安徽
9月9日下午，"守护工业遗产·致敬时代荣光"口子窖工业遗产摄影作品展暨濉溪大曲上市发布会在濉溪酿酒遗址博物馆隆重举行。淮北市文化学者、市摄影协会会员、文旅达人及核心消费者代表齐聚一堂，共同见证这款承载几代人情怀的历史名酒焕新归来。
本次活动以“守护工业遗产·致敬时代荣光”为主题，共设七大议程。嘉宾们首先参观口子窖工业遗产摄影作品展，随后观看口子窖工业遗产宣传片。紧接着，淮北本土资深历史文化学者围绕濉溪白酒文化渊源与发展演进展开深度对话，并就工业遗产的系统保护与活化利用提出宝贵建议。
濉溪酿酒历史源远流长，可追溯至2700年前。2020年，口子窖窖池群及酿酒作坊入选第四批国家工业遗产，是淮北市唯一一处国家级工业遗产。遗产核心物项涵盖东关厂区酿酒1-3、老城酿酒车间、明清地下酒库及传统酿酒工具，其中老窖池始建于元末明初，延续使用七百余年。2024年，口子窖酿酒古作坊群成功入选中国世界文化遗产预备名录。
濉溪大曲是一款"从历史中走来的名酒"。上世纪三十年代，濉溪大曲两度代表淮北土特产参加全国铁路沿线土特产展览会，荣获甲级名酒奖；五十年代至九十年代，濉溪大曲不断迭代升级，并以出众的品质畅销各地，成为一代人的味觉记忆。此次经典复刻，口子酒业以创新为理念，以传统固态发酵工艺为根基，力求还原那个年代的温度与质感，让经典味道跨越时空、重归大众视野。
本次上市的产品为濉溪大曲经典复刻礼盒装，内含红标53度与蓝标40.8度双瓶组合。红标面向追求饱满厚重的资深酒友，酒体醇甜甘冽、尾净味长；蓝标适配大众日常宴饮与轻松小酌，入口绵甜醇和、尾净爽口。两款产品既可单独品鉴，亦可按不同比例调配饮用，实现"一高一低、一厚一柔"的多元场景覆盖。一级品酒师、国家级白酒评委陈路露现场分享了兼香五感品鉴法。
安徽口子酒业股份有限公司党委书记、常务副总经理徐钦祥在致辞中表示，濉溪大曲不仅是从工业遗产中走出来的经典产品，更是一代人的记忆与情怀。未来，口子酒业将切实履行国家工业遗产保护利用责任，深耕遗产活化利用，推动白酒产业、文旅产业深度融合，让千年酿酒文脉在新时代持续焕发活力，为传承城市文化、服务地方发展贡献"口子力量"。
千年文脉酝佳酿，经典复刻启新章。随着上市启动仪式的成功举行，濉溪大曲经典复刻版正式宣告上市。这款凝结着淮北城市记忆与匠心传承的历史名酒，将以全新的姿态走进消费者的日常生活，续写兼香白酒经典新篇章。
来源：口子窖
摄影记者 冯树风
编辑：陈豆豆
编校：张若雯
编审：王伟
审签：刘永忠
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