北京
人民网“行进中国”青海调研采访团
枸杞红透时，柴达木正秋。
当前，正值柴达木枸杞采收季，放眼望去，万顷“红波”漫向昆仑山脚，千枝“玛瑙”垂于戈壁绿洲。烈阳之下，采摘者双手翻飞，将一簇簇“火红”纳入筐中。风过处，“红海”荡漾，与远处雪峰相映成画，这是高原最浓烈的秋色，也是柴达木最滚烫的丰收答卷。
枸杞簇拥枝头。人民网记者 杨启红摄
枸杞簇拥枝头。人民网记者 杨启红摄
锁鲜枸杞。人民网记者 杨启红摄
枸杞鲜果。人民网记者 杨启红摄
这抹“高原红”从枝头到市场，背后是一条日益完善的产业链。以青海省海西州格尔木市为例，在源头端，格尔木市河西四连枸杞育苗基地年可提供优质种条300万株、裸根苗150万苗，从种源上锁定了品质根基。今年，依托江苏援青东西部协作契机，基地深度对接江苏省供销合作总社旗下“鲜丰汇”平台，组织20余位专业主播扎根田间开设直播间，将高原鲜果直送长三角消费市场，同时积极探索“种植+旅游+服务+加工+销售”五业融合的发展路径。
黄枸杞。人民网记者 杨启红摄
主播在枸杞地边直播。人民网记者 杨启红摄
从田间采下的鲜果，第一时间送往加工环节。河西九连枸杞烘干厂配备了4条热风烘干线和1条节能型烘干流水线，日处理鲜果能力达16吨，有效补齐了枸杞初加工短板，稳定了干果品质，也减少了农户因晾晒不及时造成的损失。
烘干枸杞。人民网记者 杨启红摄
初加工之外，精深加工正在提升产业链的附加值。在格尔木特色生物产业园，锁鲜生产线采用低温真空脉动式锁鲜技术，最大程度保留鲜果的色泽、果香与活性营养；原浆生产线实行全流程密闭品控。目前，格尔木市已建成锁鲜、原浆、蛋白粉等精深加工生产线211条，配套2000余座晾晒棚、3300余平方米冷链仓储设施，鲜果从采摘到入库的每一个环节都有了坚实保障。
锁鲜枸杞。人民网记者 杨启红摄
更值得一提的是，就连废弃的枸杞枝条也被“吃干榨净”。当地一家循环利用企业将修剪下来的枝条转化为生物质颗粒燃料，同时配套牛羊饲草颗粒加工，实现了农林废料回收利用，走出了一条绿色循环的产业新路。
生物质颗粒燃料。人民网记者 杨启红摄
当地企业生产的枸杞包装。人民网记者 杨启红摄
柴达木枸杞是海西州发展经济、改善民生、治理生态的重点支柱产业，也是青海省特色优势产业。近年来，海西州充分发挥资源、区域优势，加快发展壮大枸杞产业，建成以都兰诺木洪为中心，德令哈、格尔木、乌兰、大柴旦为辅的五大枸杞规模化种植区。
客商了解枸杞产品研发情况。人民网记者 杨启红摄
2025年，海西州枸杞种植面积43.73万亩，占全省总面积的97.9%，占全国总面积的29.15%。认证绿色有机枸杞25.04万亩、企业66家、产品160个，认证规模位居全国首位。22家企业22个枸杞产品通过香港STC检测认证。同时，海西已建成全国最大的有机枸杞种植基地，柴达木枸杞入选中欧互认地理标志产品及全国名特优新农产品名录，获批建成中国特色农产品优势区、国家级出口枸杞质量安全示范区和绿色原料标准化生产基地。格尔木市是全省有机枸杞出口创汇的重要基地，2025年，格尔木市枸杞种植面积10.53万亩、干果产量2.66万吨、总产值8.85亿元，其中有机干果出口330.2吨，出口额达1941.2万元，出口量占全省85.8%，连续13年位居全省首位。
枸杞育苗基地。人民网记者 甘海琼摄
无人机植保。人民网记者 杨启红摄
多年来，青海省委、省政府坚持把枸杞作为特色农牧业转型升级、县域经济提质增效、群众稳定增收的支柱产业重点培育，持续推进标准化种植、规范化监管、品质化提升、品牌化打造，推动产业实现从零散种植向规模经营、从初级加工向精深加工发展，产业化、集约化、规模化水平全面提升。(徐源、杨启红、甘海琼)
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