上海
【导语】8月鸡蛋市场步入传统需求旺季，受 “供减需增” 格局共同推动，蛋价再度超预期上行，蛋鸡养殖利润同步抬升。进入9月市场供需格局发生改变，上旬受终端备货提振蛋价或维持高位，中下旬临近中秋，各环节备货结束后，市场需求将转弱。同时新增产能陆续增加，蛋价或高位回落，蛋鸡养殖利润届时同步缩减。
数据来源：钢联数据
8月养殖利润达阶段性高位
8月养殖盈利高位，核心源于供需双向利好共振。供给端，全国大范围高温天气持续，蛋鸡受热应激影响，产蛋率阶段性下滑。加之老鸡淘汰量持续增加，产区与流通环节库存持续低位，为蛋价上涨筑牢支撑。需求端中秋糕点、食品加工企业集中开启备货模式，叠加各地中小学开学，食堂集中采购释放增量需求，节日刚需与民生消费形成合力，带动市场走货提速，推动蛋价超预期上行。据Mysteel数据统计，8月初单斤鸡蛋盈利在0.86元/斤，月底涨至1.74元/斤，增幅达104.71%，月内蛋鸡养殖利润空间不断扩大。
9月养殖利润或收窄
从蛋价角度看：9月鸡蛋市场行情将呈现阶段性分化。上旬终端备货延续，节日需求尚存支撑，蛋价大概率维持高位震荡，蛋鸡养殖利润仍可观。但下旬临近中秋，食品企业、贸易商的节前备货将逐步收尾，市场集中采购力度减弱，需求量随之转弱。与此同时，前期补栏鸡苗陆续开产，新增鸡蛋产能持续释放，供给端压力逐步显现。叠加气温回落之后，蛋鸡产蛋率及蛋重均存回升预期。9月市场在多重因素制约下，蛋价存高位回落可能，蛋价下跌是影响利润的重要指标。
从成本角度看：玉米方面，产区余粮同比偏多，随着新粮上市临近，市场供应仍有压力。下游来看，用粮企业依然多按需采购。期货价格上涨，对市场情绪有一定影响，但现货基本面依然偏弱，对现货价格带动作用有限。预计随着新粮上市临近，价格依然稳中偏弱运行。豆粕方面，连粕偏强运行格局下，豆粕现货价格有望获得支撑。现货价格存在小幅回落可能，但受限于油厂挺价、成本支撑及宏观情绪偏暖，回落空间预计有限。整体来看，预计9月蛋鸡饲料成本有望小幅下降，但对盈利水平影响较小。
综合来看，9月蛋价存高位回落预期、成本难明显下降，9 月蛋鸡养殖利润或缩减。不过本轮行情并非断崖式下跌，节前行情仍具备韧性，更多是旺季红利逐步消退后的季节性回归，预计9月单斤鸡蛋盈利水平或在1.00-1.50元/斤左右。
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