龙头争相调改，西安这一关键行业迎来巨变！

大型超市是与市民生活息息相关的关键生活配套，在电商冲击之下，近年来大型超市可谓经历了多轮起伏波折的变化。

西安市场上，从知名连锁商超频频关店，到学习胖东来模式的调改，商超新势力如成山农场的铺店，再到山姆首店未来的落地……一系列新变化在持续发生。

为了应对市场环境变化、消费者需求升级以及竞争压力，各类商超经营策略、空间环境、商品结构、服务模式正在进行系统性优化与变革。

就在近期，西安不少品牌商超传递出新动态。

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西安两家盒马奥莱即将闭店

近期，西安盒马生鲜折扣曲江6号店、西安盒马生鲜折扣金泰假日花城店两店步调一致的发布了闭店公告。

根据公告内容，因门店经营策略调整，两家店将在9月10日22点停止营业。

而待这两店闭店之后，西安的盒马生鲜折扣店将仅剩一家，即盛景园店，这家店为西安首家盒马生鲜奥莱，于2022年2月开业，而也有消息称，这家店可能也会在近段时间闭店。

据了解，盒马生鲜奥莱定位为盒马品质折扣店，是盒马的一种补充业态，其产品来自于盒马鲜生等业态的临期商品，运输中产生轻微磕碰和当日没有售罄的日日鲜商品，这些商品以“惠民折扣价”出售。

其优势在于，一方面帮助盒马大幅减少加工中心和门店的损耗和浪费，一方面让更多消费者以相对低廉的价格体验到盒马的商品。

其关店的趋势，也不止在西安，北京、杭州等地亦有盒马生鲜奥莱接连闭店。

这种变化，在业内看来是盒马业态布局调整的过程。

而纵观整个商超市场，近年来永辉、家乐福、沃尔玛等零售巨头集体收缩门店，行业迎来史无前例的关店浪潮。

根据中国连锁经营协会最新数据，2026年仅第一季度，全国大型连锁超市（营业面积6000㎡以上）关店数量就达到147家，同比增加38%。

而在西安，今年来，西安数家连锁超市接连倒闭，例如位于长安区郭杜文苑北路的人人乐文苑店，华润万家兴庆路店，北关的永辉超市……

这些超市，均为传统商超类型，其闭店是趋势，也是必然，在消费需求转变，传统商超模式难以适应市场，吸引消费者的背景下，它们被新模式和新消费场景的超市替代。

例如今年闭店的永辉超市西安北关正街店闭店后，这里将入驻以“高性价比商品和公园式场景”为核心定位的超市品牌，有消息称即将入驻的超市品牌为农夫刘先生，而该门店将是其西安城市综合体首店。

从行业大环境来看，当前消费者的消费需求已从“一站式购齐”转向“就近、快速、精准”。传统大卖场“重资产、高成本、低效率”的弊端日益凸显。

我们同样以永辉超市为例，2025年全国铺店的永辉也未能扛住传统超市式微的浪潮，全年实现营业收入535.08亿元，同比下降20.82%；归母净利润亏损25.52亿元，较上年增亏10.87亿元。

而其实，近年永辉超市开展了全国范围的胖东来式调改，却因规模庞大、一次性投入过高陷入漫长阵痛。

在西安市场，我们关注到那些调改门店开业后会吸引大量消费者，但当时间线拉长，最终又回归到普通超市的状态，原因何在？

对比来看，胖东来2025年全年销售额却做到235亿元，同比增长近39%；同期永辉超却净亏损25.52亿元。

这种反差的背后，是一套完全不同的底层逻辑，在业内看来，调改不同于简单的“装修翻新”，而是一场从购物环境到商品、供应链、服务理念的深度变革。

调改的核心目的，是从过去的“渠道思维”转向“用户思维”，最终实现客流回升、销售增长和盈利能力提升。

而传统商超的短板，即在于此，闭店成为企业“减负”的无奈选择，也是行业升级的必然结果。

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精品店、仓储、前置仓

新业态正在持续赶来

从更大的视角来看，这是一场传统商超模式被新消费、新效率业态淘汰的结构性洗牌。

新零售概念如即时零售的崛起、社区团购的普及，以及会员制仓储超市、硬折扣店的差异化竞争，都对传统大卖场形成了冲击。

西安市场上的商超新势力，也指向了精品超市、仓储式超市、前置仓。

不同于传统商超的营收下降，山姆2025年全渠道销售额突破1400亿元，付费会员超1070万。

这种模式的本质，是用“会员费”锁定高净值客群，用“全球直采+极致精选”压低成本，让商家与消费者利益一致。

但它对城市能级、供应链深度和中产密度要求极高，并非所有传统商超都能照搬。

西安的首家山姆会员店何时能够开业，也是大众持续期待的重点。

而除了山姆会员店外，近期西安业态上新也有新动作。

有消息显示，沃尔玛将重新“杀回”西安。

近期，沃尔玛金花南路店在社媒中回复的信息显示，西安店正在学习深圳、成都、武汉等地，新店正在筹备中。

沃尔玛作为商超连锁巨头，早在2007年就进入西安，逐步扩张形成一城多店，但此后又陷入闭店浪潮，目前西安仅剩这一家门店。

而大众期待的新店，则指向了精品店。

以“小精近”社区店重塑购物体验是沃尔玛加速升级转型的方向之一。在经过测试验证与迭代升级后，去年沃尔玛社区店已在深圳进入规模化落地阶段。

成都店，今年4月沃尔玛中国全新一代店型首店自成都开业，新店型锁定城市大众中产家庭与单身人群核心客群，采用3000平方米单层紧凑店型，全面释放生鲜与食品品类的差异化优势。

社区店、紧凑型店铺，或将是沃尔玛下阶段重回市场的主要方向。

另一方面，麦德龙西安第二家前置仓——西安浐灞商场-延兴仓，已经于8月25日上线。而西安首家麦德龙前置仓——西安雁塔商场-莲湖仓，已经于7月9日开业。

前置仓模式也是当下商超扩容的主要模式之一，架构前置仓网络的竞速白热化。

这是一种贴近消费者的本地化仓储配送模式，其核心逻辑将商品从传统的“中心仓→门店→消费者”长链，缩短为“中心仓→前置仓→消费者”短链，实现快速配送的即时零售服务。

盒马、小象超市、永辉、大润发等等，均在布局这一业态。

此外，西安商超调改的动态仍在持续。

此前，成山农场官微发布了停业公告，内容显示位于城北凤城九路店将于8月3日起全面闭店升级改造。

大明宫万达永辉超市，在“胖改”之后进行第二次调改，这次改造成“永辉超市西北首家全健康场景调改店”。

可以看到，这些层出不穷的商超新业态，是在市场需求变动中持续出现的，塑造差异化优势或将是商超们竞争的核心。

要么以产品为核心，能够为消费者提供差异化产品，要么以体验为核心，能够提供不同的“逛”超市体验……

这些新模式的入场，也正在重新定义“超市”的效率边界。而这场洗牌，也将为西安人带来更多消费体验的升级。

编辑：Lyna

审核：解革

监制：号称嬉皮

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