刚刚, 内幕曝光: 澳洲超市的牛羊肉, 竟是假的! 这些常用调料检出重金属！

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//前言//

有没有想过，

你吃的牛羊肉，

可能根本不是牛羊肉？

常见调味品里，

还有重金属？

海鲜鸡蛋的产品标签，

都是骗人的！

澳洲政府机密文件曝光

食品安全大隐患

一直以来，澳洲以严苛的食品安全标准、完善的监管体系著称，成为不少人心中“舌尖安全”的标杆。

但近日，一批解密的官方内部文件彻底打破了这份信任，曝光了澳洲食品行业长期存在的惊人乱象，各类违规操作、卫生隐患触目惊心，让民众对日常饮食安全产生巨大质疑。

此次重磅调查由澳洲知名节目《Four Corners》发起，新州绿党政治人物Abigail Boyd依托新州议会第52号议事常规权力，向新州食品管理局调取了数千份食品安全监管内部文件。

这批尘封的监管记录，集中曝光了2022年至2026年间澳洲食品行业的大量严重违规问题。

在已公开的文件内容中，最让民众震惊的便是食品掺假、异物混入等离谱问题，诸多本不该出现在食物中的杂质、假冒原料，长期潜伏在大众餐桌之上。

图片来源：abc.net.au

Abigail Boyd坦言，查阅文件后的结果让她倍感震惊，澳洲民众坚守的食品安全信任，大概率早已错位。

肉类掺假

文件明确披露，澳洲市场存在严重的肉类掺假欺诈行为，不少商家将廉价马肉加工成碎肉，冒充高价牛肉碎、羊肉碎对外销售。

普通消费者仅凭外观根本无法分辨，在不知情的情况下长期食用假冒肉制品，权益与健康双双受损。

姜黄检出重金属

实验室还检测了11个品牌的姜黄产品，Hoyt's是受检品牌之一，被检测出来矿物成分氧化铁，另外还有三种产品被检测出氧化铅。

Gourmet Organic 的包装上声称只含有有机姜黄，但经查，该产品中的姜黄“掺杂了更便宜的淀粉类植物成分”。

鸡蛋标签错误

鸡蛋也面临着标签错误的问题。

对于那些注重动物福利的消费者来说，散养鸡蛋往往价格更高。然而，Source Certain发现，南澳大利亚的一个鸡蛋品牌屡次未能通过原产地检测。

海产品标签错误

Source Certain 还报告称，在其测试的养殖白鱼产品中，约有 40-45% 的产品并非产自澳大利亚，尽管这些产品标明产自澳大利亚。

除此之外，食品异物污染问题更是层出不穷：市面售卖的面包制品中多次检出金属屑，部分预包装食品暗藏鼠毛、针头，还有多款标注“无乳制品”的食品，实际配方中违规添加乳制品，极易引发过敏人群的健康风险。

更令人后怕的是，这些重大食品安全问题，几乎都不是监管部门主动排查发现，而是消费者在自身或家人食用后生病，逐一溯源核对后，才偶然揭露隐患，足以见得日常食品监管存在巨大盲区。

#02：

养老机构餐饮企业

问题重重

除了大众零售食品乱象，承担弱势群体膳食保障的养老护理院、医院、大型餐饮企业，也成为食品安全违规的重灾区，多次出现重复性违规，风险隐患直击老人、病患等高危人群。

数据显示，新州食品管理局监管的14500家持牌食品企业及设施中，数百家企业在四年间多次收到食品安全整改通知，其中超100家企业存在反复违规问题，屡查屡错、屡改屡犯。

澳洲大型餐饮服务商Cater Care每年为医疗、养老行业供应超1000万份餐食，覆盖海量老年群体，但在2023至2026年间，其新州多处设施累计收到9份整改通知。

图片来源：abc.net.au

多家知名养老护理机构同样问题频发，Catholic Healthcare、Mercy Health、Uniting等机构的多处设施，先后被查出食品温度不达标、李斯特菌防控缺失、员工食品处理培训不到位、高风险食物未煮熟、保质期标注混乱等违规行为。

面对曝光的问题，涉事企业均回应已完成整改、加强内部管理，并称违规为孤立事件，但反复出现的同类问题，足以说明企业食品安全管理制度形同虚设。

#03：

水果蔬菜商未通报细菌

文件揭露动物虐待现状

除了物理污染、卫生乱象，致命细菌防控漏洞更是暗藏致命风险。

文件披露，有水果蔬菜商户在哈密瓜检出致命李斯特菌后，未按法律规定24小时内上报监管部门，延误风险处置时机。

据悉，李斯特菌对孕妇、新生儿及65岁以上老人杀伤力极强，致死率极高。

2018年澳洲曾爆发哈密瓜污染引发的李斯特菌疫情，造成7人死亡、1例流产的惨痛后果。近年澳洲每年约400宗李斯特菌感染病例，新州占比超三分之一，每10名确诊患者中就有1人因此死亡。

图片来源：abc.net.au

更让人意外的是，未公开的涉密文件中，还揭露了澳洲食品产业链背后猖獗的动物虐待与非法屠宰问题。

大量非法屠宰场违规屠宰马匹及其他牲畜，未经检疫的问题肉类流入市场，成为冒充牛羊肉碎的原料，这也是澳洲肉类掺假乱象的核心根源之一。

对比欧美国家早已设立专业食品欺诈监管部门，澳洲至今没有专属排查机构，长期缺乏针对性监管，导致食品掺假乱象愈演愈烈。

#04：

监管机构

存在严重问题

乱象频发的背后，是澳洲食品安全监管体系的严重漏洞与执法宽松。

据了解，监管机构最常用的措施是发出改进通知，要求企业在规定期限内处理已发现的问题。

多年来单次整改通知仅收费330澳元，2024年底才上调至565澳元，低廉的违规成本让企业毫无敬畏之心。

更关键的是，过去七年间，尽管辖区内食品违规事件层出不穷、多家企业反复违规，食品管理局从未吊销任何一家涉事企业的经营牌照，监管威慑力严重缺失。

同时，餐饮、咖啡馆等零售食品场景由地方议会监管，监管权责分散、标准不一，进一步加剧监管漏洞。

图片来源：abc.net.au

新州绿党政治人物Abigail Boyd借助议会权力，要求新州食品管理局（NSW Food Authority）提交数千份文件。她认为，这些材料反映出监管体系存在严重弱点，透明度也不足。

新州上议院在5月通过第52号议事常规（Standing Order 52）后，相关文件被提交。

她说：“我们一直以为，现代澳洲有食品安全标准，也有执法机制来支撑这种信任。”但她表示，眼下的情况说明这种信任“很可能放错了地方”。

针对外界质疑，新州食品管理局回应称，机构采用风险为本的监管模式，会针对公共卫生紧急风险及时叫停违规经营、升级执法力度，同时解释文件特权保护，是为了保护企业商业机密、维护企业声誉，保障相关调查正常推进。

如今，涉密文件的独立审查工作即将启动，更多潜藏的食品安全乱象有望被揭开。

最后

曾经引以为傲的澳洲食品安全体系，

暴露出监管松弛、执法乏力、制度缺失等多重短板。

真心希望本次审查能够打破信息壁垒，

倒逼监管部门完善制度、从严执法，

重建大众对澳洲食品行业的信任。

Reference

https://www.abc.net.au/news/2026-07-28/horse-meat-mice-fur-in-food-safety-breaches/106936504

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