科技赋能全链发展 彝州核桃走向世界——云南云尚核桃产业高质量发展纪实

文章摘要：云南云尚核桃产业有限公司立足本地核桃资源，深耕全产业链建设，以科技创新赋能产业升级，打通种植、加工、研发、内外贸销售全链条，建成省级农业产业化龙头、专精特新企业。企业带动6000余户农户增收，产品远销海外六国，以特色林果产业助力乡村全面振兴。

楚雄市新村镇，漫山遍野的核桃林郁郁葱葱，沉甸甸的核桃挂满枝头，成为山区群众增收致富的“金果果”。云南云尚核桃产业有限公司扎根这片拥有12.9万亩优质核桃资源的热土，坚持党建引领、科技赋能，大力推动核桃产业一二三产深度融合，把深山里的小小核桃，转化为带动群众增收致富的特色产业引擎，为彝州乡村全面振兴注入强劲动能。

云南云尚核桃产业有限公司2022年10月在楚雄市注册成立，实缴注册资本100万元。企业负责人徐有忠是一名中共党员，先后获评兴滇创业人才、兴楚产业技术领军人才、威楚人才、楚雄市首届市长创业奖，也是云南省科技特派员，连续三年荣获楚雄市优秀民营企业家称号。

在他的带领下，企业聚焦核桃全产业链发展，主营核桃基地建设、核桃果、核桃仁、核桃油等系列产品生产与销售，立足本地资源禀赋，走出了一条基地建设、加工生产、科技研发、内外贸销售、联农带农协同发展的特色之路。

夯实硬件基础，筑牢产业发展根基

公司建成3000平方米核桃产品加工厂区，包含1500平方米加工车间、1200平方米仓储库房、300平方米配套办公场所，配套完善生产辅助设施，配备两条核桃粗加工生产线，年可收购加工核桃青皮3000余吨。企业联动当地农户共建标准化核桃种植基地10000亩，推动传统零散种植向集约化、标准化管理转变。2025年，公司实现销售收入8000余万元，产品贸易量4000余吨，其中出口贸易额2000余万元，辐射带动核桃种植合作社及农户6000余户实现增收。

坚持科技创新驱动，持续增强产业核心竞争力

企业高度重视科技赋能，2024年6月获评云南省科技型中小企业、云南省农业产业化省级龙头企业，2025年成功认定专精特新中小企业。目前企业拥有注册商标2个，申请专利16项，取得核桃果、核桃仁进出口备案资质，与国内4家外贸企业建立长期合作关系，2024至2025年产品远销6个国家和地区。

企业深化产学研协同合作，与北京市林果所签约联合申报产业项目，聘请专家担任科技特派员；携手北京紫金核桃科技有限公司引进核桃新品种，建设核桃种苗繁育基地；邀约楚雄师范学院、云南省林科院、北京林业大学专家团队开展技术攻关与项目申报，破解产业发展技术难题。

公司现有员工35名，其中研发人员2名、生产技术人员22名。生产全过程严格恪守工艺流程，常态化开展岗位技术培训，严守CS质量标准，紧盯原料验收、加工分选、仓储入库等关键节点，全方位守护产品品质。

在生产加工环节，企业引进XG光色选设备、立式红外色选机、核桃破壳取仁机等现代化专业设备，实现核桃清洗、脱青皮、烘干、破壳、果仁分级分选一体化作业，有效剔除坏仁、瘪仁，打造出“不苦不涩”的优质核桃仁产品。

市场营销方面，企业设立专业营销部门，搭建线上线下市场营销与售后服务网络，大力发展电商模式拓宽销售渠道。

企业的发展成效得到广泛认可，2023年10月，央视CCTV17农业农村频道《谁知盘中餐》栏目专题报道企业优质核桃仁生产加工全过程；同年中国农民丰收节期间，中国乡村发展志愿服务促进会刘永富会长、中国粮油学会油脂分会何东平会长以及省、州、市各级领导莅临企业考察指导，对企业产业发展模式给予肯定。

聚焦提质增效，深耕核桃种质资源培育

企业持续推进核桃增质提效与新品种引进项目，着力破解本地老核桃品种品质参差不齐的痛点，推动区域核桃干果品质整体提升，不断增强楚雄核桃市场竞争力。

围绕科学采摘、集约化生产、精细化管护开展技术探索，大力开展优质核桃品种选育，着力培育抗性强、品质优的核桃种质资源，为核桃产业长远发展积蓄力量。

秉持“绿色、健康、品质、创新”的经营理念，云尚核桃深耕核桃加工、研发与销售领域，依托现代化加工技术和标准化管理体系，不断加大研发创新力度，持续延伸核桃产业链，提升产品附加值。

企业立足国内国际两个市场，坚持内外贸同步发力。面向未来，公司将进一步深化电商平台合作，积极参与各类农业展会、食品博览会，持续擦亮楚雄核桃区域品牌，不断拓展市场空间。

小小的核桃，一头连着山间果园，一头连着广阔市场

云南云尚核桃产业有限公司以龙头企业为纽带，把千家万户农户嵌入现代化产业体系，以产业发展带动群众增收，用实干书写乡村振兴的彝州答卷，奋力推动云南核桃产业迈向更高质量发展。王丽琼 摄影报道

作者单位:云南云尚核桃产业有限公司