天津
从深圳刚回到西乡几天，看到西乡五中对面有一家6元面馆，感觉很好奇，便进去吃上一碗看看，心里还在想：敢把牛肉面定到6块，要么是疯了，要么是真不会算账。
进门就是点餐台，台上方一块大横幅："6元价格，统一标准，美味不打折"。牛肉面、油泼面、醋汤面、泡椒鸡杂面、素臊子面，都是6元。
我点了一份牛肉面打包，打包盒要收一块钱。
6分钟左右，塑料圆盒端上来，塑料袋罩着。没打开就闻到辣椒花椒混在一起的香。
揭开盖，热气扑脸。面是细面，泡在红油汤里，没软趴趴，吸得住汤。肉切得小块，四五块的样子，这一碗在深圳，最少卖20。麻辣口味的，饭量大的可能要吃2碗，我一碗就够了，比较也没怎么运动，不能吃太多的碳水。
路上一直在想，这种店能开多久，到底挣不挣钱。我这些年吃过不少馆子，能把一碗面定在6块还撑得下去的，十家里挑不出一家。
我估计老板靠的就是把最普通的那碗面，按这条街上的人愿意付的价钱卖出去。老家的人挣得不多，他们需要这碗面，老板也需要这份活，薄利多销嘛，现在大家挣钱都不容易。
我自己现在也是，下馆子的频率明显降低了，没有可持续性收入，不稳定，花钱的时候肯定就会考虑一下。
现在我会把外卖软件里"凑满减"的时间，用来走去菜市场。菜贩多送两根葱，我能高兴半天。以前觉得这种"计较"丢人，现在觉得，能理直气壮地说"贵了就不买"，反而需要点底气。
这也是当下出现的3元面皮、6元面馆和5元理发的原因了，当潮水退去的时候，我们又回归理性生活了。
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