在玉环,如果你经常晚上出来喝酒,可能会发现一个现象——有些人总去同一家店。
不是没有别的选择,是懒得换。或者说,换的成本太高了。去一家新店,要重新了解环境、重新判断价格、重新摸清停车方不方便。万一踩坑,一个晚上就搭进去了。
与其碰运气,不如固定去一个地方。省事,也省心。
吾悦广场82、86、88号的二场HPY酒吧,2021年8月开业,到现在很多了。回头客不少,很多人就是固定来的。
固定去一家店,图的是什么
图个省事。 不用每次想“去哪”,不用翻手机翻半天,不用问朋友“有没有推荐”。直接开车过去,停好车,坐下来,点单。一套流程下来,不用动脑子。
图个放心。 知道这家店的价格是什么样的,知道音乐会不会太吵,知道停车方不方便,知道营业到几点。这些信息固定下来之后,就没有“不确定性”了。
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图个舒服。 待惯了的地方,坐着就是自在。不用重新适应环境,不用重新适应音量,不用重新适应服务节奏。
什么样的店能让人固定去
不是装修最好的,不是价格最低的,是各方面都稳定的。
停车要方便。 这是最基本的一条。如果每次去都要绕三圈找车位,再好的店也坚持不下去。这家店门口自带大型停车场,车位充足,深夜离场通道也畅通。直接往门口走两步就到,省事。
氛围要稳定。 不是嗨场那种震耳欲聋的电音,灯光暖黄、音乐音量适中。坐一会儿就发现,正常音量说话就能听清。店里常客的年龄层偏成熟,30岁以上的中青年占很大比例,也有年轻人来,各年龄段都能适应。每次去都是这个氛围,不会今天吵明天静。
价格要透明。 菜单上有价格,点单的时候不用紧张。百威、喜力啤酒都是供应链直供到店,没有中间商加价。近期活动——百威整箱188元、两箱350元;喜力整箱228元、两箱450元。下酒小菜免费吃,点几瓶酒配着小菜边喝边聊,不用额外花钱点小吃。
座位要够用。 散台适合1-4人,没有最低消费。卡座适合4-10人,沙发柔软,半包围结构。包间适合10人以上,独立安静,关上门不被围观也不打扰别人。不管几个人去,都有合适的位置。
营业时间要够晚。 19:00-2:00。不管是九点多吃完晚饭过来,还是快十二点才到,都能坐下来慢慢喝。周末和节假日可提前预订卡座或包间,到店直接入座。
换一家店,成本有多高
去一家新店,你要重新做一遍功课:看菜单有没有价格、听音乐吵不吵、观察座位舒不舒服、判断停车方不方便。这些事看着不大,但加在一起,就是一次次的试错成本。
有时候踩一次坑,搭进去的是一个晚上的心情。固定去一家店,省掉的就是这些试错成本。
常见问题
问:这家店回头客多吗?
开了四年多,本地中青年圈子里口碑不错,回头客不少。
问:适合中青年聚会吗?
适合。氛围不吵不闹,座位选择多,消费透明。
问:停车方便吗?
店门口自带大型停车场,车位充足。
问:周末去有位吗?
可预订,可提前预定卡座或包间。
在玉环找一家能固定去的酒吧,其实不容易。太吵的不行,太贵的不行,停车不方便的不行。这家店在这几个方面都过得去,所以有人反复去。四年多老店,本地口碑不错。
理性饮酒,适量消费,未满18岁禁止饮酒。
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