北京
一种“对胃口”的师生姿态，比菜单上的营养配比更见教育的底色。
▲学生在菜肴勾选墙前选择自己的心中美味。图/江西都市现场
文 | 郭宝哲
学校食堂可以点菜了！江西宜春高安市第六小学的孩子们在开学第一天就收获了一份特别的惊喜。
据江西电视台都市现场报道，学校通过一面“食趣迎新·我的菜谱我做主”心愿墙，把菜谱选择权交到学生手里，把开学季办成了一场热热闹闹的“菜品投票”。最终，小酥肉、土豆炖牛腩、蒜香鸡翅等菜品凭借超高人气，当选开学菜肴的“人气王”。
这不是什么复杂的改革，不过是一面墙、一张贴纸、一次“你说了算”的尝试。可偏偏就是这点“对胃口”的改变，让食堂里的烟火气，第一次和孩子们的味蕾真正碰到了一起。
校园食堂“众口难调”是个老话题了。过去，大多数学校的做法是后勤定菜单、营养师把关、校领导审批，一套流程走下来，安全合规都有了，唯独少了问一句“孩子们想吃什么”的环节。结果是，有些菜常年霸占餐盘，孩子却越吃越没兴趣；有些搭配在成人眼里营养均衡，在孩子嘴里却提不起兴致。
食堂还是那个食堂，饭菜还是那些饭菜，可日子一长，吃饭变成了任务，餐桌上的期待感慢慢消磨干净。
高安六小的做法，恰好打破了这个惯性。学校没有沿用“我们安排，你们接受”的老路子，而是把菜谱摊开，把选择权交出去。几十道荤素汤品一一列明，孩子们可以勾选自己喜欢的，也可以在心愿墙的空白处写下真正惦记的那道菜。
整个过程没有花哨的形式，没有走马观花的敷衍，有的只是一次认真的倾听和一次实在的回应。
更难得的是，投票结束，承诺没有落空。土豆烧牛腩按时端上了餐盘，小酥肉也真的出现在后续的菜单里。学校并没有因为“孩子爱吃的未必营养”就搁置结果，而是在保证膳食搭配合理的前提下，尽可能让每张选票都得到兑现。
孩子们发现，自己的选择不是纸上谈兵，不是开学那天热闹一下就翻篇的活动，而是切切实实影响到了“明天中午吃什么”。这种“说话算话”的反馈，比任何口头鼓励都更能让孩子感受到被尊重。
长期以来，孩子在校园里更多是在适应和服从，但这次点菜，让孩子们站到了参与者位置上。
这意味着，孩子们需要表达、需要选择、需要为自己的偏好负责，也需要接受多数人的选择和自己不一样这个事实。这些细微的体验，比起书本上的道理，更能潜移默化培养一个孩子的参与意识和判断力。
家长们的认可，也多半是看到了这一点。一顿好吃的饭固然让人放心，但更让人欣慰的，是学校愿意蹲下来，听孩子说几句话，认真对待那些幼稚但真诚的想法。这种“对胃口”的师生姿态，比菜单上的营养配比更见教育的底色。
撰稿 / 郭宝哲（南通理工学院）
编辑 / 柯锐
校对 / 赵琳
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