广东
昨天路过东城岗贝市场，差点以为自己记错路，那个藏在市场里的艳华饮食店，居然关门了。
说实话，听到这个消息我心里咯噔一下。这家店可是40多年的老字号啊，前身是"岗贝饮食店"合作社，到了90年代才正式有了"艳华饮食店"这个名字。对于很多老莞来说，提起"岗贝市场烧鹅"，那真是无人不知无人不晓，大部分人还是习惯叫它岗贝市场烧鹅。
门口贴了公告，说是因为店铺租约到期，加上店主打算外出进修学习，2026年6月28日起就暂停营业了，而且这次闭店没有明确的复业日期。
店主也在公告里说了，这次出去是想"沉淀打磨菜品与经管理念"，期待未来以全新面貌再跟大家见面。算是给老食客们留了个念想吧。
我小时候就爱吃他家的烧鹅濑粉，皮红润油亮，肉不老不柴，咬下去鹅肉的汁水和油脂香在嘴里散开，再配上一碗顺滑的濑粉，绝了。那时候店里的阿姨又做厨师又招呼客人，手脚利落得很，点完单还得自己端上桌，十足的"自助式"体验，可街坊们就吃这一套。
听说阿姨倾注了大半生心血，从青年到老人，六点半开门，烧鹅要在这之前就做足准备。这种藏在老城区、不讲究摆盘只讲究味道的老店，如今是关一家少一家。
这次闭店，店主说是想外出进修、沉淀打磨菜品和经管理念，期待以全新面貌再相见。也算是个安慰吧！至少不是永远说再见。
只是不知道，下次再去岗贝市场，还能不能吃到那一口熟悉的烧鹅濑粉。
东莞哪里还有好吃的烧鹅濑粉？
评论区聊聊呗，
我打算去探探店，
继续寻找东莞的味道。
来源:东莞吃喝玩乐
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