零售一周报｜沃尔玛签下在华最大单笔供应链投资、胖东来65亿梦之城定档、瑞幸获10亿美元加持……

导读： 零售行业一周新闻速递↓ ↓ ↓

【零售热点】

1. 沃尔玛签下在华最大单笔供应链投资

9月8日，沃尔玛中国与浙江嘉兴有关部门签署华东智慧物流枢纽项目协议，这是沃尔玛进入中国市场30年来规模最大的单笔供应链投资。项目将在现有嘉兴配送中心原址升级重建，计划2026年内开工、2029年投入使用。

新枢纽由5栋建筑组成，总建筑面积将从约4.8万平方米增至27.8万平方米，日均处理能力预计提升约4倍。园区还将引入四向穿梭车、自动拣选及智能调度系统，打通门店与电商履约库存。

此次重投显示，沃尔玛正以供应链效率支撑山姆、电商及新一代大卖场在华扩张。

2. 鸣鸣很忙回应称重质疑：称错赔十倍，将上线秤具监控

针对旗下零食很忙、赵一鸣零食部分门店被消费者质疑存在称重误差的问题，鸣鸣很忙集团9月7日发布整改措施。集团宣布设立专项基金先行赔付，自当日起，门店发生称重问题，将在行业通常执行的三倍差价赔偿基础上，提高至按称错商品差价十倍赔偿。

同时，集团计划上线全国门店秤具监控系统，落实每日校秤、称重留痕、员工培训及巡店稽核，并配合市场监管部门检查。

量贩零食高度依赖加盟体系和散装称重，该事件将门店标准化、总部管控能力及消费者信任问题推至行业前台。

3. 京东上线AI购物助手“东东”

9月9日，京东发布16.0版APP，并上线AI购物助手“东东”，将人工智能进一步嵌入需求识别、商品筛选、购买决策和履约服务等环节。消费者可以直接描述使用场景或生活问题，例如小户型家电选购、开学用品准备等，由“东东”拆解需求并匹配相关商品及服务。

新版还支持文字和语音交互，并整合找外卖、找服务、优惠推荐、售后处理和任务管理等能力。此次升级意味着电商入口正从搜索框和商品列表向对话式智能体延伸，也可能改变平台的流量分配、广告展示及消费者决策路径。

4. 胖东来梦之城明确2029年开业

9月9日，胖东来创始人于东来公布“PDL·梦之城”项目总进度计划。项目位于河南许昌东城区，总投资约65亿元，是胖东来成立以来投资规模最大的单体项目，计划于2029年3月完成竣工验收，同年9月正式开业。

目前项目正推进基坑围护、降水、桩基和土方开挖，后续将陆续完成地下结构、地上主体、机电安装及装修工程。

项目规划涵盖百货、超市、餐饮、影院、酒店、文化中心等业态。以自有资金建设大型自持商业体，也让梦之城成为观察胖东来跨区域辐射能力和重资产运营模式的重要样本。

5. 阿里巴巴与顺丰达成战略合作

9月9日，阿里巴巴与顺丰宣布达成战略合作。双方计划结合阿里在电商生态、云计算和人工智能方面的能力，以及顺丰在物流网络、仓配体系和供应链服务方面的资源，围绕电商履约、跨境物流、数智供应链、AI应用、智能协同及组织数字化展开合作。

对于淘宝天猫商家和快消品牌而言，合作后续可能覆盖仓储管理、订单调度、跨境发货、退换货和履约时效优化等环节。两家头部企业的合作具有较强基础设施属性，其实际价值仍取决于开放范围、具体产品以及是否形成面向商家的标准化服务方案。

6. 美团为270万外卖商家上线地图

美团外卖近日全量上线商家位置地图和环境信息前置展示功能。消费者进入商家页面后，可以直接查看门店地址、地图位置、门头、经营环境及后厨实拍信息。

截至8月底，已有超过270万家商户展示位置地图和真实环境，其中超过120万家上线从门头连续拍摄至店内、后厨的“一镜到底”视频。

平台还会将商家提交内容与证照地址、消费者实拍、探店信息和线下巡检结果交叉验证。该功能主要回应“幽灵外卖”和线上线下门店不一致问题，有助于提升外卖经营透明度，但后续仍需配合持续巡检和违规处罚。

7. 沃尔玛在北京筹备五家新店

沃尔玛近期加快北京市场布局。常营华联BHG Mall原超市位置已经围挡装修，DT51店计划10月上线到家服务、11月开出线下门店；此外，回龙观同成街、天通苑及顺义华联购物中心三个项目也已完成签约。

五家门店均将采用沃尔玛新一代门店模型，面积和商品数量较传统大卖场有所收缩，更突出高频食品、自有品牌、熟食加工及线上履约能力。

此次密集开店反映出沃尔玛正在重新加码北京社区零售市场，通过更轻、更灵活的门店模型覆盖家庭日常采购需求，并与盒马、物美等企业展开近场竞争。

8. 全家在上海推出第六代门店

9月10日，全家中国在上海同步推出4家第六代门店。新店围绕“一日五餐”需求调整商品结构和空间布局，增设热厨房、咖啡专区、鲜卤产品及堂食座位，同时提升早餐、午餐、下午茶、晚餐和夜宵时段的鲜食供给。

