重庆
“别以为烤串是现代夜宵专属！穿越回古代也能撸串，老祖宗吃得比我们还风雅。”近日，有网友发帖称，山东诸城博物馆一方东汉刻石刻有最早的“撸串图”。网帖引发热议，不少网友调侃：“原来管不住嘴不是我的问题，爱吃烧烤是刻在基因里的，数千年来都是如此。”
东汉《庖厨图》局部（左图），《庖厨图》线稿局部（右图）。 诸城市博物馆图
网帖配图显示，在这方画像石上，人物众多、场景密集，烧烤画面穿插其间，与今天烤串的画面相似。发帖网友称，这是诸城博物馆里的一方刻石。该帖引发网友热议，不少网友对近两千年前的烧烤场景表示好奇，称“原来老祖宗也撸串”；还有网友调侃：“原来爱吃烧烤是刻进基因里的。”
13日，记者致电诸城市博物馆。工作人员介绍，网友所说的“古代撸串图”其实名为《庖厨图》，目前就在该馆一楼的石刻展厅以原石形式展出，旁边还有拓片。该石刻出土于东汉汉阳郡太守孙琮墓葬，主要刻画墓主人生前厨房里的情景，“其中最珍贵的是对烤肉串全过程的刻画”。此外还有酿酒、杀猪、宰羊等丰富内容。工作人员表示，《庖厨图》是镇馆之宝之一，属国家一级文物。
东汉《庖厨图》。 诸城市博物馆图
据悉，这方《庖厨图》刻石，高1.51米、宽0.75米，距今接近两千年。2024年，诸城市博物馆官微曾发文介绍《庖厨图》。文章称，近几年烧烤持续火爆，其实诸城是“被低估的烧烤胜地”。1967年，在诸城前凉台汉墓（东汉孙琮墓）出土了这块石刻，它是我国发现最早的、刻画烤肉串全过程的画像石之一。石刻上人员众多，且分工明确，有宰牲、酿造、做饭等场景；宰牲区有宰羊、椎牛、杀猪、屠狗，食物架上挂着甲鱼、鸟、羊腿、猪头、兔、鱼等。桌边有人切肉、传肉、穿串，旁边的“燔炉”已点燃木炭，有人一手烤串、一手扇风。文章最后写道，这块以庖厨为内容的汉画像石，不仅记录了汉代美食，也让我们更直观地看到汉代人的生活。诸城今天的烧鸡、烧肉等烧烤工艺，也与这里的饮食传统有渊源。
上游新闻记者 李坐廷 实习生 郭彬悦
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