太崩溃！女子为减肥不吃早晚饭，1月暴涨100斤；担心自己成负担两次向丈夫提出离婚！最新研究教你科学减重

300斤女子不吃早晚饭 1个月暴涨100斤到400斤 减肥，这个永恒的话题 又登上热搜 据媒体报道，河南郑州市中心医院接诊了一名体重400斤的女患者王女士。这位患者身高1米6，体重300斤，一心想快速瘦下来，干脆直接放弃早饭、晚饭，靠饿肚子减肥。 万万没想到， 狠饿一个月， 一斤没掉， 体重反倒狂飙到400斤。

王女士说，因为身体原因无法挣钱，担心自己成为家人的负担，她曾两次主动向丈夫提出离婚。但丈夫安慰妻子，并陪着妻子寻求科学减肥。

很多人减肥都踩过这个大坑，觉得少吃、挨饿就能瘦。但盲目节食只会把身体代谢搞崩，越饿反而越容易囤脂肪。医生也提醒，一旦形成易胖体质，想要逆转真的很难。

吃太少，

真的会养出

“喝口水都胖” 的体质

随着“体重管理年”三年行动推进，科学减重也成了大家很关心的健康话题。北京大学人民医院临床营养科主管营养师蔡晶晶接受中新健康采访时表示：科学减重，不是掉秤那么简单。科学减重的核心，是在保留肌肉量、维持正常基础代谢的前提下，减少多余脂肪组织，最终实现体态改善、健康指标优化与体重长期稳定。单纯追求体重下降，减掉的可能是肌肉和水分，而非脂肪。

如果一味猛饿，

还会伤害身体健康

基础代谢大幅下降：长期极低热量摄入会让身体启动“节能模式”，肌肉大量流失。肌肉是消耗热量的主力，肌肉越少，日常消耗越低，形成“喝口水都胖”的易胖体质，恢复饮食后体重快速反弹甚至超过从前。

全面营养摄入不足：过度节食、单一饮食会导致蛋白质、维生素、矿物质缺乏。短期出现脱发、皮肤干燥暗沉、免疫力下降；长期可引发贫血、电解质紊乱，女性月经紊乱、闭经，影响内分泌与生殖健康。

肠胃功能持续受损：不吃主食、空腹大量食用生冷食物、催吐、滥用泻药等，会破坏胃酸分泌规律，损伤胃黏膜与肠道菌群平衡，诱发胃炎、胃溃疡、消化不良、便秘或腹泻交替。

诱发进食与心理障碍：过度压抑食欲、严格计算热量，让大脑长期处于“饥饿焦虑”，极易引发报复性进食、暴食症，陷入“节食—暴食—愧疚—再节食”的恶性循环。

最新研究更指出 长期不吃早餐 身体损伤风险随之而来

人民日报健康客户端消息，今年8月国际期刊《高血压研究》发布一项重磅研究：跟踪8.6万多人长达14年，证实长期不吃早餐，高血压风险会明显升高，伤害还会逐年叠加。不管男女、胖瘦、多大年纪，长期不吃早饭，新发高血压风险都会上涨。

不吃早餐，

还有5个隐藏风险

⚠️⚠️⚠️

消化道肿瘤风险升高：2023年，国际期刊《普通内科杂志》刊发的一项研究显示，几乎不吃早餐的人，多个部位的消化道肿瘤（如食管、胃、结直肠、肝胆系统等）发生率，显著高于规律吃早餐的人。

心血管疾病风险增加：复旦大学附属中山医院健康管理中心内分泌科主治医师韩艳2025年在科室微信公众号刊文提醒，如果早上既不进食，又不补充水分，会使血黏度升高，血流缓慢，尤其是患有动脉粥样硬化疾病者，容易形成血栓，阻塞冠状动脉，引发心绞痛。若阻塞脑血管，则可能发生缺血性脑卒中。

肥胖、糖尿病风险上升：韩艳医生介绍，每天坚持吃早餐，有助于控制饮食，避免在其余时间因吃得过多而变得肥胖，从而有效预防肥胖和糖尿病。如果为了减肥而不吃早餐，到中午容易产生饥饿感，反而摄入更多食物，容易引起肥胖、糖尿病和心血管疾病。

影响胃肠正常功能：韩艳医生提醒，不吃早餐会导致胃长时间处于饥饿状态，胃内没有食物去中和胃酸及各种消化酶，会导致胃酸及消化酶损伤胃黏膜。日积月累，就容易导致胃部疾病，如浅表性胃炎、糜烂性胃炎、胃溃疡等。

导致胆结石形成：人体肝脏会分泌胆汁，储存在胆囊，每次进食，胆囊就会将胆汁排入肠道之中来帮助消化食物。如不吃早餐，胆汁长时间储存在胆囊，无法排出，就会提高胆结石形成的风险。

靠谱减肥 记住这几个关键点

✔️目标别贪快：理想速度为每周瘦0.5‑1kg，每月2‑4kg比较合理；可给自己定3‑6个月减掉体重5%‑15%的目标。

✔️拒绝极端节食：饿出来的瘦大多是假象，掉肌肉、降代谢，恢复正常饮食后会迅速反弹。

✔️坚持吃动平衡：生活方式干预是减重基础，药物或手术治疗不能替代生活方式干预。

✔️寻求专业指导：若充分生活方式干预仍无法有效减重，可在医生评估后考虑药物或手术治疗。到2026年底，所有公立三级综合医院都将提供健康体重管理门诊服务。

减肥真的没有捷径可走，

别总幻想一夜暴瘦。

好好吃饭、好好生活，

科学减肥才最靠谱！

你有体重的烦恼吗？

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来源｜新闻晨报综合大河报、浪涨新闻、中国新闻网、人民日报健康客户端

编辑 | 刘栩蓉、实习生朱锐

一审 | 向滢颖

二审 | 王可

三审 | 许志强