北京
人们常用“白露秋风夜，一夜凉一夜”的谚语来形容气温下降速度加快的情形。另外，这一天的昼夜温差极大，白天虽然仍达三十几度，可是夜晚之后，就下降到二十几度。同时鸿雁、燕子等候鸟南飞避寒，百鸟开始贮存干果粮食以备冬。那么人在这一天应该做些什么呢？
白露这一天，夏天的炎热还没完全褪去，白天还是比较热的，这就导致了燥邪和温热邪气的同时存在，形成温燥。而秋冬季节易染疾病的最大特点是“燥邪为病”，因此白露这一天，养生的关键就是润燥除热。
那么如何润燥除热？温燥是由天气变化和人身体条件共同作用形成的，所以润燥除热要从饮食和起居两方面调理。起居调理之上，因为燥症为阳，而夏天的阳气尚未去尽，两股阳气并存，所以应该“凉”一些，衣服不要一下子就添得太多，晚上睡觉时也不要盖得太厚。
饮食调理上，中医讲“治燥不同治火”，因为“治火可以苦寒，燥证则宜柔润”，即治温燥要多吃一些辛凉甘润的食物。此外，还要多喝些粥。
“秋吃早粥”是养生专家提倡的一种养生方式。尤其在白露节气，人容易出现脾胃虚弱、消化差的症状，抵抗力也有所下降。这个时节多吃点温热的、有补养作用的粥食，对健康大有裨益。做粥的大米、糯米等主料可以健脾胃、补中气、泻秋凉以及防秋燥。
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