广东
遂平克明 乔娟||包装机前的守候
古人说：“患生于所忽，祸起于细微。”
这句话搁在咱们六包装车间，再贴切不过了。包装机一转起来，面条进进出出，看着顺溜得很，可越是顺当的时候，越不能大意。每一包面出厂，靠的是机器，更靠的是咱们手上那份细心和坚守。
我叫乔娟，在六包装车间干了有些年头了。每天跟包装机打交道，开机、送料、调试、清洁，活儿不难，难的是日复一日把同一件事做对、做稳。刚上岗那会儿，老师傅就嘱咐我一句话：“这机器有脾气，你敬它一尺，它敬你一丈。”那时候不太懂，后来慢慢才明白——你按规矩来，它就安安稳稳陪你干一天；你图省事糊弄它，它翻起脸来不认人。
包装机传动快，齿轮、链条、切刀都是铁家伙，转起来眼睛都跟不上。说实话，机器本身没那么可怕，可怕的是“我觉得没事”那一念。有时候赶产量，面条卡在切刀边上，顺手就想拽一下；有时候清洁时嫌停机麻烦，拿块布就伸进去擦。每次脑子里冒出“就一下，应该没事”的念头，我就想起老师傅说的话，老老实实先停机、断电，再动手。那一套流程走下来，也就多花一两分钟，可这一两分钟，买的是踏实。
包装岗位看着简单，其实处处是讲究。开机前，线路有没有破皮、急停按钮灵不灵、防护罩装没装好，我都要捋一遍才放心。机器转起来以后，手绝对不往里面伸，再小的料也不伸；听到声音不对、看到跑偏卡顿，第一反应就是停机，绝不带病硬转。每天收拾卫生、做保养，停机关电是铁打的规矩，这个顺序谁也不能改。地面上的碎面条、洒的水，随手就擦干净，看着是小事，可滑一跤就不是小事了。
说到底，安全不是做给别人看的，是给自己和家人一个交代。咱们干食品这一行，讲究的就是“诚信、务实”——不糊弄机器，不糊弄自己，不把隐患留给下一班。每次下班换好衣服往家走的时候，心里是踏实的，因为这一天，我没违章、没侥幸、没凑合。
这一包包装好的面条，盖上合格章，从我们手里出去，才能对得起每一张餐桌上的信任。
隐患不除，安全不止。咱们每一个人都把“停机关电再动手”这七个字刻在心里，每天带着细心来，揣着安心回，比什么都值。（遂平克明六包装车间 乔娟）
编辑：王建萍
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