湖北
导语：早餐吃创意花卷，颜值高口感好暄软美味，做法简单营养还饱腹
面食是我家早餐桌上常会出现的，包子、面条、馒头等等，想要家人开心享用早餐，便需要花点功夫，所以我常会换着花样做花卷，椒盐花卷、南瓜花卷、麻酱花卷等都是我常会做的，每一种不同方法做的花卷都能深受家人的喜欢，而这次做的花卷便是最近比较火的一种双色花卷，将面粉搭配紫薯泥或者是南瓜泥等做成双色的花卷，不仅是口感暄软美味，而且颜值还很高，这样做花卷一擀一卷口感便能特别美味，学会了花卷的这个做法，以后想吃了随手便能做，营养美味饱腹感还强，学会不用买早餐了。
双色花卷的做法：
备用食材：面粉500克，紫薯2个，酵母粉5克，白糖少许；
制作过程：第一步，先取250克的面粉，将其放入和面盆中，加上2.5克的酵母粉，加上点白糖，用温水分次少许加入其中，先将其搅拌成絮状，然后再揉成一个比较光滑的面团；
第二步，紫薯准备适量，将其上锅蒸熟后压成泥，放入碗中，加上剩余的面粉和酵母粉，再加上点白糖，同样将其揉成一个光滑的面团，白色面团和紫面团就做好了；
第三步，将其分别放入盆中，盖上保鲜膜，在一旁静置发酵，待将面团发酵至原来的2倍大的时候，即可移至在案板上，揉搓排气后，将其揉搓均匀，分别将两者都擀成大小一致的长方形面片；
第四步，然后将两张面片叠放在一起，从一头开始将其卷起来，卷好后再将其切成大小适中并且均匀的面剂子，整理成花卷的胚子即可，依次做好所有的，盖上保鲜膜二醒一会；
第五步，锅中添上水，冷水放入二醒好的花卷胚子开始蒸，待大火烧开后，转至中火继续蒸15分钟，即可出锅。
小编总结：双色花卷是最近特别火的一种面食，而我作为北方人，本就比较喜欢吃面食，当然对于这款颜值高口感还好的花卷更是不能错过学习，其实双色花卷的做法相对来说更为简单，一擀一卷即可，做好的花卷造型美观暄软白净，口感特别美味，尤其是在早餐吃更是不错的选择，营养还饱腹感强，相信你吃过一次便能爱上，学会了花卷的这个做法，以后想吃了随手就能做，简单方便营养美味。
烹饪小技巧：
1、紫薯需要事先将其蒸熟才可进行烹饪，而且蒸熟后的紫薯也更加易于被压成泥，不喜欢紫薯的还可以用其他食材代替，南瓜、菠菜、火龙果等等都是不错的选择；
2、因为有发酵粉，所以和面的水温不宜过高，差不多30度左右就可以了，这个温度更加易于酵母的存活，面团发酵也会更加成功，加上点白糖是为了促进发酵，不喜欢可以不放；
3、蒸馒头的时候冷水上锅或者开水上锅都可以，注意关火后别急着打开锅盖，闷一会，可以防止花卷的表面因为突然遇到冷空气而出现回缩的情况。
早餐吃创意花卷，让你的家人爱上吃早餐，如果你认为早餐的这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是将其分享给更多的人学习！
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