日本又出黑手，排核污水后，自己不吃的海鲜给中国，这3城市注意

我最近又把日本水产品的数据翻了一遍，越看越觉得这件事不能只当成普通的进出口新闻，2023年8月，日本福岛核污染水开始排海，中国随后暂停日本水产品进口。

当时很多人以为，日本水产业少了中国这个重要市场，后面的日子肯定不会太舒服，可三年过去，日本水产品不但没有卖不动，反而重新把出口额推到了历史高位。

更值得注意的是，中国市场后来也重新打开了一部分入口，所以我说日本又出黑手，这不是说哪家机构已经认定日本做了什么违法动作，而是我看完整条贸易路线之后的一种个人判断。

日本人自己这些年越来越少吃海鲜，日本水产业却越来越拼命地向海外寻找市场，现在，部分日本水产品又重新获得了进入中国的资格，事情绕了一圈，又绕回来了。

那么问题就来了，日本自己越来越少吃的海鲜，到底是怎么越卖越多的，重新进入中国以后，上海、青岛、大连这3座城市，我为什么觉得更值得消费者多留意一眼？

日本人自己越来越少吃，出口却越卖越多

自己不吃的海鲜给中国，这句话最容易被误解，它不是说日本人发现某一批海鲜有问题，所以自己不吃，专门打包卖给中国，这没有证据。

真正能够确认的是，日本人吃海鲜的数量确实已经长期大幅下降，日本水产厅数据显示，日本人均鱼介类消费量在2001年度达到40.2公斤，此后一路下降，2023年度已经只有21.4公斤左右，二十多年接近减半。

而且这个趋势不是2023年排海以后才出现的，日本饮食结构早就在变化，肉类消费增加，年轻家庭做饭习惯改变，处理鱼类相比肉类也更麻烦，所以把海鲜消费下降全部归因于辐射担忧，并不严谨。

但我觉得，这里面有一个反差不能忽略，日本人自己的海鲜消费越来越低，日本水产业寻找增长的方向却越来越朝海外走。

2023年，日本水产品出口额达到3901亿日元。2024年受到中国暂停进口等影响，一度降至3609亿日元，很多人当时可能觉得，这才是正常结果。

可到了2025年，日本水产品出口额直接升到4231亿日元，重新创下历史最高纪录，更关键的是，这种增长到了2026年还没有停。

日本方面9月2日刚公布的最新数据表明，2026年1月至7月，日本水产品出口额已经达到2726.92亿日元，同比增长18.6%。

其中，日本鰤鱼出口同比增长68.9%，扇贝出口达到440.28亿日元，同比增长6.5%，鲭鱼更是同比增长122%，这意味着，三年前中国市场突然关门，并没有让日本水产业长期趴下去。

人家做的事情很直接，换市场，以前卖给中国的货，拆开之后往美国、越南、韩国、泰国等地送。

2026年前7个月，日本对美国农林水产品和食品出口达到1907亿日元，同比增长18.1%，越南达到628亿日元，同比增长32.1%；韩国达到711亿日元，同比增长20.7%。

单看水产品更加明显，美国前7个月接走650亿日元，日本对越南的水产品出口达到309亿日元，对泰国达到241亿日元，所以，日本海鲜不是卖不掉了，只是换了一张地图。

排核污水以后，日本把原来的水产链条重新接起来了

这才是我说日本又出黑手最想表达的地方，中国暂停日本水产品进口以后，日本不是坐在原地等市场回来，而是迅速改加工路线，扇贝就是最典型的例子。

过去，一部分北海道扇贝会先进入中国，在山东、辽宁等地完成去壳和加工，再出口到美国等市场，中国这条路线突然中断以后，日本开始推动扇贝去越南、泰国等地加工。

日本农林水产省公开资料已经确认，原本经中国加工再出口美国的部分扇贝，后来转向日本国内加工以及越南、泰国加工，所以很多人看到日本水产品出口恢复，以为只是日本找到了几个新的买家。

其实不止，买家换了，加工链也换了，到了2026年，这条路线依然非常活跃，日本方面最新统计显示，今年前7个月，对越南出口增加153亿日元，主要增加的商品里面就包括鲭鱼和扇贝。

换句话说，中国暂停进口以后，越南已经不只是一个消费市场，它还成为日本部分水产品供应链里的重要节点，这里也必须把一个问题讲清楚。

去越南加工，不代表日本海鲜随便加工一下就一定变成越南海鲜，国际贸易里的原产地认定，要看具体加工方式、商品税则变化和适用规则，不是换个包装袋就自动换国籍。

但对消费者来说，供应链越长，追溯就越重要，一件水产品可能在日本捕捞，又去另一个国家加工，再送到第三个市场销售。

到了零售端，普通消费者真正需要知道的，不只是包装正面写了什么，还包括最初捕捞地、加工地点和进口记录。

这也是为什么我一直觉得，日本水产品重新进入中国这件事，重点不应该只是能不能进口，而应该是能不能查得清楚。

部分日本海鲜已经重新进入中国，但不是全面放开

排核污水后，日本海鲜重新给中国，这一点已经不是猜测，2025年6月29日，海关总署发布公告，决定有条件恢复日本部分地区水产品进口，注意两个字，有条件。

福岛县、群马县、栃木县、茨城县、宫城县、新潟县、长野县、埼玉县、东京都和千叶县这10个都县，仍然不能向中国出口相关水产品，其他允许地区的产品想进中国，也不是随便装船就能过关。

