米其林甜点的秘诀，被我拿来了呵呵。。。

外面买不到

一个尽情安利自我的公众号

以下是没事干研究院的风物研究报告

请放心食用

标题一下，

向大家滑跪！！！

每年这会儿本薯的日子是又甜又苦，

甜的是这个酥那个点心随便敞开了吃，

苦的是每天费尽心思吆喝，

生怕大家没看到啊！

毕竟产品同事如此奋力一搏，

实在是吃人嘴短

喏，就这俩，

我司的三口味中秋小点和云腿酥，

这会儿开始越烤越少了，大家抓紧吃！

全都是饱记原创配方，

外面买不到的那种。

主打真材实料+师傅手搓，

做出来不甜不腻，

本薯不配茶空口就能哐哐吃！

中秋小点今年已经手工烤了好几批，

手快的朋友好评都发完了

云腿酥也是早买早享受，

已经吃上且的朋友说

See？

之前的夸赞也来得轻而易举～

接下来的卖点，

是我抄复习之前的稿子的。

第一次见的朋友诚邀阅览！

老朋友们直接往下拉～

简单总结就是：

既真材实料，又花里胡哨，

且统统是纯手搓！

客官们有请！

先说三口味中秋小点！

原味奶黄，奶香超浓，

柚子奶黄，清新还有柚子的香气！

玫瑰豆沙蛋黄酥，就是扎实的蛋黄香和酥香～

都是大厨配方+真材实料+手工烤制，

就是那种只属于短保质期的好吃！

（一次就能磕两个，根本不担心吃不完

来，先细说一下经典款原味奶黄！

在经典港式奶黄月饼的配方基础上，

我们找了米其林大厨调整减糖，

配着鲜鸡蛋、黄油、砂糖这些家常食材，

没有科技与狠活，

入口不甜不腻，还有浓郁的奶香与蛋香，

像刚烘出来的上好黄油曲奇，

一入口就起飞～芜湖～

再说今年新卷出来口味一：

抹茶柚子奶黄！

也是港系米其林粤菜馆甜点大厨开发的哦。

清新，跟腻这个字完全不沾边，

带着浓郁的柚子果香！

外皮吃得出一点点抹茶的茶感，

但又不苦不涩，内馅饱满清甜，

抹茶和柚子就应该永远绑定，谁懂？？？

今年新卷出来口味二：

玫瑰豆沙蛋黄酥！

大厨要求高，

酥皮经过了超多次调整

最后入口酥香层层，

越嚼越香的那种！

再配上豆沙蛋黄玫瑰酱！

蛋香中带着丰盈的花香～

馅料饱满到感觉要炸出来～

不过我最服的还是，

我司今年仍然坚持古法手搓！

机器：可以让我来吗？

我司：不了，这活儿还得自己干。

每日手工现做现烤。所以保质期非常短，

常温放 5 天，冷藏也只有 15 天。

大家收到手就要尽快吃！

最后看一下给大家

特别定制的竹木中式食盒，

再裹上定制小兔奔月包袱布，

拎回家还出片啊！

（盒子还可以环保再利用。

（装首饰、装袜子都可以！

因为手作工序繁琐，

所以产能有限，

都是一批批烤，

按下单顺序也大家发！

目前下一批三拼 9.18 发！

趁现在还有限时早鸟 86 折！

没有科技与狠活的美味，

冲啊！！！

饱记·中秋小点礼盒

三拼 9.24 发！！

限时早鸟 86 折！！

饱记原创配方，

外面买不到！

新鲜手作，

外皮酥脆，

内里奶香浓郁～

戳图买它

再说到我司卷了整整四年的云腿小酥，

今年还是肉香扎实、皮子酥，

且仍然卷出了五个新口味！

除了大家都爱的原味、黑松露、白松露，

还有：牛肝菌云腿、松茸云腿。

本薯第一次吃到的时候，

觉得好香好香，两口就吃完了。。。

且降价了哦！！！！现在到手

相当于去年的 8.2 折！

云腿小酥，

在云南当地又叫「火腿四两坨」，

其中最关键的用料就在于火腿。

肉用得好 ，酥才够香，

且油润而不肥腻。

所以我们卷到了，

宣威 海拔 1800 米 左右的高山里！

在高海拔环境自然发酵的腿，

和平地上催熟腌制的腿，

绝不可同日而语！

外皮也是大有讲究，

酥极了！！！

有 20 多年经验的和面老师傅手工揉，

薄薄的壳散发着油香，

又能保留咬下去的嚼口。

黑松露云腿、白松露云腿

是拌上欧洲米其林餐厅常用的

黑、白松露酱，

用料超级舍得，

香味浓郁得能直接穿透皮子～

牛肝菌云腿、松茸云腿。

是老板在尝试了各种云南宝藏菌子

选择的风味最明显的两款。

牛肝菌和松茸本身就鲜美，

鲜上加香、香里裹着鲜，

你说这好吃玩意谁研究出来的！

以上最后一句代表我的心声。

大家多买点云腿酥，有礼盒和囤货装两种。

送礼自用都实惠啊！

今日 KPI 完成。

每年也就中秋前后能吃上这两口！

我饱记心意之作，

在家里招待朋友过周末，

