个，好吃到心满意足，明明肚子吃得饱饱的，可嘴里却还想再吃上几口，真是不得不佩服这饼的美味。

你要是还没尝过这香酥鸡蛋茄子饼的话，那就快快安排上吧！食材普通，做法也简单快手，把瘦肉鸡蛋茄子香葱所有食材通通弄好，加入面粉一搅拌，放入锅里煎香煎酥就完成了，一起来分享这饼的详细做法吧！

香酥鸡蛋茄子饼的制作步骤

所需食材和调味料：瘦肉、鸡蛋、茄子、香葱、面粉、盐、胡椒粉、食用油

第1步：备用用需要食材

适量瘦肉用温水洗干净后，沥干水后切成小颗粒放入盆里备用｛建议不要把瘦肉剁太碎，不然吃着没嚼劲｝，一小把香葱通过洗净切碎同样放盆里备用，茄子洗净切成小薄块加少许盐腌制出水分，再挤干水分放入盆里，再往盆里打入一个鸡蛋，接着往盆里加入一大勺面粉。

第2步：搅拌好面糊

往备用好的食材中加入适量的盐、一小勺胡椒粉，少量生抽，二小勺食用油｛建议能吃辣的可以加点辣椒粉下去接，吃起来香香辣辣，口感会更好｝， 接着带上手套把所有食材和调味料搅拌均匀就可以了。

第3步：把饼坯放锅里开煎

拿出一个锅，把锅烧热后，倒入适量的食用油，取少许搅拌好的面糊，弄成饼坯放入锅里，一个个依次摆放好，建议全程用中小火，利用油温慢慢煎至饼身熟透，怕不熟中途可以洒少许开水焖下，焖干水后继续煎到两面微黄酥脆就可以关火出锅装盘了。

一道香喷喷的香酥鸡蛋茄子饼就简单完成了，一口咬下去，酥脆美味，口感丰富，越吃越香，吃完一个接一个，好吃到久久回味。