湖北
大家应该都有吃过核桃吧，一般我们都是在用脑之后都会用吃点核桃来补补脑，核桃的价值还是特别大的，因此在市面上也是有各式各样的核桃品种，虽然我们对核桃有一定的了解，也都吃过，但是你们有见过核桃花吗，知道它的价值特别高吗？农村这种“树上花”，被誉为“长寿菜”，价值珍贵，能卖60元一斤，我们一起来了解一下吧。
一般生活在农村的朋友应该都见过核桃花，而且对这印象也挺深刻的吧，因为核桃花的形状让我们都忘不了它，特别是害怕虫子的，每当核桃花盛开的时候就会像毛毛虫一样挂满枝头，看上去特别的吓人，核桃花的名字还有很多，有叫核桃纽、长寿菜、也有叫龙须菜的，每个地方的叫法可能都不太一样，核桃花不如其他的花一样令人赏心悦目，没有它们的花朵绚丽多彩，而且近看可能还会起鸡皮疙瘩，因为它是由一串串的绿色小籽组成，看上去很不舒服 ，所以很多人是对核桃花并没有那么的喜爱。
虽然核桃花长的其貌不扬，但是价值还是特别高的，很多人都会买来吃，核桃花的做法也有多种，一般作为家常菜都是用来凉拌或者是爆炒，核桃花一般是不能直接拿来炒着吃的，要先用开水浸煮半个小时漂洗干净才能够炒着吃，或者也可以将新鲜的核桃花脱水晾干，吃的时候泡一下再吃，核桃花如果搭配一些肉类也是特别好吃的，就比如说腊肉，腊肉与核桃花的结合是非常美妙的，腊肉吃起来肥而不腻，核桃花吃起来也略带清香。是一道非常美味的家常菜了，相信吃过这道菜的人最有这种感受了。
核桃花可不仅仅只是作为一道美食而这么受欢迎的，核桃花的营养价值特别高，它里面含有丰富的磷脂，有利于增强人体细胞活力，促进人体造血功能，能有效降低血脂、胆固醇，预防动脉硬化。高血压的人多吃还是对身体特别有好处的，而且我国很多地方都有，数量很多，可以多吃一点这种天然的营养保健品，延年益寿，也怪不得大家都称核桃花为“长寿菜”，看来都是有根据的。
这道美食既好吃也价值高，是不少农村里的比较受欢迎的了，现在越来越多的人知道了它的作用，但是也有很多地方是吃不到这道美味的，特别是生活在城市里的人们，因此现在晒干的核桃花价格很高，大概能卖到60元一斤，以前在农村很多人不识货，现在成为香饽饽了。不知道各位农村朋友你们有吃过吗？
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