浙江
中秋将至，塘栖丁山河村的“幸福的院子”里又热闹了起来。9月9日，央视网农业农村频道以《乡游·浙江杭州 “斗蛐蛐”赢月饼 趣味民俗迎中秋》为题，报道了塘栖这项独特的民俗活动。这已经是“斗月饼”连续第四年出现在央视镜头里。
“斗月饼”这个名字，外地人听了可能不明所以——月饼怎么“斗”？塘栖人会告诉你，“斗月饼”其实就是“斗蛐蛐”，只不过彩头换成了各家自制的土灶月饼。谁家的蛐蛐赢了，就从对方那里拿走一枚月饼；输了，就留下自家的。“幸福的院子”从2012年起，每年白露前后至中秋期间都有这一习俗。
旧时塘栖，买不起月饼的人家就地取材，用南瓜、芋艿、芝麻、野菜做馅，烘出一筒筒土灶月饼。“斗月饼”的彩头，正是这种塘栖土灶月饼，它保留着“三土”特色：馅料以五谷杂粮为主，全靠手工制作，用农家老土灶烘烤。各家味道不同，想吃别人家的，就拎着自家月饼和抓来的蛐蛐上门挑战。你输给我，我输给你，几轮下来，村里各家的月饼便集齐了，大家轮流品尝，谁家味道好，就请教做法。
塘栖能斗蛐蛐，也与当地自然环境有关。这里水乡条件适合蛐蛐生存，而蛐蛐对生长环境敏感，环境不好不易存活。每年白露前，听到蛐蛐叫就可以到南瓜地、瓦砾缝隙里逮蛐蛐。刚逮回来的蛐蛐太小，还不能斗，要带回家慢慢养，养上两三个礼拜，才能参加战斗。
什么样的蛐蛐战斗力强？一看头部。头部是发力的重要部位，头大、头型高圆起棱的蛐蛐，通常牙大、夹口重、斗性足，头色以深紫带青、面门黑为佳。二是看牙钳，牙大且牙色老灼的，夹口重、杀伤力大。三是听声音，鸣叫声洪亮、凝重有力的蛐蛐，通常身体强壮、斗志高昂。
虽是乡间游戏，规矩却一点不含糊。蛐蛐上场前要先称重，按体重分为四个量级，同一级别的才能对打。开赛时，裁判用蟋蟀草撩拨蛐蛐“芡牙”，双方鸣叫回应后方可起栅开斗。斗床之外，看客屏息凝神；斗床之内，蛐蛐振翅相搏。一只“常胜将军”有时能连赢十几场，主人便能捧回一堆月饼。
谈及连续多年登上央视，“幸福的院子”负责人沈建标说：“主要在于这项习俗的独特性。‘斗月饼’习俗是塘栖特有的文化，是地道的在地文化，从爷爷的爷爷那辈起世代相传，已有上百年传承历史。”如今“斗月饼”已成为“幸福的院子”里不可或缺的独特习俗，已被列入临平区区级非物质文化遗产名录。
对塘栖人来说，输赢本身并不重要。大家聚在一起斗蛐蛐、吃月饼，图的就是那份老底子的热闹。孩子们围在桌边看蛐蛐打架，大人一边观战，一边聊着家常、吃着月饼。这些场景年复一年地在“幸福的院子”里上演。今年，“幸福的院子”设有专门的体验场地，周末上午、下午各一场，周内视情况不定时开放。有人特地从杭州、星桥等地赶来，有人专门带着孩子来体验；有人感到新奇，也有人为了情怀。
从乡间地头到央视镜头，塘栖“斗月饼”被越来越多人知道。今年中秋前，丁山河村“幸福的院子”里，斗月饼活动照常进行，将持续至中秋。这项从旧时传下来的习俗，至今仍在塘栖延续。欢迎大家来塘栖逛古镇，吃月饼，感受不一样的中秋。
来源 | 塘栖微融站
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