或者拎出去送礼都体面得不得了～

限时好价 9 折！！！

去吧～冲！

饱记·滇式云腿小酥

现货中！！！

限时 9 折！

传统滇味经典，

新鲜手作， 浓情四溢。

5 个口味：

原味云腿、黑松露云腿、白松露云腿，

牛肝菌云腿、松茸云腿。

3 种 规格：

1️⃣菌子全家福礼盒装

（共400g，50g*8枚）

（黑松露云腿小酥*2枚、白松露云腿小酥*2枚，

牛肝菌云腿小酥*2枚，松茸云腿小酥*2枚）

2️⃣原味菌子双拼礼盒装

（共400g，50g*8枚）

（原味云腿小酥*4枚，

黑松露云腿小酥*1枚、白松露云腿小酥*1枚，

牛肝菌云腿小酥*1枚、松茸云腿小酥*1枚）

3️⃣囤货装

（共1.5kg，50g*30枚）

（原味云腿小酥*30枚）

戳图买它

或搜索「艾格吃饱了」

题 外

朋友们！

我司带大家率先入秋了！

每个月只能吃一次的椰子鸡、糟粕醋鸡，

好评无数！大家吃起来！

还有这个季节的鲜甜正宗东海舟山梭子蟹，

随便清蒸都超好吃！

此外一些早秋水果现在都

限时早鸟 86 折！

此时不薅光我老板更待何时？

数不过来，吃得人心满意足！

冲吧！

饱记·海南椰子鸡

限时早鸟 86 折！！！

下单现杀现发

11号开始发货

订单截止日期9.15日

戳图买它

饱记·海南糟粕醋鸡

限时早鸟 86 折！！！

11号开始发货

订单截止日期9.15日

戳图买它

饱记·马来西亚进口猫山王榴莲

限时早鸟价86折！！！

三个规格可选：

普通装：2.9-3.4 斤（小果/保4房）

精品礼盒：4-4.5 斤（大果/保4房）

果王礼盒：5-5.5 斤（果王/保5房）

顺丰空运发货

戳图购买

饱记·马来西亚进口黑刺榴莲

限时早鸟价86折！！！

三个规格可选：

普通装：2.9-3.4斤（小果/保4房）

精品礼盒：4-4.5斤（大果/保4房）

果王礼盒：5-5.5斤（保5房）

顺丰空运发货

戳图购买

饱记·突尼斯软籽石榴

购买方式如下

限时早鸟 86 折！！

戳图下单购买

饱记·金圆宝甜甜大黄梨

早鸟价 86 折！！！

购买方式如下

戳图下单购买

饱记·舟山月岙梭子蟹

购买方式如下

限时早鸟 86 折！！

产地鲜捕，争分夺秒。

舟山地区公认的好蟹，

品质独占鳌头。

‍♀️4个规格，都是每日限量

1️⃣小鲜怡情

5-6 只，共 3 斤

单只 4 两起，整箱平均 5 两/只

（每日限量200单）

2️⃣渐入鲜境

5 只，共 3-3.3 斤

单只 5 两起，平均 6 两/只

（每日限量100单）

3️⃣畅享鲜福

6-7 只，共 4 斤

单只 5 两起，平均 5 两半/只

（ 每日限量200单）

4️⃣霸王顶鲜

4 只，共 3.2-3.5 斤

单只 7 两起，平均每只 7-9 两

数量较少可能需要等候

（每天限量 20 单）

戳图购买

饱记·云南石林人参果

购买方式如下

戳图下单购买

饱记·枝上熟菇娘果

购买方式如

限时早鸟 86 折！

戳图购买

饱记·牛 3 网纹蜜瓜

购买方式如下

限时 86 折！！

戳图买它！！

饱记·香格里拉野生鲜松茸

限时早鸟 86 折！！

购买方式如下

饱记的鲜松茸，

采自海拔 3500 米以上原始松木林。

只发 1-2 级符合出口标准的松茸。

新鲜采下送冷库保鲜，冰袋+吸水纸保鲜，顺丰发出。

戳 图买它

饱记·临期清仓专区

限时 5 折起！！

注意效期介意慎拍哦～

黑糖麻花，效期至 9.23

厚切猪肉片，效期至 11.6

黑芝麻蛋卷，效期至 10.13

香脆肉纸，效期至 11.25

灯影牛肉丝，效期至 11.30

戳图买它

饱记·海南白沙霸气超大牛油果

限时早鸟 86 折！！！

购买方式如下

戳 图买它

饱记·云南稀有品种瓢鸡

限时吃鸡 86 折！！

戳图 购买

饱记·珠江口黄油蟹

现捕鲜发！顺丰空运！

限时 86 折！

戳图买它

饱记·海南保亭红毛丹

限时早鸟 86 折！！

购买方式如下

戳图下单购买

饱记·瓶装海南糟粕醋

限时 85 折！！！

购买方式如下

戳图买它

本文的研究员

薯角

再见吧朋友今晚我就要远航

用好吃的方式吃一生

祖国各地好风物

文章转载请加微信「baojiclub」