浙江淳安：百年古枣重出山海

来源：滚动播报

（来源：文旅中国）

金秋九月，白露含秋、枣香漫谷。正值白露时节，浙江省淳安县左口乡300余亩古枣林硕果垂枝、满目绯红，一年一度的古树南枣鲜果采收季全面开启。近日，“淳货出山 南枣出海”左口收枣季在桥西村叶琪自然村文化礼堂广场启幕。一颗颗从百年古树上落下的“小青枣”，借着“义乌发展经验”的东风，正在变为山区百姓增收的“金果果”，此次淳安与义乌的合作跳出传统结对框架，开展跨区域产业共富协作，淳安输出古枣林优质原料，义乌输出加工技艺与全球市场渠道，探索山区县农特产品出圈出海新路径。

本次活动以“淳货出山 南枣出海”为主题，践行因地制宜发展县域经济要求，充分发挥浙中发达地区与山区县协同联动优势。在浙江高质量发展建设共同富裕示范区五周年之际，左口乡联动义乌市枣业协会，导入协会成熟加工技术、行业团体标准及国内外外贸销售渠道，依托左口乡中国最后一片南枣古树林独特资源，兼顾古树名木生态保护与乡村产业振兴，复兴淳安南枣传统产业，落地“淳货出山计划”，重启南枣出口东南亚外贸通道。

淳安是历史上浙江四大南枣原产地之一，与义乌、东阳、兰溪并称“金属四县”。南枣在明朝时期即为贡品，素有“贡枣”之称。左口乡坐拥5000余亩连片古枣林，其中树龄超300年的古枣树达600余株，显后村更是有着800余年护绿文脉。位于瑶村坦山坪的古枣园是已知的我国南方面积最大、保存数量最多、树龄最长的古枣园，被业内人士称为南枣种质资源的“活化石”。树龄最高的“江南枣树王”已达412年，是国内罕见的南枣原生种质资源瑰宝。

20世纪90年代前，南枣曾是浙江土特产出口主力，产品远销东南亚各国和港澳地区。然而，受产销模式零散、生产标准缺失、品牌影响力薄弱、外销渠道单一等瓶颈制约，淳安南枣产业一度停滞，优质生态资源难以转化为产业优势和富民优势。

本次活动正是学习运用“义乌发展经验”的生动实践——不是简单复制义乌模式，而是借鉴义乌市场、渠道、标准化经验，立足淳安山区资源禀赋，因地制宜发展特色县域经济。

活动现场，义乌市枣业协会会长何丁生介绍了义乌南枣生产销售情况。义乌南枣与火腿、红糖并称“义乌三宝”，其制作技艺已被列入浙江省非物质文化遗产名录。义乌市枣业协会已制定《义乌南枣加工技术规程》《义乌南枣团体标准》等多项团体标准，推动枣产业走上标准化发展轨道。

在签约环节，义乌市枣业协会与左口乡桥西村、显后村、瑶村村签订枣产业合作协议，并与枣农签订鲜果收购协议。义乌方面还向千岛湖授予“出口南枣千岛湖产地”牌匾，标志着左口古树南枣正式打通国内国际双向销售通道。义乌协会上门收购鲜枣，收购价达到当地传统收购价四倍，直接提升枣农收益。启动仪式后，现场进行了打枣开杆仪式，嘉宾与村民共同走进古枣林，观摩鲜枣分拣、义乌协会现场开秤收购，直观展示订单收购场景。活动现场同步举办非遗南枣加工技术培训，义乌市枣业协会技术专家、非遗传承人向本地农户、工坊从业人员讲解南枣团体标准和枣树病虫害防治。随后，与会人员走进中国最后一片南枣古树林，实地查看古枣树生长情况。杭州千岛湖岛予科技有限公司作为本土企业，扎根淳安、深耕乡村振兴，常态化上门收购古树优质鲜青枣，联动义乌非遗加工资源开展标准化代工，成功打通“枝头鲜果—精深加工—品牌终端”的完整共富链路。

左口乡相关负责人表示，左口乡始终坚守生态优先、产业为要、富民为本，用心守护、精准盘活古枣林这一稀缺生态文旅资源。以一棵古树南枣为乡村振兴小切口，做实相互协作赋能、做强内外双销品牌、做深农文旅融合文章。下一步，将重点落地“我在千岛湖有棵南枣古树”认养IP，实现古树保护、资源活化、非遗传承、产业增收多方共赢，持续推动生态价值转化、非遗价值变现、产业价值升级。

千百年来，左口乡群众恪守护林古训、代代养护古枣林木。通过活化古资源、传承老技艺、拓展内外新渠道、升级区域好品牌，左口南枣顺利实现从“深山土特产”到“淳安名优品”、从“本地散户售卖”到“通山出海热销”的跨越式蝶变。而今，借力共同富裕示范区建设，左口乡立足独特古枣资源禀赋，成功构建起“生态种植、非遗加工、品牌运营、内外双销”的全链条产业体系，为山区县依托特色生态资源、深耕非遗行业、推进乡村振兴、助力共同富裕示范区建设提供了可复制、可推广的基层样板。

（图片由淳安县委宣传部提供）

责编：鲁娜