再走长征路｜从一串“阳光玫瑰”看凉山州德昌县农业新答卷

中经记者 尹丽梅 卢志坤 凉山州德昌报道

德昌县全年长达2356小时的充沛日照孕育出了一串串颗粒饱满、青翠欲滴的阳光玫瑰。尹丽梅/摄影

走进位于四川省凉山彝族自治州德昌县巴洞镇的德昌供港果蔬产业园巴洞基地，标准化的薄膜大棚整齐排列，遮阳网抚过安宁河谷充沛而明媚的阳光，一串串阳光玫瑰垂挂于藤蔓之间，青翠欲滴，宛如沉甸甸的碧玉。微风拂过，醇厚馥郁的复合香气在大棚内缓缓升腾。

“阳光玫瑰”也被称为香印青提，是日本国家果树试验场于1988年培育出的一种欧美杂交品种，后被引入中国，有着“葡萄界爱马仕”之称。

德昌供港果蔬产业园巴洞基地阳光玫瑰种植面积达135亩。在巴洞基地，阳光玫瑰被赋予了更严苛的种植标准：灌溉用水高于一级饮用水标准，土壤历经科学修复，加之德昌全年长达2356小时的充沛日照，以及年均PM2.5低于30的洁净空气，使基地内生长的阳光玫瑰颗粒饱满圆润，果皮薄脆无涩，果肉紧实多汁。

德昌县承载着凉山州推进农业科技水平提升与产业升级的重任。作为凉山州首家供港果蔬基地，由德昌县农旅投资发展有限责任公司与四川省禹泰德集团有限公司共同打造的凉山州品新农业开发有限公司（以下简称“品新农业”），近几年通过重构“一产”种植、“二产”精深加工与“三产”冷链物流链条，打响攀西特色农产品走向高端市场的攻坚战。上述德昌供港果蔬产业园巴洞基地即为品新农业运营打造，品新农业主业为果蔬种植、农产品生产、加工、销售、冻库运营以及园区运营管理，长期致力于“有机农业”发展。

以“供港”标准作为突破口

“做农业，不能挣认知以外的钱。纯粹靠赌市场行情，很难取得稳定的利润。尤其是像阳光玫瑰这种曾经卖几十元甚至上百元一斤的高端水果，在市场大面积地扩大种植后，价格早已随行就市掉到了几块钱一斤。”品新农业副总经理李凯站在德昌供港果蔬产业园的冻库车间大门前，厚重的冻库车间大门刚打开，零下20多摄氏度的寒气便扑面而来。

他侧过头，呼出的白气在门槛内外交汇处散开，他顺手把冻库车间的灯按亮，示意《中国经营报》记者往里看——库房内整齐码放着一袋袋包装好的桑葚，那是他们进行初加工后的产品。据李凯介绍，新鲜桑葚收购回来清洗干净后，便直接送入零下20多摄氏度的冻库急冻锁鲜，随后运往各地食品加工厂，完成消毒、分包等工序，最终流入奶茶、蛋糕产业等终端市场。

品新农业成立于2015年12月。这些年，为了打破“靠天吃饭”的传统的农业瓶颈，品新农业一直在持续探索提档升级的新路。2018年，品新农业与德昌县签订农业合作协议，提出建设供港果蔬基地。截至目前，这一基地分布在德昌县5个乡镇，规模近2000亩，主要种植葡萄、石榴、枇杷、西瓜、蓝莓及蔬菜等，并与巴洞镇前进村、麻栗镇光辉村、德州街道大坪村等3个村的合作社深度合作，以种植基地为核心区，辐射带动周边群众千余人。

2019年，品新农业供港果蔬产业融合项目被评为四川省省级重点项目，获评凉山州“州级龙头企业”“州级现代农业产业园区”，推动德昌县乃至凉山州农业科技水平提升、农业产业升级。

据李凯介绍，香港有机认证的检测体系与欧盟标准接轨，认证机构每月会定期派专家飞抵基地，对水质、空气、土壤进行抽样检测。基地灌溉采用二级饮用水标准的山泉水，杜绝化学农药与肥料，坚持人工除草与有机肥养护。“我们看重的不仅仅是把我们种植的农产品卖到香港，更重要的是建立起这套严苛的标准体系。完整地走通国际化有机认证的流程后，无论今后面对国内外任何中高端市场，我们都达到了准入门槛和具备竞争底气。”

