北京
来源：宁夏日报
9月10日，石嘴山市发生一起居民误食野生蘑菇中毒事件。市民李某（化名）在大武口森林公园附近采摘半斤野生蘑菇，中午在家中清炒食用。食用后一个小时左右，夫妻二人相继出现寒战、大汗、流涎、呕吐、腹泻等中毒症状。夫妻二人当即前往石嘴山市第二人民医院急诊科就诊，医护人员诊断为晚生丝盖伞中毒。经对症救治，目前两人生命体征平稳，已脱离危险。
近期雨水充沛、温度适宜，野生蘑菇进入生长旺季。每年4月中旬至10月下旬是我市野生蘑菇生长旺季。公园绿地、道路绿化带、田间地头野生蘑菇大量生长，不少毒蘑菇外形与可食用蘑菇高度相似，辨识度极低，极易被误采误食，中毒风险大幅攀升。
据大武口区疾病预防控制中心主任任俊介绍，本地常见高频有毒蘑菇主要包括晚生丝盖伞和肉褐鳞环柄菇，毒性危害极大。此次中毒案例中的晚生丝盖伞含有毒蝇碱神经毒素，潜伏期仅15分钟至2小时，中毒后会出现流涎、大汗、呕吐腹泻、心率过缓、视力模糊、幻觉等症状，严重时可引发休克、危及生命。而肉褐鳞环柄菇含有致命鹅膏毒肽，可严重损伤人体肝脏，中毒病程分为潜伏期、肠胃炎期、假愈期、肝脏损害期，尤其是48小时左右的“假愈期”极具迷惑性，患者症状短暂好转后会突然加重，可引发多器官衰竭，致死风险极高。误食野生蘑菇后需科学紧急处置。要及时催吐减少毒素吸收。务必留存剩余蘑菇样本，便于医生鉴定、精准救治。同时，要第一时间就医，坚决杜绝侥幸心理，警惕中毒“假愈期”，避免延误治疗。
针对当前野生蘑菇中毒高发态势，任俊作出安全预防提醒：野生蘑菇毒素复杂，无任何肉眼辨别技巧、无偏方可以去毒、无特效解毒药，焯水、高温、加盐等常规烹饪方式均无法破坏致命毒素。他呼吁广大市民，坚决做到不采摘、不购买、不食用任何野生蘑菇，不贪图“山野鲜味”。无论是小区草坪、公园绿地，还是山林田间，切勿随意采摘食用野生菌类，日常优先选择正规渠道的人工培育蘑菇，守住食品安全底线，守护自身和家人生命健康。
（来源：石嘴山网）
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