四川
不少人喝完奶茶翻来覆去睡不着，总觉得是自己神经衰弱，其实可能真不是你的锅。
福州市消保委曾测评 59 款现制咖啡的咖啡因含量，得出了一杯奶茶的咖啡因比一杯美式多了近 60 毫克。
很多人喝一杯奶茶就相当于喝了两杯美式，难怪喝完睡不着。
奶茶的咖啡因不是商家偷偷加的，主要来自茶叶。
一杯奶茶的咖啡因含量，和茶叶品种、用量、萃取方式都有关系，不是用了原叶茶，咖啡因就一定更高。
这些年奶茶行业的变化，其实和咖啡赛道一模一样。
20 多年前，街边奶茶店流行的还是粉末冲泡。
后来茶粉慢慢换成茶末、碎茶，快乐柠檬把茶和水果搭在一起，之后改用茶包冲泡，茶开始从单纯的调味变成奶茶的基底。
如今原叶茶现泡茶汤成了行业潮流，品牌直接标明茶基底品种，龙井、铁观音、大红袍、鸭屎香都是常见选择。
以前奶茶只要有茶味就行，现在连用什么茶都成了卖点。
甚至乌龙茶还能细分花香、果香、焙火香，茶叶给奶茶打开了全新的风味世界。
就像咖啡从只讲口感，发展到讲究产地、烘焙工艺一样。
当大家开始认真喝奶茶，藏在里面的咖啡因就没法再被忽视。
要知道，健康成年人每天的咖啡因摄入建议不超过 400 毫克，这是全天总量，咖啡、奶茶、可乐里的咖啡因都要算进去。
每个人的耐受程度不同，有些人没喝到 400 毫克，晚上照样睡不着。
想控制咖啡因摄入量，得先知道一杯奶茶里有多少咖啡因。
茶饮行业现在卷茶园、茶种、香气，但是单杯咖啡因的透明度却远远不够。
调查显示，52.15% 的受访者不知道茶里含有咖啡因，超 88.41% 的人希望知道奶茶里的咖啡因含量。
话说回来，奶茶比咖啡提神未必是坏事，至少现在的奶茶真的在用茶叶做产品，不再是当年的粉冲货。
但奶茶只把茶做好还不够，还得把每一杯的成分给消费者讲明白，别让大家喝了奶茶失眠还摸不着头脑。
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