湖南
老话说：秋天多吃薯，过冬不受苦。
这里面的“薯“说的可不只是红薯，它泛指山药这些薯类。
秋天燥，脾胃容易虚弱，而山药性平，刚好能健脾养胃。
它的好处呀，会吃的人都懂。
现在是山药采收的季节，口感粉糯，到了它营养和性价比最高时候。
所以，今天我也来分享这个应季的宝藏食材，用它做一道山药丸子汤。
丸子软糯Q爽，番茄汁酸甜开胃，换季降温，吃这个再合适不过了。
没有特别的技巧，做法很简单，老人小孩都比较爱吃。
软软糯糯，酸爽诱人，每次做都能空盘。
上学、上班时间久，多吃点这类应季养人食物，身体才能棒棒哒。
详细步骤见下方
点击右下方即可全屏观看
铁棍山药2根，普通面粉1包
番茄2个，鸡蛋4个，上海青2个
1勺盐，1勺生抽
这个河南垆土的铁棍山药你一定要试试，真的比市场上的好吃太多了，又香又粉。
蒸熟的山药倒碗里，用你称手的工具给压成泥
再少量多次的加入面粉，揉成光滑的面团
再搓成小圆子备用
起锅油热下鸡蛋液炒散，盛出来备用
锅里留底油下番茄丁炒出汁水，加清水煮开，放入山药丸子煮个2分钟浮起就是熟了
再把鸡蛋回锅，放上一把青菜碎，调料加盐，生抽，再煮1分钟即可出锅
山药丸子健脾养胃，汤汁酸甜开胃，真的巨巨巨好喝，小朋友都能吃上好几碗呢！！
如果你们在超市买不到这种品质的
我把链接也找来了
想要get饭饭同款铁棍山药
可以点击下图购买
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