粥饼伦关店那天，鸡排哥在巡炸如火如荼

「分享商业认知，解读财富密码」

本文是万叔的第959篇原创

大家好，我是创始人万叔。

昨天万叔刷到消息，粥饼伦关店了。

他本名白献英，45岁，河北保定人，因为长得像周杰伦走红，网友喊他粥饼伦。

火到什么程度。

全平台粉丝近300万，点赞最高的视频160万，摊位前排过一百米的队，外地人专门跑去保定买饼，韩国的网友都来过。

出过七里香灌饼、双节棍灌饼，搞过全国巡饼。

再然后，开店。

石家庄，保定，天津。

石家庄店开了半年，连房租都没挣回来，关了。保定店早撤了。8月24号他发视频，天津店的年租金从13万涨到20万。

他原话，房费顶不住，必须得走。

这一关，他线下已经没有一家店了。

名下挂着4家公司，注销了3家。

他自己说，饼还是要接着卖，继续找新铺面，还请网友帮忙推荐选址。

万叔以前写过他。

当时万叔说，有个跟周杰伦长挺像的，已经小有名气了，依然坚持卖饼，还不涨价，从一个推车摊变成一家固定店，核心竞争力没变，接住了流量。

当时万叔还写了一句：

注意力来得快去得也快，没有深厚的专业积累做支撑，大概率接不住扑面而来的流量。

今年3月他自己也说了，没从流量上赚到钱，收入一直主要来自卖饼。六年了，三百多万粉丝，钱还是从那口锅里来。

他没去直播带货，没脑袋发热，老老实实卖饼。

还是没撑住。

因为那流量本来就不是他的。是借那张脸的。那张脸，也不是他的。

为什么撑不住。

粥饼伦火了以后，首先，这个饼没办法提升很多的价格，因为毕竟是一个食品，不是奢侈品，所以涨价这条路堵死了。

他没有像帅哥烧饼、阿婆牛杂这些，把自己的脸和形象注册成一个品牌，用品牌的形式去扩大经营。

他还是自己在卖饼，所以房东一涨租，他就开不下去了。

其实该注册的商标他注册了，粥饼伦三个字，餐饮住宿类、方便食品类、广告销售类，都拿到手了。

商标是商标，生意是生意，注册完没往下走，他还是自己守着那口锅，一张一张卖饼。牌抓在手里，没打出去。

如果他愿意花3000块来找万叔做一个微咨询，万叔会怎么给他设计呢？

先把自己这个店做成形象店，让大家觉得这个店能赚钱。

其次把自己的脸注册成品牌，然后招加盟。

万叔总是说，人要不断地走向高级。

什么是高级？

就是从工具价值，一个做饼的，变到结构价值，靠商业结构赚钱，最后拿政府资助、拿资本的钱、拿供应链做资源的钱。

这就实现了人生的三级跳，也不至于被一个小小的房东涨价给逼死了。

再说房东这件事。

粥饼伦的火，火在那张脸，火在围观。

围观不产生溢价，饼还是那个饼，还是卖那个价。

但房东看到了排队，看到了热搜，算盘打得比谁都快。

你的流量，变成了房东的筹码。

你把自己做贵了，贵出来的那部分，房东伸手来收。

所以万叔那个设计里，形象店排在第一位。

形象店是样板间，开给想加盟的人看的。赚钱的生意，得先让人看见它赚钱。

相比之下，鸡排哥是怎么做的呢？他在火了以后，推着自己的车子，不断地去巡点。

李俊永，55岁，景德镇人。

鸡排卖6块钱一份，摊子前面排一百米，一路推到了上海外滩。

有媒体算过，6块钱的鸡排，卖出了600块的情绪价值。

去年秋天开始火，火到今年全国巡炸，车子推到哪，队就排到哪。

央媒都下场评论了，说平凡个体正成为城市文旅名片。

排队的人，一半是来吃鸡排，一半是来听他唠嗑。

鸡排哥的火，火在他这个人，不在鸡排。

鸡排换个地方还是6块钱，他换个品类照样有人排队。

万叔在以前的文章里就说过，鸡排哥的能力不是他长得像谁，不是被意外捧火了，不是他的鸡排做得多么好吃，让人去尝鲜。

他掌握的是一门很高级的能力，销售和理解客户的能力，这就让他能够持续不断地产出表演。

鸡排只是一个道具，他下次卖鹅腿，卖鸡蛋灌饼都能成功，因为销售这个能力使他走得更远，更加的高级。

鸡排哥的流量不是借谁的。是自己嘴里长出来的，是自己能一直把人逗乐的能力。

万叔查了一下，他已经深度绑定了景德镇的文旅，帮助景德镇申遗，成功推广丝绸之路万里行等官方宣传活动，成为了景德镇的城市文化名片之一。

炒菜机器人同台互动，为什么？因为他能够让人感受到持续的有趣，这是他能持续不断进化的核心。

景德镇的手工瓷业遗存，今年申遗成功了。一座城市需要一张活的脸，他接住了，官方给了他一个头衔，景德镇文旅推介官。

6块钱一份的鸡排，带进城的流量，没法按鸡排算钱。

所以这个时代，你一定要有影响力，你需要持续不断地输出内容，不可能像以前一样，一首歌吃20年，一本书吃20年，一套PPT讲课吃20年。

你要练就的，是在这个不确定的环境里面持续进化的能力。

你一定要以你的业务、你的认知、你的专业为核心，为本体，然后通过AI能力和影响力，也就是IP能力，长出两翼，这样才能翱翔得更高。

万叔自己就是这个搞法。

公众号写了快一千篇，一天不写手就生，写着写着存货就有了。

注意，粉丝不是影响力。

粥饼伦三百万粉丝，关店的时候，发视频请网友帮忙推荐选址。影响力是你一动，有人跟着动。

粉丝只是围观，围观不付钱。

那两翼能不能飞起来，还得看本体。

业务、认知、专业，这个本体不牢，翅膀就是装饰品。粥饼伦和鸡排哥，分水岭就划在这。

还有一件事，很多人卡在这。

不要觉得自己不牛逼或者不够厉害，所以我不能做。

以前万叔让一个做期货的姑娘，做自媒体的时候，她说哎呀我还不够厉害，我们这行业厉害的大佬都住汇悦台，我是不是也要住到汇悦台以后再考虑这事。

想多了。

住汇悦台的那些人，也是从不住汇悦台的时候开始干的。

你成长的过程就是别人最爱看的。

我们这一期训练营里也有一个姑娘是AI小白，在我们课程上完以后，她也没做出很牛逼的很像样的AI的产品.

但她怎么样呢？

她开始探索着摸索着，把自己的每天的学习，怎么让AI帮她做合同，怎么让AI帮她改文件，怎么让AI帮她整理电脑桌面，持续的分享出来。

有人味，有活人感，有人物成长的弧光。

她迟早会火的，万叔相信。

你先开始。

火不火的，让它自己来。

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