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果酸味非常明显的咖啡,最后一口爆酸|JSP2658

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开箱:季顺潘

我比较喜欢自己磨豆子,可以从最基础的香味分辨咖啡的基本属性。

这款咖啡的香气算是比较普通的,并没有很特别的气味——所以,我从一开始就将咖啡列入花香的行列。结果开包冲泡之后,会有比较明显的酸味出现。

它的酸度是非常清楚的,微微带着一点点的甜份。所以我最初的判断是日晒的(一看就是基本功不熟悉的二流子)。然后感觉没有别的什么特别的口感——最后一口爆酸,连我这种不怕酸的人,真的被酸到了。所以萃取的时候咖啡口感也会分层。

JSP咖啡尝试后的感觉:

⋆ ☾ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆⋆ ☾ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆⋆ ☾ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆⋆ ☾ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆



JSP的喝后感觉:3颗星明显感知,5颗星满分

烘焙程度:水洗(咖啡的甜味并不是特别的明显,但是有很清楚的酸味,所以是比较清楚的水洗制品)

油脂丰富:有丰富的油脂,单喝的口感比较润滑,无需加入奶油混合

苦口感:★(基本上是没有苦味了,但是会有一点点的咖啡特有的苦感)

酸口感:★★★(最后一层的酸味,让我惊叹不已)

甘甜感:★★(甜度并没有那么的明显,感觉就是酸味后面有一点点的简单的甜,但是不会有很清楚的杂味)

焦炭感:☆(感觉咖啡特有的苦味,一丢丢。)

醇厚感:★★★(很干净的咖啡,觉得是好喝的豆子)

顺口感:★★★(不会有很多的杂味,就是简单的甜和酸,所以算是一杯很纯粹的咖啡)

推荐指数:★★(我是觉得果酸味太清楚了,反而觉得有一点点的惊讶)

【备注】我用的滴漏好像有点问题,竟然将两次萃取的口感分层了——最后一层特别的酸!



-玩-

季顺潘也只是一个咖啡的爱好者,喝的咖啡不是很多,如果有点评价不到位的话,请谅解。

欢迎推荐咖啡(速溶、豆子、挂耳),不要推荐精油咖啡,那我会吐槽的!

豆子:希来咖啡(卡杜艾的豆子)

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