湖北
秋天是菜市场最好逛的季节。卷心菜紧实脆嫩，南瓜金黄甜糯，紫薯绵密，栗子飘香，莲藕白嫩，苹果红润，每一种食材都带着土地最丰盛的馈赠。可惜很多人天凉了就不爱吃沙拉，觉得拌菜太冷清，热量还高，直接把这瓶好的沙拉酱打入了冷宫。其实，丘比沙拉酱和秋天最配了。
丘比沙拉酱蛋黄口味配咸香热食，秋日时蔬沙拉饼
丘比沙拉酱蛋黄口味，颜色淡黄，质地浓厚细腻，蛋香纯正，入口是醇厚扎实的咸香，非常美味。卷心菜丝拌入面糊，入锅煎至两面金黄。南瓜、紫薯切块，栗子对半切，煮熟过凉。盘中铺上生菜，放上煎饼，撒上煮好的南瓜、紫薯、栗子，挤上丘比沙拉酱蛋黄口味。卷心菜煎饼的焦香，南瓜的粉糯，紫薯的绵甜，栗子的甘香，被丘比沙拉酱蛋黄口味的咸香温柔地裹住，不只适用于沙拉，更适用于各类蔬菜。秋天的很多时令蔬菜富含膳食纤维和维生素，配上优质蛋白和适量碳水，一盘就能吃得很舒服。
丘比沙拉酱香甜口味配奶香小食，黄芥末蛋黄酱红薯条
丘比沙拉酱香甜口味，颜色乳白，质地柔滑，带有温和的奶香气息。将红薯去皮，切成1-1.5cm厚的粗条，放入清水中浸泡15分钟，取出后放入沸水中煮制1分钟，捞出后沥干，用淀粉混合拌匀，让表面形成一层淀粉壳。
放入空气炸锅，平铺摆放，喷上适量食用油，200度烤15-18分钟，中途可翻面。烤制期间调制蘸酱，丘比沙拉酱香甜口味做基底，放入英式黄芥末酱搅拌均匀。红薯条烤制好后放入容器中，表面撒上适量欧芹叶碎，蘸上调配好的酱即可。
这款菜谱特别适合休闲时刻或下午茶的场景，香甜口味的柔滑奶香把红薯条外脆内糯的口感和自制蘸酱巧妙融合，再配上英式黄芥末微微的辛香，层次一下子就丰富起来。不用油炸，空气炸锅就能搞定，秋天追剧或朋友小聚时端出一盘，比买来的薯条更有心意。
关于热量，两款都有更友好的选择
以一大勺（约14克）为例：丘比沙拉酱蛋黄口味，热量约97大卡，脂肪约10克；丘比沙拉酱香甜口味，热量约85大卡，脂肪约8.8克。
两种口味都有卡路里减半款。丘比沙拉酱蛋黄口味（卡路里减半）一大勺热量约48大卡，脂肪约5.4克；丘比沙拉酱香甜口味（卡路里减半）一大勺热量约43大卡，脂肪约4.4克。作为对比，炒一盘青菜随手放一勺油（约10克）的脂肪含量约10克、热量约90大卡。适量食用，不用担心负担大，美味又健康。
秋天的蔬菜，不需要复杂的烹饪，搭配丘比沙拉酱蛋黄口味和香甜口味就足够好吃。煎饼、小食，每一种都能吃出秋日食材的本味，又能感受到高质量的沙拉酱带来的点睛之笔。选对口味、用对量，厨房少折腾，餐桌多滋味，对健康饮食还有积极的促进作用。
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