申报时要提供卫生证书、放射性物质检测合格证明和产区证明，相关企业还要重新完成在华注册。一旦发现不符合中国食品安全标准，可以采取相应控制措施。

这件事里面还有一个很容易被忽视的细节，中方当时明确提到，恢复部分进口的前提之一，是持续开展长期国际监测和中方独立取样监测，相关结果未见异常。

所以今天讨论日本水产品，不能简单说所有日本海鲜都有问题，没有这个证据，可同样不能因此觉得以后什么都不用看，因为日本水产品重新进入中国以后，真正考验的就是长期检测和来源追溯。

而且这件事到今天仍然不是旧闻，2026年9月4日，日本水产厅刚刚更新福岛周边水产品放射性物质调查，截至当天仍在对相关海域样本进行氚等项目监测。

日本方面也明确表示，这类采样是在福岛第一核电站周边持续进行的，同一天，日本水产厅还发布了最新水产业专项调查。这是日本方面首次专门针对水产业开展这一类全国性调查，调查对象3000人，实际回收1522份。

调查重点已经不仅是消费者吃不吃鱼，还包括海洋环境变化、水产业未来以及水产品供应问题，我觉得把这两条三天内的最新消息放在一起看，很有意思。

一边仍在持续监测福岛周边水产品，另一边，日本水产业正在研究怎么继续维持和扩大整个产业，说白了，排海这件事没有结束，海鲜生意也没有停，两条线一直同时往前走。

上海、青岛、大连，这3座城市为什么更值得注意

题目里我专门写了这3城市注意，这里必须说清楚，上海、青岛、大连不是官方公布的日本水产品风险城市，我也没有看到权威资料证明日本海鲜正在大量集中进入这三个地方。

我之所以点这三个城市，是根据它们的进口水产品、冷链和加工流通能力作出的个人观察，注意的是来源，不是让大家见到海鲜就害怕，上海的特点很清楚。

它既是大型进口商品集散地，又是巨大的高端水产品消费市场，上海现行水产品管理规定明确要求，进口水产品必须经过海关检验检疫，进口商要保存进口和销售记录，进口冷藏冷冻水产品还被纳入当地食品安全信息追溯体系。消费者和经营者可以通过追溯平台查询相关信息。

这说明什么，进口水产品在上海并不是一个小众生意，所以日本部分水产品重新输华以后，我觉得上海消费者尤其应该养成一个习惯，别只看日料店菜单写了什么，也别只看包装正面。

看原产地和追溯信息更有用，青岛就更直接了，2026年青岛公开资料仍将其称为北方最大的水产品进出口口岸。

当地拥有成熟的水产品进口、冷链、加工和集散能力，还在持续提升进口冷链货物从口岸到市场的全链条管理能力，青岛过去也长期承接东北亚水产品加工业务。

所以我把青岛列出来，不是因为这里发现了什么日本海鲜问题，而是因为只要东北亚水产品贸易路线发生调整，这类大型水产品口岸天然会成为观察重点。

大连也是同样的逻辑，大连的水产品加工产业链非常完整，公开资料显示，当地冷链仓储集群一次冷藏能力达到20万吨，水产品加工企业超过500家，年加工能力达到200万吨。

到了2026年，这种优势还在继续发挥，今年前7个月，大连与APEC其他经济体贸易额达到1916亿元，其中从APEC其他经济体进口农产品126.5亿元，同比增长32.7%。

大连海关还在利用成熟冷链仓储运输体系，为生鲜农产品提供快速通关，所以上海、青岛、大连这3座城市，我说注意，不是在制造一个风险名单。

我真正想提醒的是，这三个地方一个消费市场大，一个是北方重要水产品进出口口岸，一个拥有庞大的水产加工和冷链能力，当日本水产品重新进入中国以后，这种城市更应该关注来源透明度，这才是题目里这3城市注意真正要表达的东西。

这件事最值得防的，不是海鲜，而是信息看不清

再回过头看整件事，逻辑其实已经很清楚了，日本核污染水排海以后，中国一度全面暂停日本水产品进口，日本水产业随后快速转向美国、越南、韩国、泰国等市场，还改变了部分产品的加工路径。

日本人自己的海鲜消费又已经从40.2公斤长期下降到21公斤左右，可日本水产品出口不但恢复，2025年还达到4231亿日元的历史纪录，2026年前7个月又同比增长18.6%。

与此同时，中国已经有条件恢复部分地区日本水产品进口，这就是为什么我认为这件事值得继续盯，我说日本又出黑手，是我对这套快速换市场、换加工链、重新争取中国市场的商业操作的主观看法。

我说自己不吃的海鲜给中国，指的是日本国内水产品消费长期大幅下降，而日本水产业越来越依赖海外市场，并不是说日本人因为知道海鲜有毒才故意卖给中国。

我说上海、青岛、大连注意，也不是说这三座城市出了食品安全事故，而是因为它们在进口消费、冷链流通和水产品加工中的位置比较特殊，这样理解才对。

到头来，普通人真正能做的事情其实不复杂，正规渠道买，原产地看清楚，进口商品尽量查追溯信息，因为今天的海鲜生意早就不是从海里捞上来直接送到餐桌那么简单。

它可能绕过几个国家，也可能经过不同加工环节，市场可以换，路线可以改，但消费者至少应该知道自己吃的东西究竟从哪里来。