辽宁
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4.摄入充足的优质蛋白，预防骨骼肌减少
蛋白质是生命的主要载体。对老年人来说，蛋白质营养不仅能维持机体的正常代谢，还与骨骼肌健康密切相关。老年人要保证每天获得足够的优质蛋白，延缓肌肉减少。
⑴吃足量的肉
鱼、虾、禽肉、猪牛羊肉等动物性食物都含有消化吸收率高的优质蛋白质以及多种微量营养素。
⑵天天喝奶
多喝低脂奶及其制品；有高脂血症和超重肥胖倾向者应选择低脂奶、脱脂奶及其制品；乳糖不耐受的老年人可以考虑饮用低乳糖奶、舒化奶或酸奶。
⑶每天吃大豆及其豆制品
老年人每天应该吃30~50克大豆及其豆制品。若以蛋白质的含量来折算，40克干大豆相当于80克豆腐干、120克北豆腐、240克南豆腐或650克豆浆。
5.老年人胖瘦要适当
研究资料表明，体重下降或BMI低的老年人容易疲劳，对寒冷抵抗力下降，增加感染、骨折风险，伤口愈合慢，死亡率和营养不良风险增加。
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