云南
近日，广东消费者杨先生反映，连锁餐饮品牌“黄大妈超级木桶饭”存在多处卫生隐患，且该问题并非单店个例。据杨先生表述，其作为该品牌充值会员，发现门店内顾客使用后的木桶仅用抹布简单擦拭，不清洗也不消毒便直接供下一桌客人使用，部分木桶甚至出现绿色霉斑；同时擦台面与擦木桶的抹布混放，极易造成交叉污染。
杨先生提供的总部监控视频清晰显示，员工擦拭木桶后直接将其提供给下位顾客使用。杨先生表示，他曾专程前往东莞九门寨店善意提醒整改，遭到店员当众辱骂并被拒绝入店。
截至发稿，媒体多次尝试联系黄大妈超级木桶饭品牌总部，电话始终无人接听。对此，该媒体还暗访了深圳、东莞两地门店。发现深圳门店已按公司要求改用陶瓷碗，东莞门店仍在使用木桶。
在涉事的东莞九门寨店，媒体看到使用过的木桶仅用毛巾擦拭后，套上不锈钢内胆就直接端给客人，高峰期同一块毛巾会被反复使用，木桶循环流转。针对木桶发霉的质疑，店员竟称霉斑为“胶水”。此外，店员称，木桶材质特殊，无法高温消毒，彻底清洗仅在每天营业结束后进行。这意味着白天十多个小时内，同一批木桶仅靠抹布擦拭便在不同顾客间反复使用。店员坦言此操作在加盟门店十分普遍，一句“都是这样操作”曝光潜规则。
文｜板扎在线综合第一现场
责任编辑｜李金琼
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