北京
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为进一步强化校园食品安全监管，压紧压实学校及承包经营单位主体责任，9月3日，滁州经开区市场监管局主动靠前服务，走进滁州职业技术学院，开展餐饮服务食品安全专题培训。学校食堂从业人员及食品安全管理人员共200余人参加培训。
本次培训坚持“实用为先、警示为要”，监管人员围绕《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》，结合食堂日常操作实际，对场所布局、设施设备维护、原料采购验收、加工过程控制、清洗消毒及人员健康管理等关键环节逐一细致讲解，帮助参训人员真正把标准弄懂、把规范做实。同时，通过剖析近期发生的典型案例，以案释法、以例明规，用身边事警示身边人，讲清违法违规的严重后果，督促每一位从业者知敬畏、存戒惧、守底线，依法合规开展经营活动。
培训现场还设立了食品药品安全宣传展台，发放宣传资料300余份，面向食堂员工及在校师生普及安全用药和科学饮食知识，将食药安全理念传递到更多人群。
下一步，经开区市场监管局将持续深化食品药品安全知识进校园、进社区、进企业等系列宣传活动，以更有力的监管、更贴心的服务，推动形成人人关心、人人参与、人人维护的食品安全社会共治格局。(滁经开)
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