一个耐人琢磨的问题：核污水排海三年，日本海鲜究竟卖到了哪里？

三年前日本开始往太平洋排核污水的时候，绝大多数人都觉得日本的水产业要彻底凉了。

当时中国直接全面暂停进口日本水产品，韩国民众上街抗议，东南亚多个国家也收紧了检测，连美国本土都有不少人跑到日料店门口举牌子。

那时候随便问一个人，都会说以后谁还敢吃日本海鲜。

可转眼三年过去，再看日本公布的出口数据，很多人都不敢相信自己的眼睛。

日本农林水产省的数据显示，2025年日本水产品出口额达到4231亿日元，同比涨了17.2%，直接创下历史新高。

排海第一年也就是2024年，出口额确实跌到过3609亿日元，当时所有人都以为这是断崖式下跌的开始，没想到仅仅用了一年时间，不仅把下跌的缺口全补上了，还超过了排海之前2023年3901亿的峰值。

出口量更夸张，2024年全年出口45万吨，2025年直接涨到64万吨，涨幅接近五成。

按理说中国市场关上大门，对日本渔业应该是致命打击。

2022年日本卖给中国的水产品价值871亿日元，占总出口的两成还多。

到2024年直接降到61亿日元，只剩原来的零头。

这么大的市场缺口，按理说怎么都得缓个五六年，结果这么快就恢复甚至反超了，那么这些海鲜到底都卖到哪去了呢？

排在第一位的是美国，现在已经稳稳成为日本水产品最大的接收方。

2026年上半年，日本对美水产品出口就达到1626亿日元，同比还在涨。

美国本土日料店开得到处都是，对刺身级的金枪鱼、鰤鱼还有鲜活扇贝，一直都有稳定的需求。

美国官方从一开始就表态支持日本排海，认为符合国际安全标准，所以没有设置大范围的进口禁令，主要靠日方提交检测报告，加上本土少量抽检。

再加上这几年日元一直贬值，日本海鲜在美国市场价格优势很明显，原本供应国内的很多扇贝，现在都大批量往美国运。

我觉得这里面不全是食品安全的考量，更多是政治和经济利益的权衡，两国的贸易关系摆在这，很多事情就不会卡得太死。

排在后面的是韩国，这个市场的情况最有意思。

韩国民间从排海第一天起就反对，隔三差五就有游行抗议，民众对日本海鲜的抵触情绪特别大。

可贸易数据不会骗人，韩国对日本水产品的进口规模，已经回升到福岛核事故发生以来的最高水平，2026年上半年进口额611亿日元，同比涨了两成还多。

韩国没有全面禁运，只是要求日本出具放射性物质检测证明，对指定地区的产品加强查验。

民间情绪和官方贸易数据完全走成了两条线，说到底还是经济账占了上风，韩国餐饮行业对日本水产有依赖，完全切断对自己也没好处。

再往下就是东南亚和其他中小市场，越南、泰国、新加坡、巴西这些地方的订单涨得特别快。

几十个小市场加起来，硬是把中国留下的缺口给填上了。

这其中最值得说的就是越南，2025年越南扇贝出口暴涨49%，2026年前两个月几乎翻了两倍。

明眼人都知道，越南近海就那么大地方，根本不可能凭空产出这么多扇贝。

背后的实情就是，大量日本捕捞的扇贝运到越南的加工厂，去壳、分装、二次冷冻，最后贴上越南产的标签，再出口到其他国家。

这种换产地的操作，钻的是世贸组织原产地规则的空子。

规则里说只要经过实质加工，原产地就可以改成加工国。

普通消费者买东西只会看包装上印的产地，谁也不会去查报关单溯源。

这套操作不是没出过问题，2024年美国海关就从一批越南进口的冷冻扇贝里检出放射性物质超标，整批货物退运，最后查出来原产地其实是日本。

中国台湾也查获过经越南中转的秋刀鱼辐射超标，溯源之后发现来自日本熊本县。

只是零星几次翻车，根本撼动不了整条产业链，因为这条线上的每一方都能赚到钱，没人愿意主动戳破。

说到这就不得不提日本国内的情况，最讽刺的地方就在这。

出口一路暴涨的同时，日本本土的海鲜消费却在连年下降。

日本人均海鲜消费量，从巅峰时期的40.2公斤，降到了现在的21.3公斤，直接腰斩。

现在日本年轻人更爱吃牛排、炸鸡这些西餐，传统的烤鱼、煮扇贝在餐桌上出现得越来越少。

日本消费者厅2026年做过调查，嘴上说不担心辐射的人很多，但真到买东西的时候，因为担心辐射而在意产地的消费者只剩8.6%，这话反过来听就是，超过九成的消费者心里还是介意的。

超市里福岛产的海鲜，打三折都很少有人碰。

家庭主妇买鱼，第一件事就是翻标签看产地，看到福岛、宫城这些地方产的，直接就放下了。

连日本全国渔业协同组合联合会的会长，到现在还在公开反对排海，福岛当地的渔协，甚至把自家出货的辐射标准定得比政府规定的还严一倍。

渔民心里最清楚，排海对他们的生计影响最大，可他们说了不算。

我觉得这件事最别扭的地方就在这。

日本政府天天对外说核污水安全，水产品没问题，可自己国内的老百姓却在用脚投票，越吃越少。

而且农林水产省的白皮书里写得很明白，要致力于获得世界的饮食市场。

重点不是让本国人多吃，而是拼命往外卖。

自己都不怎么吃的东西，花大力气推销到全世界，这个逻辑怎么想都有点说不通。

更耐人寻味的是花钱的比例。

日本花在核污水处理上的预算一年是34亿日元，花在舆论公关和海外推广上的费用却高达700亿日元，整整差了20倍。

说白了就是重点不在怎么把水处理得更干净，而在怎么说服别人这个水没问题，怎么把海鲜卖出去。钱花在哪，心思就在哪，这话放在哪都没错。

这三年看下来，日本海鲜不是卖不出去，而是换了地方卖，换了包装卖。

原来主要卖给中国，现在主要卖给美国、韩国还有东南亚国家。

原来直接贴日本产地标签，现在有不少绕一圈换个别的国家的标签再卖。

普通消费者站在超市货架前，根本分不清手里的海鲜到底是哪来的。

很多人可能觉得这事离自己很远，其实不是。

现在全球贸易网络这么密，水产品辗转两三个国家是常有的事。

你吃的进口扇贝、冻鱼块，说不定原料就来自日本海域，只是包装上印的是别的国家。

我认为不管官方机构怎么背书，食品安全这种事，多一分谨慎总没错。

毕竟吃进自己肚子里的东西，最后承担后果的只有自己。

核污水排海还在继续，第23轮排放刚结束，后面还有很多轮。

日本水产的出口神话还能维持多久，谁也说不准。

可以确定的是，只要还有利润空间，这种换产地、转口贸易的操作就不会停。

普通消费者能做的，就是多留心产地信息，对来路不明的低价进口水产多留个心眼。