与以包装食品、饮料和应急消费为主的传统便利店相比，新一代门店进一步强化现场加工和餐饮服务，希望提高消费者停留时间与非高峰时段销售。

便利店客流承压、即时零售分流加剧的背景下，全家此次升级可视为对“便利店+餐饮”模型的集中测试，后续重点在于鲜食毛利、损耗及复制成本。

9. 美宜佳试水社区折扣店

美宜佳旗下“美宜佳·精选折扣”首店于9月3日在武汉江夏开业，并于本周披露相关经营模式。门店面积约100平方米，设置热链、冷链和常温三条商品线，经营鲜食、低温乳品、休闲食品、散装零食、米面粮油、纸品及日用百货，SKU约2500个。

门店以大牌民生商品和低价爆品吸引客流，同时保留关东煮、包子、烤肠等便利店鲜食。

美宜佳拥有接近4万家门店，其试水折扣业态具有较强行业示范意义。若模型成熟，现有加盟网络可能成为快速扩张基础，但供应链价格和加盟商利润仍需平衡。

10. 盒马西安第23家门店开业

9月10日，盒马鲜生西安浐灞万象汇店正式营业，成为盒马在西安开出的第23家门店。新店位于商场负一层，经营面积近3000平方米，引入超过9000款商品，覆盖生鲜、水产、烘焙、熟食、酒饮及日用百货，并提供线上下单和即时配送服务。

随着新店投入运营，盒马已基本覆盖西安主要消费区域。相较单纯增加门店数量，西安市场的持续加密更有利于提升区域采购规模、配送密度和供应链周转效率，同时为盒马进一步辐射陕西及西北市场建立节点。新店后续的复购率与线上订单占比值得关注。

【品牌动态】

1. 穆巴达拉约10亿美元入股瑞幸

9月10日，阿布扎比主权财富基金穆巴达拉宣布成为瑞幸咖啡的战略少数股权投资者，相关交易规模约10亿美元。

监管文件显示，交易主要通过收购大钲资本等现有股东持有的约2.41亿股高级可转换优先股完成，因此不宜简单表述为瑞幸获得等额新增融资。交易完成后，穆巴达拉有权向瑞幸董事会委派一名成员。

截至2026年6月底，瑞幸门店超过3.6万家，累计交易用户接近5亿。此次股权调整引入大型长期资本，也为瑞幸后续海外扩张、资本结构优化及重返主要证券交易市场增加了想象空间。

2. 海天味业收购淘大

9月10日，海天味业宣布通过旗下海外投资平台海天国际投资有限公司，完成对Amoy Food Limited的100%股权收购，正式将香港百年调味品牌淘大纳入业务版图，交易金额暂未披露。

淘大拥有酱油、调味酱、速冻食品等产品，在香港及多个海外市场积累了品牌认知和渠道资源。海天可以借助淘大现有网络拓展国际市场，淘大也有望接入海天的研发、生产和供应链体系。

对国内调味品行业而言，此次交易是头部企业通过并购获取海外品牌和本地渠道的重要案例，后续整合效果及海外收入贡献将成为关注重点。

3. 安井食品联手三林集团布局印尼

9月9日，安井食品审议通过在印度尼西亚设立合资公司的议案。其全资子公司香港安井将与三林集团相关合作方共同出资，双方持股比例分别为50.5%和49.5%，计划向香港路径公司合计投入不少于7425万美元，其中安井承担约3749.63万美元。

合资业务将覆盖速冻鱼糜制品、烤肠、面米制品以及常温休闲食品的生产和销售，并推进清真认证和印尼食品监管注册。

安井希望结合自身产品研发、标准化生产能力与合作方在原料、渠道和本地运营方面的资源，以印尼为支点拓展东南亚，并辐射中东、非洲等市场。

4. 农夫山泉向桑植基地追加3亿元

9月8日，农夫山泉与湖南桑植县签署生产基地追加投资协议，计划再投入3亿元，新建一条无菌饮料生产线，预计2028年正式投产。

农夫山泉桑植基地于2024年开工、2025年投产，目前拥有3条天然饮用水生产线和2条无菌饮料生产线，预计2026年产值约9亿元。

新增项目投产后，预计每年可增加3亿至4亿元产值，推动基地年产值超过12亿元。此次扩产显示，农夫山泉仍在加码饮料产能，并通过靠近水源地建设综合生产基地，提升包装水、茶饮料等产品的区域供应及物流效率。

5. 喜茶重新开放合伙人申请

喜茶GO小程序近日重新上线“我要成为合伙人”入口，这是其自2025年2月暂停接受新加盟申请后，首次恢复官方申请渠道。

此次开放同步增加多项风险提示，要求申请人审慎评估投资、完整提交资料，并明确申请不代表双方已经建立合作关系，喜茶可在审核环节拒绝不符合标准的申请。

喜茶曾通过加盟快速扩大门店规模，随后清理部分低效门店并加强直营管理。此次重启说明品牌仍需要合伙人体系支持市场覆盖，但筛选和门店质量将成为重点。其是否放宽国内名额、提高海外合作比重，仍需等待进一步政策披露。

6. 茶颜悦色将关闭昼夜诗酒茶

9月7日，茶颜悦色宣布旗下“昼夜诗酒茶·艺文小酒馆”将陆续关闭全部门店，预计10月31日前完成撤店。

该品牌于2024年在长沙推出，定位茶酒融合的文艺微醺空间，产品包括鸡尾茶、鸡尾酒等，主要价格集中在13元至21元。茶颜悦色表示，此次关停是基于实际经营情况作出的调整，相关产品研发能力将回归现有品牌体系，部分受欢迎的产品可能以新形式重新推出。

从经营层面看，此次收缩说明茶饮品牌跨界夜间酒饮和大空间堂食，仍面临消费频率、门店租金、翻台率及模型复制等多重挑战。