北京
大白菜之后，莴笋也叛变革命了。
这绿油油的家伙，为了使自己一绿到底，可谓处心积绿，让自己在添加剂“果绿”中浸洗。
今天，甘肃兰州榆中县通报，已对全县53家蔬菜收购仓储企业进行检查，发现有6家企业这么干了。目前，收缴的11.8吨莴笋已被销毁处理。
同样的路径，还是自媒体人捅开的马蜂窝，然后当地执法部门跟进，查扣、抓人，再然后，一个行业入冬。
最近自媒体博主们干起了执法部门的工作，接连爆出食品安全问题。每个暗疮一撕开，就是满盘皆输，想要缓过劲来，不知道还需要多少年。
从药水杨梅的时候我就在写，如果执法监管部门平日里勤快些，负责些，对各个环节、流程中的问题考虑的仔细些，这些问题就不难被发现。早发现早治理，在不成气候的时候就遏止住，既给老百姓的健康提早把住了关，也很难造成现在一曝光就死一个行业的惨烈局面。
在责任心上，我看很多监管单位的工作人员可能真比不上自媒体博主，虽然后者没有人给开工资，而前者还有工资可拿。我就想，他们自媒体博主溜达溜达就能发现这些问题，那些执法部分、监管部门就溜达不出问题？
事实上，现在添加、浸泡等行为都胆子大得很，比如大白菜蘸甲醛，果绿泡莴笋，全都不避人——他自媒体人能产生疑心去现场查看，执法部门的人就不能？换身便服就逮住了，有什么难的呢？
所以，如果不是懒、笨、傻、瞎、蠢，那只能是有关联，有利益，不愿管。如果真是这样的原因，这食品安全问题不要指望了，永无宁日。
我这不是瞎说，我接触过太多底层的人。只要执法一严，或者搞一波“运动”，合法的不合法的指定都会消停，没谁逆流硬闯；相反，只要干起活来了，一定是执法宽松或者“运动”过去了。
由此可见，不是执法管不住，而是一管就有效。如今那么多食品安全问题，添这个、加那个的层出不穷，到底是什么原因，基本大家心里也就都有答案了。
我是晚参君，问题写到这儿也就清晰了，不是罚得不狠，也不是根本管不住。我想，如果执法队伍自己变得职业、纯粹，我们的食品安全问题可能要少百分之八十，最差也能少一半。
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