云南
在水乡，一湖秋水，与一畦稻田一样，也会带来丰收的滋味。
割完了稻子，走出稻田，解开岸边的船缆，拾起桨，“哗许，哗许——”就一身轻爽地荡入了湖中。桨儿，搅动了湖床上的水白菜，它们碧油油地在水底招摇，吐出一串串气泡，缓缓升起，幻灭。
诗云：“春江水暖鸭先知”，到了秋天，最先感知秋意的，也是鸭子。只不过，是野鸭。听！在水草丰美的湖上，它们一个劲地在啼叫：“嘎，嘎——”不知，是在为南归的候鸟送行，还是为一起过冬的留鸟讴歌。
湖中植物，喜欢群居。
每闯入一片它们的领地，就是不小的收获。在一处湖汊，我欣喜地发现一片绿蓬蓬的菱角。是水嫩嫩的红菱！翻开一只菱盘，一股秋季特有的水香直钻鼻孔，令人禁不住深呼吸！“嚓咔”一口咬下去，脆生生的，又嫩又甜，汁水顺喉而下，让人感叹来得正是时候。此时不采，更待何时，“扑通，扑通——”饱满圆润的菱角抛入舱底，像拨浪鼓在摇，不一会儿，就平铺了一层，似栖了一抹绯霞。
风，送来了一缕药香。此香，令人神清气爽，精神为之一振。循香行船，很快，我发现了一枝枝棕红色的蒲棒，静静地长在翠碧碧的蒲草间。一只靛蓝色的蜻蜓立在一枝蒲棒梢头，一动不动，似在梦中。蒲草全身都是宝！蒲芯，白嫩嫩的，可做蒲菜。用它来做汤，加入豆腐、干菌，汤色奶白奶白的，好喝得不得了。倘若，加上腊肉、咸菜干烧，亦是一大风味，不负水乡生活。
蒲棒，更不消说了。消炎、止血，防蚊、除虫。制作药枕，可助睡眠。从蒲梢采集的蒲黄，可是名贵中药，是乡间老中医镇柜之宝。采收回家，插几枝在清水瓷瓶，赏心悦目，养心安神。
最有趣的，是采鸡头米。
它的学名，叫芡实。老远，就看见了它们的果实，活像一群钻进湖里的水鸡纷纷露出毛茸茸的脑袋。仿佛船一挨近，它就会“噗”的一声钻进清浪。一只黑羽红冠的董鸡在翠油油的叶盘上行走，一边走，一边叫，“等，等——”叫得山也空，湖也静，叫得人幸福地忘掉了外界纷纷扰扰。
剥开鸡头米，就露出石榴一般的籽儿，拈起一粒塞入嘴里，轻轻咬下去，又甜又嫩，带着一股子湖野清香，秋天的气息尽在其中。鸡头米的茎，是水乡的一道美味，剐去刺皮，就露出淡青色的嫩管。拿回家，切成段，加入青红椒爆炒，加盐、添醋，即可出锅。搛一筷子入嘴，软糯中带脆，酸中泛甜，分外开胃，十分下饭。
采莲，就更不用说了！
“采莲南塘秋，莲花过人头。低头弄莲子，莲子清如水。”与池塘比起来，湖上采莲，视野更开阔，更有野趣。湖中，大多是野莲，生于明月清风、朝晖夕阴之中。远远看见，一枚枚大如马蹄的莲蓬，沉甸甸地弯向水面，“嘣——”小舟荡过，顺手而采，青汁染掌，清香缕缕。剥开青皮，露出白肉，一口咬下去，连微涩的莲芯也一齐品尝，令人怎么也吃不够。
在一片浅滩，莲藕简直长疯了，新生的脆藕竟挤上了滩涂，雪青青的，轻轻一扯，就是一枝。将它们切成丁，与莲米、菱肉一起炒，就是色香味俱全的“水乡三宝”。
不知不觉，夕阳西下。
风，吹得芦苇飒飒作响，仿佛在呼唤我前来采收。我知道，一旦进入苇林，就会邂逅不少水鸟的窝，有些窝里，会有忘孵的拇指大小的蛋。
我随手采了几束紫中泛白的芦花，抚在掌心，有恋人头发一样的柔软清凉，嗅一嗅，是一缕新鲜而醉人的馨香。
霎时，泪水“唰”地打湿了我的眼眶，滑落在秋日水乡，被波心的一朵云看见……
作者：刘峰（作者系中国作家协会会员）
转载请注明来源《民族时报》
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
