北京
放鏊子烙煎饼!是七.八十年代我们开学季，娘的必修课。
那是给住校的我们兄妹几个准备一周的干粮。娘烙一天的煎饼，累得腰疼腿酸的，结果除去“滑塌子”“抹鏊子 ”也就是除去开始调试鏊子烙得薄厚不太均的煎饼，留在家里父母吃，好的都让我们兄妹带学校。
那时娘烙煎饼的技术村里数一数二的，煎饼薄如蝉翼，吃上一周也不会坏。但是我却一直没学这门技术，那个年代女孩子上学很少，除非家境好，父母在村里干个队长，保管员，经济条件不错的家庭，女孩才能有机会上几年学，我却是唯一家里最穷，而且学生最多，让女孩子也上学的个例。
开学前父亲总是厚着脸皮去村里条件好的借学费，婶子、大娘总奚落父母：没有钱还让女孩儿上学，不让在家学针线茶饭，将来上不成学，到婆家怎么过日子?父母总是低着头，陪着笑，不说话……
后来我果然没让父母失望，上成了学，分配了工作，吃了商品粮，没学针线茶饭，也衣食无忧。
如今老娘94岁了，没有了牙齿，还是钟爱煎饼，特别是手工煎饼。于是我下决心学烙煎饼，老娘手工制作油絮子，煎坯子，我第一次有点手忙脚乱，烙得不太好，今天我也学母亲当年，把最板正的煎饼留给她，“滑塌子“抹鏊子”留给我自己吃，这也算是爱的轮回吧！
我要继续努力，也烙出薄如蝉翼的煎饼，让老娘知道她的女儿除了会上学，也会针线茶饭!
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