第一次来厦门集美旅游吃什么好，必打卡5家本地人偏爱的小吃推荐

集美，厦门岛外最有"古早味"的城区。嘉庚建筑群的红砖燕尾脊下，藏着一条条烟火气十足的老街巷。从石鼓路到灌口老街的骑楼底下，本地人用几十年甚至上百年光阴，把一样样小吃做到了令人念念不忘。第一次来集美不知道吃什么好？这5家本地人偏爱的老店，值得你逐家打卡。

先说说一些第一次来集美旅游的使用指南

1、交通：坐地铁1号线到“集美学村”站，高崎到集美学村那段是跨海行驶，记得靠右窗坐，能拍到“海上地铁”的画面。出站后步行或骑共享单车即可到达以上各店，集源路、石鼓路和大社之间步行都在15分钟以内。

2、路线建议：白天逛龙舟池、嘉庚公园、鳌园和大社古厝群，中午在进福小吃或联生老店解决午餐，下午去石鼓路逛吃，傍晚到集源路吃八戒鸭仔面配熏鸭，饭后去十里长堤看日落收尾。

3、住宿：集源路上有汉庭、桔子等酒店，距离地铁站约10分钟路程，逛完景点回酒店休整后再出来觅食很方便。

4、美食部分我们下面详细说。

第一家：集美八戒鸭仔面公司，熏鸭烧酒配

地址：厦门市集美区集源路90-103（建设银行正对面）

营业：16:30–23:30（卖完为止）

集源路上，建设银行正对面，有一家本地老店，门头写着"八戒鸭仔面公司，熏鸭烧酒配"。下午四点半一开门，周边居民就陆陆续续涌进来，不到饭点常常已经座无虚席。

店里招牌主打是鸭仔面。鸭汤每天现熬，选用活鸭现煮，汤色清亮、鲜香浓郁，喝一口就知道跟普通鸭汤完全不是一回事。面条浸在汤里，吸足了鲜味，入口滑润。一碗端上来，汤面浮着鸭肉，热气裹着香味，简单却让人满足。

另一道必点的是果木熏鸭，也是店里的招牌品类。果木的烟熏风味渗入鸭肉，皮色金黄，肉质紧实而不柴，带着淡淡的果木香。鸭仔面配熏鸭，再加一份烧酒配，这搭配就是本地老饕最熟悉的打开方式。

这家店最大的特色和卖点可以用一个字概括：鲜。活鸭现煮，只售当天，绝不卖隔夜货。店主始终坚持当天食材当天用完，卖完即止，来晚了常常扑空。人均消费25元左右，性价比极高。

Tips：集源路紧邻集美学村，吃饱后可步行前往鳌园、龙舟池、嘉庚公园散步消食，夕阳下的嘉庚建筑群格外好看。

第二家：大社戏台沙茶面

地址：集美大社戏台旁

营业：下午四点起

大社是集美最有古早味的老社区，青石板路、燕尾脊，像走进一部闽南老电影。戏台边这家沙茶面，正如名字一样直白，开在大社戏台旁，从下午四点开门就有源源不断的顾客循味而来。

沙茶汤头浓郁醇厚，花生酱与虾酱比例恰到好处，咸鲜微甜、层次分明。自选加料，猪肝、虾仁、鱿鱼、豆腐，每样往汤里一涮，裹上沙茶汁，鲜到让人忍不住连汤喝完。店面不大，几张折叠桌椅摆开，来吃的多是周边居民和学村学生。老板一个人掌锅，涮料装碗三两分钟搞定。人均15到20元，吃饱喝足毫无压力。

Tips：大社本身就是集美最适合漫步的老街区，陈嘉庚故居就在附近，村里还有不少古厝和宗祠，慢慢逛很有味道。

第三家：联生老店

地址：集美大社路

人均：约20元

联生老店自1940年开业至今，是大社路上当之无愧的"最老的店"。从外头看低调得几乎像个普通小卖部，招牌不显眼，稍不留神就走过。但凡本地人带朋友来大社，这家是必去的打卡点。

这里卖的是最地道的闽南小吃，几十年如一日的古法味道。没有菜单，看着柜台里有什么就点什么，老顾客来了都是"老规矩"，老板一抬手就知道你要什么，这种默契，是老店和熟客几十年磨出来的。

木桌木凳，墙上挂着老照片和泛黄剪报，诉说着岁月故事。老板和顾客之间没有客套，像邻里串门一样自然。人均20元上下，花不多的钱，吃到的是一段活着的闽南历史。

Tips：大社路周边有归来堂、陈嘉庚故居、鳌园，建议上午游览景点、中午到联生老店吃碗古早味，下午继续逛巷弄。

第四家：进福小吃

地址：集美多条小吃街均可寻到

人均：25–30元

1996年开业的进福小吃，在集美已走过近三十个年头，以种类繁多、口味地道的厦门小吃著称，是集美声名响彻街头巷尾的美食"卷王"。这里几乎能吃到所有厦门经典小吃：沙茶面、海蛎煎、土笋冻、烧肉粽等，一家店就能吃个遍。

海蛎煎外焦内嫩，海蛎饱满鲜甜，蘸甜辣酱锦上添花；土笋冻Q弹爽滑，配蒜醋酱汁，是外地游客必尝的"勇气菜"；烧肉粽软糯油润，一口下去肉香粽叶香扑面。店面比一般路边店稍大，饭点热闹非凡。服务员手脚利落，点单上菜都很快。人均25到30元，品种多分量足，适合第一次来想一次尝遍的游客。

Tips：吃完可沿石鼓路逛逛，那是集美学村最有烟火气的美食街，鸡蛋汉堡、麻糍、四果汤等网红小吃也在这条路上。

第五家：林阿姨四果汤

地址：集源路40号

人均：8元

集源路40号的玻璃柜里，十六宫格整整齐齐码着各色小料，这是林阿姨十一年如一日的坚持。她是宁德人，十一年前带着从漳州学来的四果汤手艺扎根集美，8元一碗的蜂蜜四果汤始终是镇店招牌。

四果汤是闽南最受欢迎的消暑甜品。林阿姨的灵魂在于那罐琥珀色特制蜂蜜，加上坚持切1.5厘米正方块的鲜蒸地瓜和槟榔芋，每一口都是绵密软糯与清甜蜂蜜的交融。后来她又根据顾客需求加入芒果丁、椰汁等口味，凑齐十六种小料，旺季日销800碗。

街边小铺，清爽干净，玻璃柜一目了然，选什么小料自己指。林阿姨舀料冲汤递碗一气呵成，态度亲切得像邻居阿姨。很多毕业多年的学生回集美，第一件事就是来喝碗原味四果汤，重温记忆里的味道。人均8元，甜蜜又清凉。

Tips：集源路紧邻集美学村和鳌园景区，夏天逛完景点来一碗四果汤，是集美人最经典的消暑方式。

集美的好吃，不在大酒楼里，全在街巷小店中。八戒鸭仔面的活鸭鲜汤、大社戏台沙茶面的浓郁汤头、联生老店的百年古早味、进福小吃的品类齐全、林阿姨四果汤的十六味清甜，每一家都是本地人用脚投票出来的口碑。下次来集美，留点时间给这些味道，你会发现集美的另一面，全在碗里。