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很多孕妈妈查出妊娠期糖尿病后,什么水果都不敢吃了。其实,水果中含有维生素、膳食纤维等营养成分,合理摄入对孕妈妈和胎儿都有益。关键不是完全不吃,而是选择合适的水果,并控制摄入量和时间。
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一、哪些水果可以优先选择?
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看升糖指数(GI)
GI是反映食物引起血糖升高速度的指标。一般来说,GI较低的水果对血糖的影响相对较小,但不能只看GI,还要结合摄入量和水果的总碳水化合物含量。
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看碳水化合物含量
即使是低GI水果,吃得过多也可能导致血糖升高。因此,选择水果时,还要关注其碳水化合物含量,并控制摄入量。
3
这些水果可以适量选择
* 草莓、蓝莓、桑葚:含糖量相对较低,膳食纤维较丰富,可作为水果选择。
* 柚子:水分较多,可适量食用。
* 苹果、梨:含有一定的膳食纤维,建议直接吃水果,不要榨汁。
* 猕猴桃:富含维生素C,可作为孕期水果选择。
* 番石榴(芭乐):膳食纤维较丰富,碳水化合物含量相对较低,可适量食用。
需要注意的是,没有一种水果是妊娠期糖尿病患者“必须吃”或“最适合所有人”的水果,具体还要结合个人血糖情况和饮食方案进行调整。
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4
这些水果要控制量
熟透的香蕉、葡萄、葡萄干、荔枝、龙眼、鲜枣、榴莲等,部分含糖量较高或容易在不知不觉中摄入较多糖分,应注意控制摄入量。
水果罐头通常含有糖浆等添加糖,应尽量少吃。果汁即使是鲜榨果汁,也会减少水果完整结构带来的饱腹感,更容易一次摄入较多糖分,因此不建议用果汁代替完整水果。
二、怎么吃水果也很重要
1. 控制总量
水果摄入量应结合每日总能量和血糖情况进行安排。一般可将水果作为两餐之间的加餐,避免一次吃得过多。
2. 放在两餐之间
可以选择上午或下午两餐之间吃水果,避免紧接着正餐大量进食水果,以免增加餐后血糖负担。
3. 不榨汁,直接吃完整水果
完整水果保留了膳食纤维,饱腹感也更强。果汁则更容易在短时间内摄入较多糖分,不利于血糖控制。
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三、吃完水果,记得看血糖
妊娠期糖尿病的饮食管理不能只看某一种食物,还要结合整体饮食和血糖监测。
如果发现吃某种水果后血糖明显升高,可以适当减少摄入量,或更换其他水果。血糖控制不理想时,可暂时选择黄瓜、番茄等蔬菜作为加餐,并根据血糖监测结果及时调整饮食方案。
妊娠期糖尿病不是“水果禁食期”。在血糖控制良好的前提下,合理选择、控制分量、注意食用时间,比完全不吃水果更科学。
妇幼健康科普
文字:采血室 孔云莎
出品:宣传科
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