品新农业不断提升产品品质和市场竞争力的探索并非一帆风顺。由于香港有机认证的人工与检测成本较高，叠加近年来鲜果市场整体价格的回落，高成本种植很难维持高收益。李凯坦言：“我们不能违背市场规律，盲目追求比较高的售价。眼前的障碍，并不是技术上种不种得出好果子的问题，而是高成本投入后，终端市场能否给出与成本匹配的售价。”面对市场环境的变化，除了继续提升果蔬品质，品新农业也在积极寻求通过延长产业链来补短板。

做好“三产融合”文章

面对市场价格起伏与高成本种植的现实挑战，在品新农业运营的德昌供港果蔬产业园内，一个占地5000平方米（43间冻库）、拥有2万多立方米容积的庞大冷链仓储系统已经建成，其中包括7条零下21摄氏度的深冷储存库以及多间蔬果气调库。

“像桑葚这类浆果极易破损腐烂，采摘后直接深冻才能运往食品厂进行精深加工；而中高附加值的鲜果，则可以通过气调库延长保鲜周期，平抑季节性集中上市的价格风险。”李凯表示，通过冷链设施为农产品“休眠”保鲜，本质上就是在为公司增加应对市场波动的筹码。

据悉，德昌供港果蔬产业园占地面积80.59亩，投资3.2亿元，由分选加工及冻干生产线、农产品仓储物流、果蔬土壤检测中心、农业大数据平台、农资产品交易市场、供销“三农”服务中心、园区运营管理、农业科普研学基地等八大业态组成。项目以农业产业为基本依托，通过完善产业联动所需的清洗车间、加工车间、销售市场等配套设施，使供港果蔬生产、加工、销售相结合，同时通过聚集效应，带动物流、餐饮等产业发展，促进一、二、三产紧密相连、融合发展，优化农业产业结构。

农产品产业链的延伸，离不开生产与销售两端的精准对接。在德昌，地方国企的入场不仅稳住了农业基础设施的建设，也为构建现代化农业全产业链提供了有力支撑。“地方国企有资金、有资源，能够建起几万平方米的现代化厂房、冷链库和大数据平台，但在终端的市场营销、运营人才以及极其灵活的销售渠道上，往往存在天然短板。”李凯道出了地方国企发展农业面临的一大挑战。

据悉，德昌供港果蔬产业园目前正处于竣工验收阶段，品新农业也正在逐步调整策略：在保持已有200余亩阳光玫瑰基地高标准示范的同时，逐步淡化成本高昂的“一产”种植，将更多精力转向“二产”精深加工与“三产”供应链服务。

在园区的大数据交易中心，智能化数据平台已搭建完毕。李凯称，通过安装在各个基地的传感器与高清摄像头，农产品从土壤墒情、水质检测到肥料施用的全过程都能实时上传、随时追溯，实现全程溯源与线上透明交易。

与此同时，品新农业还在提高精深加工附加值上持续发力。据李凯介绍，园区规划了出口级无菌分拣车间与冻干水果生产线，计划将攀西地区的芒果、石榴、桑葚等特色水果切片冻干，直接打造为高附加值的休闲食品。

对于未来农业产业链的构建，李凯认为，破局的关键在于“做自己擅长的事”，引入在终端营销和渠道整合上具备强竞争力的市场化合作伙伴。“我们做好前端的基地标准、冷链仓储和初深加工，把社会责任担起来；终端交给具备竞争力的市场化渠道商去做，双方优势互补，才能让凉山的特色农产品真正走出大山。”

90余年前，红军长征渡过安宁河，在德昌这片土地上镌刻下不畏艰险的红色记忆；今天，这片富饶的河谷迎来了农业转型与产业振兴的新命题。面对市场价格起伏与全产业链升级的现实要求，以品新农业为代表的当地农产品加工企业，正以供港标准为引领、以延长产业链为支撑，在安宁河谷间探索着攀西农产品提质增效的高质量发展路径。历史的接力棒，已在新一代建设者手中续写。从昔日的战略通道到如今的特色农业高地，德昌正以产业升级为引擎，奋力书写乡村振兴新篇章。

（编辑：卢志坤 审核：童海华 校对：宛玲）