《大美长江重庆、红叶巫山山水》创新场景

刘兆志撰稿

今天，我率娄底市中医药材协会、湖南兆煜生物科技有限公司、湖南养联体健康服务有限公司的部分会员员工来到《大美重庆、红叶巫山》参观研讨学习：在此，顺便推介一下，在湖南湘潭韶山开展试验的《康旅乡联数字科技运营服务平台》行动工作和《万名岐黄聚海南、中医薪火兴自贸》岐黄海南、冬养兰洋中医康养医养膳养旅居项目报告、《承中医非遗工坊、扬药王孙思邈中医药文化、振龙山“药海之都”湘中明珠娄底等一系列的一产、二产、三产开展情况，进行取长补短板，来赋能、来聚焦、来融合、来复制大美重庆“红叶巫山”的水域、山域、森林疗愈、霞谷、药业”农业旅游康养文化产业产品的绿色化、有化、功能化、品牌机化的全新产业链闭环。

首先简单推介一下，湖南湘潭韶山创新发展的“康旅乡联数字科技运营服务平台的涵义。康旅乡联数字科技运营服务平台聚焦于全国县乡村的乡村振兴的一产、二产、三产融合发展为服务中心，在新质生产力赋能下，把乡村振兴的产业振兴更进一步高质量发展，让消费更健康安全，生产加工更精细，技术开发更智能，人才更集聚，金融投资更畅通，服务更温暖，共建全国统一大市场的稳链、强链、兴链新格局、新场景。二是推介一下，关于创建《万名岐黄聚海南、中医薪火兴自贸》岐黄海南、冬养兰洋的中医康养产业链闭环。三是承中医非遗工坊、扬药王孙思邈中医药文化、振龙山药海之都湘中明珠娄底康养谷，是落实建设《健康中国》规划纲要，是落实娄底创建《老年友好城市建设》。四是娄底市中医药材协会由三、五十多家会员单位公司企业、中医药材种植基地、农作物种植公司企业组成，协会集众智慧开展以种植中医药材、农产品高品质为根基，以创建道地品牌、GAP认证、数字溯源，把种植出来的产品，将更好地完成价值固化与市场变现，破解种植的普通农副产品低价、利润微薄的行业痛点，把田间初级原料转化为具备持续提质增效能力的商品数字资产抓机遇。
以创“绿色化”筑牢农产品高品质，实现高质量高价值核心内涵为路径：因为绿色化是农产品价值升级的最低门槛，依托标准化绿色种植规程，严控少用、不用农药化肥、不用除草剂，用生物医药除草剂。遵循绿色农业生产规范，获取绿色食品认证。对于普通散户无标准种植的大宗农产品，绿色农产品凭借安全可控的种植流程、合格的农残检测报告，形成最基础的市场差价。抓生产端：以村集体、合作社为单位统一制定田间管理标准，推行测土配方施肥、物理防虫、水肥一体化等绿色耕作模式，建立田间生产台账，全程记录用药、施肥信息，实现源头可追溯。抓认证端：批量申报绿色食品标识，统一包装标注认证编号，区分于市面无标识散装农产品。抓营销渠道：商超专柜、社区团购、本地生鲜渠道中，绿色农产品普遍拥15%~30%的基础售价上浮空间，规避低价同质化竞争。
以创有机化——拔高食品安全等级，获取高品质、合理的销售价让利消费者。有机化是绿色标准之上的高阶品质升级，完全摒弃化学肥料、化学农药、生长调节剂，依靠有机肥、生物防治、轮作休耕模式开展生产，取得国家有机产品认证。契合当下消费者对食品安全、食材原生性的刚需，面向母婴、高端家庭、精品餐饮客群，形成明显的层级壁垒溢价。抓地块分区规划：划分专属有机种植片区，隔离普通农田污染源，配套堆肥场、生物防虫设施，维持地块原生土壤肥力。倡导基地公司企业抓数字农业全流程第三方监管：委托第三方机构开展年度检测与产地核查，完善从播种、管护、采收、加工全链条溯源档案。抓有机全产业链：有机蔬果、杂粮、畜禽产品市场售价为普通农产品的提升价值，专供高端生鲜门店、精品礼盒、私房餐饮渠道，锁定高消费客群。全力创建功能化挖掘，绑定健康养生属性，挖掘产品内在价值体现。在绿色、有机的品质基础之上，深挖农产品药食同源特质，提炼食材养生、调理、食疗功能，将普通食材转变为功能性健康食材。依托国民亚健康、养生保养、食疗康养的消费风口，跳出“果腹食材”的定位，向健康消费品转型，实现价值跨越式提升。告诫乡村村民以抓品类筛选：依托本土特色作物，开发药食同源类产品，例如药菊、药草、富硒杂粮、养生菌菇、药膳食材等，明确产品对应的调理功效。科学技术是第一生产力，大力发展科技赋能，以抓初级精深加工：对原料进行烘干、研磨、分装处理，制作花茶、养生粉料、药膳汤包、即食滋补小食，拉长产品形态链条。多方位开展创新工作新，以抓溢价体现：同等重量的原料，加工为功能性康养产品后价值可提升，适配田园康养基地、线上健康商城、康养机构配套供应场景。营造以创品牌化运营思维，沉淀无形资产，实现长效综合溢价。绿色、有机、功能均属于产品本身的实物价值，而品牌化是将多层实物价值进行整合包装、对外传播、市场固化的顶层体系。通过区域公共品牌、村级特色IP、企业商品品牌三层品牌矩阵，赋予农产品故事、地域文化、乡土背书、品质信誉，形成消费者心智认同，即便同类竞品品质相近，品牌产品依旧能够稳定保持高价，且具备抗市场波动能力。打造两级品牌体系：县域公共品牌把控整体品质口碑，一村一品子IP挖掘乡土文化、农耕故事、地域风土特色。建数字化品牌传播：依托短视频、乡村实景直播展示种植环境、生产全过程，用真实场景建立消费者信任；结合非遗、民俗文化赋能品牌故事，提升产品情感价值。树标准化品牌运营：统一外观包装、统一溯源二维码、统一售后服务体系，布局礼盒、节庆伴手礼等消费场景。品牌形成稳定市场认知后，产品拥有品牌溢价护城河，复购率、客户忠诚度大幅提升，同时品牌本身可作为无形资产持续增值，支撑农文旅、研学等衍生业态协同发展。自上而下逐级赋能：绿色打底保障准入市场，有机拉高产品品级，功能挖掘附加健康价值，品牌统一承接所有价值完成市场变现，四层缺一不可。单纯只做品牌无品质支撑，溢价无法长久；只做有机绿色缺少品牌包装，优质产品难以卖出对应价格。资源集约化共建：由合作社、农业龙头统一管控种植基地，集中申报各类品质认证，集中开展精深加工，集中打造区域品牌，降低单个农户的改造与申报成本。多业态联动放大溢价：四层溢价农产品，既可以线下生鲜售卖，又能够作为康养业态食疗食材、研学体验原料、文旅文创伴手礼，依靠农文旅康养融合场景进一步消化产品，拓宽溢价收益渠道。传统农产品增收只依靠产量提升，增收空间已经触及天花板，而四层溢价体系是从品质安全—健康功能—品牌资产由浅入深的价值再造过程。乡村产业想要摆脱低价内卷的困境，必须以绿色化为基础守住品质底线，以有机化划分产品层级，以功能化挖掘产品附加价值，最终依靠品牌化沉淀长期无形资产，层层叠加抬高农产品综合价值，真正实现土地增效、产品增值、农户增收的产业目标。