从“门票经济”到“产业经济” 湖南新化千年梯田“上新”引客来

　　中新网娄底9月12日电 (张雪盈 李盈)车轮碾过雪峰山深处一道急弯，位于湖南娄底新化县水车镇的紫鹊界万亩梯田豁然撞入眼帘。云雾浮动间，500余级梯田如绸带般自山巅垂落，田埂曲线蜿蜒，农家小屋与潺潺溪水点缀其间，铺陈开一幅秋日写意山水图。

　　这片藏于雪峰山中段的梯田，是全球重要农业文化遗产和世界灌溉工程遗产，早在秦汉时期便已初具雏形，至今已有2000多年历史。令人称奇的是，这里“无塘无坝”，却凭借独特的气候、植被与地质构造，形成了一个精妙的“隐形水库”。山泉沿田埂逐级漫流，自流灌溉每一块田垅。

　　近年来，当地以“原态保护、活态利用、业态融合”为路径，将梯田保护与文化旅游、研学教育、非遗传承多维融合，推动梯田从单一的“门票经济”向多元的“产业经济”转型，客源结构也从传统观光拓展至研学旅行、康养度假与亲子农耕，过夜游客占比持续攀升。一座沉浸式的农文旅度假目的地正在成型。

　　　　为千年梯田找回“新主人”

　　在源源不断的水源润泽下，千百年来，紫鹊界梯田无论世间气候，即使“天下大旱 依旧有收”，同时也受地形地势影响至今沿袭原始的手工耕作方式。耕作成本高企、青壮年劳动力外流，梯田抛荒一度成为棘手难题。

　　“紫鹊界梯田是活着的农耕文明，梯田有水、有耕、有稻、有人，才有千年风貌。一旦停止耕种、无人管护，水系退化、田埂坍塌荒芜，遗产价值将会流失。”新化县旅游投资开发有限公司总经理袁志伟深知，守住梯田，就是守住文明的血脉。

　　2016年，在外从事工程机械相关工作的奉玉辉回到家乡，成为当地第一个返乡创办农业合作社的人。为重新点燃农民的种粮积极性，奉玉辉瞄准高端米市场，引种历史悠久的紫鹊界贡米，带领每位入社村民年均增收2万余元。

　　奉玉辉的尝试只是开始。2025年7月，新化县在景区推出一项创新的探索——“梯田守护者”公益认养计划，通过数字化平台实现“线上认养、线下耕种、全程溯源”。认养者可通过小程序实时查看稻谷生长动态，待到收获季还能获赠对应地块产出的稻米。

　　奉玉辉合作社名下近九成的梯田被网友认养。“原本还担心种多了销不出去，现在心里更踏实了。”在他看来，线上认养不仅解决了销路，更成了“引流”神器，吸引远近游客亲赴田间，在真实的农耕场景中触摸千年稻作文化。

　　新化县旅游投资开发有限公司副总经理陈永智介绍，截至目前，两季认养已有2650名网友参与，认领梯田面积486亩。所有梯田公益认养资金全程专款专用、公开透明，六成用于支付农户春耕、除草、收割、田间养护等劳务工资；四成用于梯田田埂修缮、自流灌溉水渠水圳清淤修复等工作。

　　“等到10月丰收，我就能在异乡吃上家乡米了。”陈红梅离乡打拼20余年，通过小程序在家乡认养了2亩田。透过24小时慢直播的镜头，陈红梅见证了地块从插秧到抽穗的变化。她计划，待稻谷成熟，带着家人朋友回到家乡，亲眼看看那块属于自己的稻田。

　　　　用多元业态“激活”山水

　　水车镇镇长李书生认为，农文旅融合最大的价值，不是单一的门票收入，而是把红利留在乡土、留给村民。

　　把梯田种“活”了，如何让游客从“路过”变为“停留”？过去，紫鹊界景区周边民宿多为村民自发经营，缺乏组织与标准。2025年，水车镇打造“紫鹊宿集”公共品牌，统一视觉标识与服务质量，推动行业从分散走向联合。

　　“加入宿集后，服务质量提升了，住客更满意，客源也更稳定了。”返乡创业青年罗万友说。如今，水车镇已带动周边近3000人就业，许多外出务工者回乡创业，实现了“在家门口挣钱，守着梯田顾家”。

　　千年梯田的“打开方式”远不止于此。依托农耕资源，景区打造了“耕读紫鹊界”研学体系，涵盖梯田灌溉科普、原生态农耕实践、梅山非遗体验等核心课程。与此同时，梯田咖啡馆、灯光秀、滑雪公园、亲子采摘园等微业态持续落地，为古老梯田注入现代生活气息。

　　来自广东佛山的游客卜雪燕坐在梯田咖啡馆里，身后是宁静的稻浪。“在城市喝咖啡是提神，在这里喝咖啡是放松。”她说，切换了“频道”，才发现生活还有另一种模样。

　　更具未来感的是，当地正打造紫鹊界梯田元宇宙VR体验项目。通过数字建模，完整复原千年自流灌溉体系与先民垦田场景，让游客沉浸式感受古人治水智慧。该项目预计今年10月对外开放。

　　从卖门票到卖体验，紫鹊界的转型成效初显。目前，景区年均接待游客稳定在80万人次左右，文旅综合年收入约3亿元。“我们不再只卖一粒米，而是卖生态、卖文化、卖体验、卖品牌。”袁志伟说。

　　　　让农耕文明“活”向未来

　　产业转型是骨肉，文明传承是灵魂。如何让2000年的梯田文明不仅“活”在当下，更能“传”向未来，是紫鹊界更深层的探索。

　　56岁的村民罗结民在田间耕作40余年。对他而言，守护梯田早已超越了一份生计。“经常有家长带着孩子来田里体验，问我们为什么不用机器，为什么要用老法子，这些发问其实就是传承的开始。”罗结民说，当游客亲手触摸到稻穗、体验到木制龙骨水车引水的艰辛，千年农耕文明的密码便在不经意间被解码。

　　这种根植于土地的自觉，正成为紫鹊界“活”向未来的生动注脚。2025年9月，2025“紫鹊界梯田对话世界”第三届农耕文化交流互鉴大会在新化开幕。联合国粮农组织驻华代表卡洛斯·阿尔德科在视频致辞中表示，紫鹊界梯田被认定为全球重要农业文化遗产以来，影响力不断提升，不仅成为吸引游客、促进经济发展的重要资源，更提升了全社会的保护意识。

　　更大的舞台正在铺展。9月18日至21日，第十届东亚地区农业文化遗产会议将在紫鹊界梯田举行。这不仅是对中国遗产保护工作的认可，也是中国农耕智慧走向世界的契机。

　　“保护永远是前提，开发一定是有限、有序的。”李书生介绍，在创建国家5A级景区的过程中，当地划定了严格的红线：核心梯田片区不搞大规模商业地产、不搞过度人工造景。“先划定边界，再规划项目；先保住农耕本底，再做文旅业态；优先惠及本地民众，再追求游客流量。”

　　云雾渐散，远山轮廓渐次清晰。风过梯田、稻浪翻滚，再过月余，这片青绿将化作满山澄黄，兑现又一季的春耕秋收。两千年前，在此开凿的先民或许从未想过，他们为生存而修筑的田埂，会在千年后成为全球农业文明对话的共同语言。